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大国医：平淡之中见神奇 八旬老叟 对抗急症
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经常有人问我有什么养生秘诀？平时喜欢吃什么？我以前也在电视上向观众介绍过，我平时常吃大枣。我吃枣习惯只吃果肉，不吃果皮。一般早餐吃三颗大枣，我家人都会一次煮熟一盆枣晾凉后放在冰箱里，然后每天早上放在牛奶、豆浆或粥里一起加热后，我再吐皮吃。俗话说：“天天吃大枣，一辈子不见老。”大枣益气又补血，健脾又安神，可大多数人都是连皮带肉一起吃的，为什么我就不吃这个果皮呢？要回答这个问题，还要说一说那年我得急性胰腺炎的事儿。
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11年前，我86岁，突然患了急性胰腺炎。当时上腹部突然剧烈地疼起来，那种疼真要命，家人立刻把我送进了医院，因为病情危急，需要留院治疗一段时间。当时我年纪已经很大了，又是急症，西医输液、胃肠减压等治疗都用上了，不仅腹痛、发热，插上胃管也挺痛苦的。我后来反思自己怎么会患这个病呢？可能因为那段时间天气比较炎热，食物保鲜没有做好，导致我吃了一些即将变质的食物，引发了急性胰腺炎。
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发病后体力非常差，我在病床上昏睡了几天。后来，我的徒弟们陆续得知了我住院的消息，他们都急了，从各个地方赶来医院看我。我女儿后来告诉我，徒弟们见到我躺在病床上，都很担心我，意识到这次病情严重，十分危险。学医的人都清楚急性胰腺炎，发展速度极快，一旦控制不住就来不及了。我年轻的时候，被要求在医院里各科轮转，就目睹过因为炎症控制不好，最后胰腺坏死，感染性休克的患者。况且，我已经86岁了，高龄老人抗病能力更弱，不要说急性胰腺炎，一个发热感冒都不能忽视。
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当时医院考虑先采取保守治疗，因为手术风险很大。经过中西医的综合调理，住院了一段时间，我逐渐恢复过来了，腹部疼痛减轻了，但是仍然面色发黄，身体非常不舒服，还要禁食几天，只能吃流食，慢慢地开始恢复饮食。同时，我也非常重视树立战胜疾病的信心，饮食、起居上更加小心，规律有节，还注意适当活动，增强自身的抗病能力。最后，经过医院医生的及时治疗和家人的悉心照顾，我终于痊愈了。医院里我的医生和护士们都说：“老爷子真行，快90岁了，没见过这么大岁数得这病恢复这么好的。”人这一辈子，难免有生病的时候，我们平时还应好好调理日常的饮食起居，得病时积极配合治疗，才能顺利渡过难关。
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经过这一场大病以后我就非常注意饮食了，生冷硬辣都尽量不吃。所以上面说到的枣皮不是很好消化，我就不吃皮了。隔夜的东西也要注意，一定要热透了再吃。发霉变质的东西，一律不吃。尤其是老年人都有这个习惯，比较怕浪费，比较心疼吃剩的东西，这是困难时期养成的习惯，现在生活好了，条件容许的情况下不要吝惜。后来我女儿女婿全天候照顾我，饮食有节，消化系统逐渐恢复了。
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我想这次战胜病魔，与自己身体底子还可以有关，这多半跟我平时养生是分不开的。年轻的时候我就养成了运动的习惯，随着年龄的增长，运动的形式也随之变化。我年轻时住在大学里，早上起床的第一件事就是去操场慢跑3圈，跑完下来差不多1200米的运动量我并不满足，接着又去打10分钟太极拳，常年如一日从未间断。到了50多岁，体力慢慢不行了，慢跑3圈就改成了慢跑20分钟，太极拳还是照样打。下午四五点钟没事儿了，去户外再散步1小时。80岁后明显感觉体力更不如以前了，比如我95岁时在杭州爬山，伤了膝盖，我就把运动量又减少了，但还是坚持运动，每天早上吃完饭就去散步1小时，经常也做做广播体操，天气不好时更要在室内多活动。现在我97岁了，仍旧感觉自己腰背不酸，腿足有力，而且每周都出诊半天，可以说，这都是常年坚持锻炼的结果。再有我很重视脾胃，多年的临床让我发现一个现象，就是身体好的长寿老人，他们的脾胃都很好，平时吃东西胃口好，吃得香，消化功能强。中医上讲，脾胃乃后天之本。我平时吃东西，有意识地多吃点芋头、山药、红薯、蔬菜等，可以养脾胃。
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在我看来，86岁我战胜疾病，并没有什么特殊的方法，就是平时的生活中我注意很多养生的细节，看似简单的养生方法，但是只要坚持下来，对今后的生活都有好处。很多人也问我：“颜老，把您的养生秘方告诉我吧！”大家都觉得我是国医大师，一定有秘方，不然怎么保持这么好的身体？我每次都跟他们笑笑，一言难尽啊，都是靠平常的调护，并没有什么秘方，自己的身体要自己养，如何调养呢？接着给大家讲讲。
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大国医：平淡之中见神奇 第二章 饮食有节，起居有常，动静结合，养而有道
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养生是抗病防老的基石
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年轻时，我怀着悬壶济世的热情踏上了中医之路，如今97岁依然没有停下工作，内心既充实又满足。70余年里，中医从一项被我用来傍身治病的技能，成为如今我生活中不可缺少的部分。饮食、运动、情志养生等都是中医教会我的，用我外孙女的话说，我生活中的每一处细节都透着浓浓的中医味。我觉得这很好，因为中医，我学会了治病救人，懂得了生命之贵；因为中医，我明白了顺应天时，“食饮有节，起居有常，不妄作劳”。正因如此，我已经97岁了，身体依旧健朗。
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养生是中医不可或缺并且极具特色的一部分。学好了、学明白了，说可以防病防衰老都不为过。我不就是一个很好的例子吗？不少前来问诊的朋友，对于我97岁的年龄羡慕不已，常常感慨：“我要是也能像您一样高寿该多好！”在他们的眼里，我能长寿更多的是一种偶然性，其实不然，大多懂中医的人都明白养生的重要性，在养生的过程中获益不少，常年坚持下来，祛病强身的效果非常显著。我身边许多的中医朋友都很高寿，身体都很硬朗。我的体会是，平时应多学养生，多练养生，生命常青，贵在坚持。
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多年来精研中医技艺的同时，我也不断研究其中的养生义理。我今年97岁了，一般这个年龄的老人大多重病缠身，而在我和家人的回忆中，我只得过两次重病，其中一次算是有惊无险。
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2009年，也就是我89岁时，有一段时间经常感到心慌、胸口隐痛，但是痛得不频繁，家人一直担心我，总是催促我去医院检查。人老了，尤其我这个年纪，心脏功能肯定会退化，作为一名医生，我对自己的身体还是有把握，所以不是很在意，平时不舒服了就吃点速效救心丸，情况还算稳定。有段时间诊室患者较多，劳累后症状有所加重。某天早上我正常起来散步，走到一半时胸口突然又开始疼痛，并伴有头晕，回家后让女儿测了血压很正常，看来头晕和最近的症状并非高血压引起，问题还是出在心脏上。女儿很紧张，在她的坚持下，我们去附近的中日友好医院就诊。去的路上女儿要打出租车去，我却坚持坐公交车，我家距离中日友好医院只有三站地，医院门口不易停车，所以我认为坐公交车去最方便。
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医院里人来人往，由于我年龄过大，心脏出了问题刻不容缓，女儿直接带我去了急诊。接诊的医生看了我病历上的年龄略显吃惊，详细问了下我的症状，医生的神情也逐渐严肃起来，让我先去做个心电图。心电图是临床常用的检查项目之一，是判断心肌梗死的重要临床依据。心电图出结果后，医生看完跟我说：“您这是急性心肌梗死，虽然现在症状轻，但情况也很危险，您现在必须留院观察，以后还要及时就诊，别耽误了病情啊！”我看医生给我诊断上写的新发心肌梗死急性期，这种结果也是我没想到的，虽然我89岁了，基础病只有高血压，没出现过急性心脑血管病，这次发病真是最严重的一次了。
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我被留在急诊输液治疗，偌大的急诊室里熙熙攘攘，患者和家属穿行其中，有高热的，急腹症的，昏迷的，都很危急。我刚在平车上半躺下来休息，旁边就有一个患者犯了癫痫，抽搐了起来……反而是我，一个患了心肌梗死的老人却显得病情相对平稳。在急诊待了两天，每天女儿陪着我，女婿都会来给我送饭，一碗粥，一些清淡蔬菜，我每次都能吃完。周围的患者看见我都称赞我胃口好，不像患重病的老人，外孙女来看我，我也安慰她说没事，感觉身体好些了。
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医院里住院患者很多，我在急诊几天也没有床位。后来还是在学校校长的联系下，把我转入了CCU病房。CCU里基本都是需要长期留院观察或术后短期监护的病重患者，因此环境独立安静，但是问题也来了，独立的病房里没有卫生间，因为病重患者大多卧床，不能下地。可我能够自理，让我在这个玻璃房里，我实在不习惯。虽然这里监护条件好，我还是要求转到了普通病房。我在心内科做了一遍全身检查。抽血、头部核磁共振、B超……老年人心脑血管病高发，不过我的检查结果显示，除了有心肌梗死外，其他脏器没有任何问题，各项指标都正常。听了这个消息后全家都很高兴，我在心内病房住了一个多星期就出院了，康复得很快。89岁的老人，身体的各项指标都优于实际年龄，医院的医生和护士都说很少见。
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我觉得这都得益于中医养生。中医讲究天人合一，与自然、与生活细节统一和谐。我们年轻时没有太多的娱乐活动，每天无外乎工作、读书，忙碌的一天后早早睡去，晨起锻炼。现在的人们生活节奏快，压力大，情绪不稳定，起居、饮食没有规律，这些都是透支健康的行为。健康透支了，哪来精气神，哪来延年益寿的基础？经常有人询问我长寿的秘诀，中医怎么养生，我也是照着做。《黄帝内经》中的长篇养生大论，适合现代人，并且行之有效，内容主要有几个方面：
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饮食有节。饮食有规律，有节制，不过饱过饥。这条饮食习惯再简单不过，但能坚持下来的人其实非常少。现在，我早上起来会吃三四颗大枣，一根香蕉，喝点牛奶、豆浆或粥，中午比较丰富，会吃蔬菜、肉食、粗细粮，始终谨记不过饱。
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适当锻炼。生命在于运动，80岁前，我住在学校，每天早上都习惯在操场慢跑1200米，然后在图书馆前打打太极拳进行放松；80岁之后，为了保护关节，每天晨起由慢跑改为散步等不太剧烈的运动。
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起居有常。早睡早起是良好的睡眠习惯，尤其暖和的时候，要坚持在子时（23：00—1：00）睡觉。冬天由于天冷，天亮得晚，可以适当地早睡晚起。晚上睡前要认真泡脚，每次半小时左右，促进血液循环。
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调畅情志。中医认为七情六欲都可以致病，喜怒哀乐一定要适度表达，注意把控情绪，不要用过激的方式宣泄情绪。与此同时，尽量保持一颗平常心，我曾赠给我徒弟一句话：“量大、气和、不争、助人”，希望他们都能以此劝导自己。
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