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时令素食 [:1700718236]
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时令素食 夏至
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公历六月二十一日至二十二日
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〔陆月〕21-22
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五日北至，日长之至，日影短至，古曰夏至。
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夏至节气的饮食原则
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适当多吃酸味和咸味食物：夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。《素问·藏气法时论》曰：心苦缓，急食酸以收之，心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之。就是说藏气好软，故以咸柔软也。
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不宜多吃过寒食物：从阴阳学角度看，夏季体外越热，体内越冷，因此饮食不可过寒，如《颐身集》所说，夏季心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食宜少不宜多，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅、小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系，肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖，从中不难看出心、肾之间的重要关系。
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◆夏至气候
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夏至，为北半球夏季的开始，北半球的白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。此时气温继续升高，有夏至不过不热的说法。
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◆夏至三候
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一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。
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时令素食 夏至到，数着伏天过日子
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从夏至后的第三个庚日开始，正式进入了夏天，也象征着伏天就此开始了。我们都很熟悉“一九二九不出手”这首关于冬至的九九歌，其实夏至也有自己的九九歌。而且在不同的地区还有多个不同的版本。宋人周遵道在《豹隐纪谈》中记载有一首《夏至九九歌》，生动形象地表现了九个伏天的特点。
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《夏至九九歌》
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一九二九，扇子不离手；三九二十七，吃茶如蜜汁；四九三十六，争向街头宿；五九四十五，树头秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，入眠寻被单；八九七十二，被单添夹被；九九八十一，家家打炭壑。
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时令素食 诗情画意的观莲节