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大国医：平淡之中见神奇 果盘里的良药——木瓜
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相传安徽省广德县有一个叫顾安中的人独自外出，可能是走了太多山路的原因，脚突然感到疼痛，肿得很严重，几乎不能走路，于是他只能就近乘船回家。
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在船上的时候，他把脚搭在一个装了东西的布袋子上。要下船了，他惊讶地发现脚没有那么疼了。一路上他也没有吃药或者做任何处理，只是一直踩着那个布袋子。他问了船家布袋子里装的是什么东西，船家说那是一袋木瓜。他记在心中，回到家之后，他买了一些木瓜切片放在袋子里，每天把脚放在上面，过了不久，脚果然痊愈了。
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这个故事佐证了木瓜有利筋脉的疗效，木瓜确实可以治疗脚膝筋骨的疾病，所以木瓜又名铁脚梨。故事发生的地方也是盛产木瓜的安徽。
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其中安徽宣州的木瓜最为著名，称为“宣木瓜”。宣木瓜是蔷薇科落叶灌木贴梗海棠的近成熟果实，拿来切片晒干，就成了中医临床入药的“木瓜”。水果店里卖的新鲜木瓜叫番木瓜，它原产于热带美洲，是舶来品。
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木瓜性温、味酸，入肝、脾经。具有平肝舒筋，和中祛湿，消食止渴的功效，适用于脾胃失和，肝旺筋急的吐泻转筋，或筋脉失养，挛急疼痛；也可用于湿痹、脚气以及腰膝酸痛无力等症，还能消食、止渴，亦有和中祛湿，酸以生津的功效。
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每年的七月初到八月上旬，宣木瓜外皮呈青黄色之时，就可以采摘了。将摘下来的木瓜用刀剖成两半，摊放在屋外的竹席上晒，先仰晒几日至颜色变红，之后再翻晒至全干。七八月份南方多雨，若是赶上连日阴雨天气，也可以在屋里生上炉子用文火烘干，把木瓜晒干之后就可以炮制了。将晒过的木瓜除去杂质，用水洗净，然后放在锅里蒸。蒸透之后把它切成长4～8cm，指甲盖儿那么宽，一元硬币那么厚的片儿。切完之后要再次把它晒干，待其干燥之后筛去碎屑，就做成木瓜饮片了。中药的炮制需要注意很多环节，不管是给自己吃还是给他人吃，做食物与做药材的人都讲求诚心。炮制木瓜饮片和炮制其他的中药材和食材都一样，都是为了增加食材或者药材的功效，赋予主材更多的功效。木瓜饮片可以祛风湿、舒筋络。许多人都有过腿抽筋、腰膝酸痛的经历，将木瓜与吴茱萸、紫苏、茴香、炙甘草、生姜配伍，治疗吐泻转筋。配伍牛膝、威灵仙、海风藤、川芎、当归等，治疗风湿痹痛，手足麻木，腰膝疼痛。《奇效良方》中记载木瓜汤，配伍大腹皮、陈皮、茯苓、紫苏、羌活、甘草、木香，可治脚气、足膝肿痛。也可用它配伍乌梅、石斛、沙参、谷芽、鸡内金等治疗胃津不足，食欲不振，舌干口渴。
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木瓜入药一般以5～10g为宜，阴虚腰膝酸痛或者伤食积滞者不宜服用。
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木瓜食疗方：
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1.木瓜1个，橘子130g，柠檬50g。将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将橘子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁搅匀即可。饮用本品有助于消化，润肠，老幼皆宜。
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2.将木瓜削皮去籽，取木瓜10g、薏苡仁30g、粳米30g，一同放入锅内煮粥，煮至薏苡仁酥烂，加入冰糖即可食用，每天服用1次，可缓解风湿性关节炎的疼痛和肿胀。
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3.木瓜10g，附子5g，茯苓皮30g，冬瓜皮30g，猪苓15g。煎汤，足浴外洗可温阳利水消肿。
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大国医：平淡之中见神奇 薄荷，辛能发散，凉能清热，芳香通窍
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薄荷，唇形科多年生草本植物，一种有着特殊香味的小植株，芳香沁鼻。薄荷的用途广泛，除了药用，日常生活中用到的牙膏、口香糖等里面都能看到它的身影。薄荷一身都是宝，它既是中医手里的灵丹妙药，也是餐桌上的美味素食，又可作为提神醒脑的茶饮，不起眼的外表下蕴藏着巨大的价值。
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薄荷是常用中药，味辛质轻，性凉，能疏散风热，常用于治疗风热头痛、咽喉肿痛、麻疹透发不畅、风疹瘙痒，还能疏肝行气，治疗肝郁气滞、胸胁不舒等，内服一般用量1.5～6g。薄荷清利咽喉的效果很显著，相信大家都有过这种感觉，咽喉肿痛发炎的时候，吃上一块薄荷糖，明显会感觉咽痛得到了缓解。
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如果夏天得了风热感冒，头痛、咽喉痛，可以买一些薄荷叶，洗净晒干之后，取3～10g煎煮成茶喝下去，可以有效缓解症状。也可以配伍菊花、桔梗、牛蒡子、金银花等。但是要注意煎煮的时间不能过长，因为薄荷含挥发油，主要成分为薄荷醇，极易挥发，如果煎煮时间过长，有效成分就消散了，喝下去也没有疗效。
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除了煎服，它也能用来外敷以缓解头痛疲惫。夏天午后很容易犯困，会影响工作和学习，这时可以拿两片洗干净的薄荷叶子，把它拧干拧碎至汁液渗出，贴在太阳穴处，可以醒脑提神。
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薄荷不仅可以单方使用，还可以与其他中药配伍。若发热、咳嗽、头痛、无汗，属于风热感冒，或温病初起而有表证的，常与荆芥、金银花、连翘、桔梗等同用，如《温病条辨》中介绍的银翘散。“桑菊饮中桔杏翘，芦根甘草薄荷饶，清疏肺卫轻宣剂，风温咳嗽服之消。”与桔梗、杏仁、连翘、芦根、甘草、菊花配伍，即可制成疏风止咳的良方“桑菊饮”。用于风热麻疹透发不畅，或风疹皮肤瘙痒，常与荆芥、连翘、蝉蜕、牛蒡子等配伍。也可以用于风寒感冒，恶寒发热，配伍苏叶、羌活、防风等辛温解表药。
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当今社会飞速发展，生活节奏快，压力大，每个人都奔波忙碌，回到家后早已身心俱疲。这时不妨沏上一壶薄荷茶，小口地啜饮，闻着薄荷清新的味道闭目养神，逐渐恢复身体的活力，这是一种很好的舒压、解乏的方式。
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如果女性朋友平时感觉两肋胀满，月经不调，可用由柴胡、芍药、白术、当归、茯苓、甘草加上少许薄荷煎制成的“逍遥散”来疏肝理气，健脾养血。
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夏天不管纱窗关得多紧，总是避免不了蚊虫叮咬，很多人还对蚊虫叮咬过敏，痒得难受，就用手抓，不仅容易感染，还会留疤。其实有一个很简单的方法，摘几片新鲜的薄荷叶，洗干净后挤出汁液，然后把流出汁液的薄荷敷在被叮咬的地方就能有效止痒。夏季的夜晚酷热难当，难以入睡，这时可以将薄荷晒干，做成枕芯，清心解暑，有助安眠。
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薄荷药用的途径很多，老百姓的餐桌上也能见到。薄荷的幼嫩茎和叶食用起来口感很好，可以煮粥，也可以凉拌。有些人做汤的时候，会用薄荷叶代替香菜，做出来的汤的味道更鲜美。
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夏天若感受暑邪内郁，出现痧胀、腹痛、吐泻，可配伍半夏、藿香、白豆蔻等服用。喜欢自制饮料消暑的人，可以做一些柠檬薄荷水、薄荷酸梅汤、薄荷青橘茶之类的饮料，这种饮料虽不是治病的方子，但也是应季的保健佳品。
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