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1700351609 一把盐下饭菜 [:1700348661]
1700351610 一把盐下饭菜 五花肉烧萝卜
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1700351612 五花肉、白萝卜、香菇
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1700351617 主料:
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1700351619 五花肉100克,白萝卜多半个,鲜香菇100克
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1700351621 辅料:
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1700351623 葱丝、葱末、姜片、花椒粒、盐各适量,酱油、白糖各少许
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1700351625 做法:
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1700351627 1.五花肉汆水,晾凉切薄片。
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1700351629 2.鲜香菇焯水,去根,厚的切片。
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1700351631 3.白萝卜去皮洗净,切薄片。
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1700351633 4.热锅热油,下葱丝、姜片、花椒粒爆香,加五花肉片炒熟,加白萝卜片、香菇,3勺清水,没过萝卜片,加盖,大火焖5分钟。
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1700351635 5.开盖,加盐、一点点酱油、一点点白糖,继续中小火焖3分钟,等萝卜彻底软了,装盘,以葱末点缀即可。
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1700351640 小提示
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1700351642 香菇焯水后会变糯,更好吃。
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1700351644 肉片如果能切得和萝卜片一样薄,装盘的时候就更好看。
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1700351646 萝卜一定要煮软了才能出锅。
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1700351648 酱油和糖都不要加多,否则夺了其他食材的色儿和味儿就不好了。
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1700351655 一把盐下饭菜 [:1700348662]
1700351656 一把盐下饭菜 酱焖茄条
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1700351658 紫茄子、猪肉末
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