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时令素食 [:1700718188]
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时令素食 扫墓踏青，插柳植树
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清明节最重要的事就是要祭奠已故亲友，上坟扫墓。百姓通常会在清明节前后十天，为祖先坟墓培土、清扫，祭奠上新鲜的食物，并烧纸钱以寄哀思。不过在这个温度怡人、鸟语花香的时节，虽然思念故人有些凄冷，但却也让清明节多了些许诗意。放风筝、踏青、荡秋千、蹴鞠、植树也都逐渐成为清明节的主要民俗活动。
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时令素食 民俗美食小吃
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清明缘何吃“青团”
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在我国江南一带，清明节前后有吃青团子的食俗。青团子是将“浆麦草”捣烂后挤压出汁，然后用这种汁液代替水与糯米混合制成团子，团子中的馅料一般会放入豆沙和一小块糖猪油。团坯制好后，蒸熟，出笼时再刷上一层熟菜油即可。青团子一般会在清明节前提前做好，是江南一带祭祀祖先必备的食品。
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翡翠青团子
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材料/浆麦草100克、糯米粉200克、大米50克、豆沙馅30克。
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调料/植物油适量。
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做法
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1.将糯米粉和大米以4：1的比例搅匀，与煮开的浆麦草汁混合均匀。
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2.手上抹少许油，取一小块面团，捏成大小相同的圆形，放入适量的豆沙馅。
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3.将包好的团子放入蒸笼中，隔水蒸15分钟即可。
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时令素食 〔时令素食菜谱〕
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菜市场采购手记
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莴笋：莴笋别称莴苣、青笋。我国自古便有清明前后吃莴笋的传统。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，利尿排毒。
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