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时令素食 [:1700718241]
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入伏凉面
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材料/面条250克、香椿150克。
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调料/熟植物油、味精、酱油、芝麻酱、香油、盐、葱花各适量。
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做法
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1.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出过凉水，捞入碗中加熟植物油拌匀。
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2.香椿择洗净，放入沸水中稍焯，捞出晾凉，切成碎末；碗中放入芝麻酱、凉开水、盐、味精，搅拌均匀，调成芝麻酱汁；酱油入锅中稍加热，盛入碗中，加入香油、味精，调成酱油汁；将芝麻酱汁、酱油汁、香椿末、葱花均放入面条碗中，拌匀即可。
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时令素食 [:1700718242]
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时令素食 〔时令素食菜谱〕
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菜市场采购手记
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豌豆：豌豆具有益中气、止泻痢、利小便等功效。对乳汁不通、脾胃不适、呕吐、泄痢等病症有食疗作用。
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西葫芦：六月是西葫芦大量上市的时节，天气炎热，茶饭不思时，肉厚、多汁的西葫芦总是能勾起好食欲。西葫芦富含水分，有润泽肌肤、提高免疫力、调节新陈代谢、抗病毒的功效。
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时令素食 [:1700718243]
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杏仁拌豌豆
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材料/豌豆300克、杏仁50克。
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调料/盐、味精、香油各适量。
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做法
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1.豌豆洗净，放入沸水锅中煮熟捞出，沥水，晾凉盛入盘中；杏仁洗净，沥水，与豌豆一并放入盘内。
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2.在豌豆、杏仁盘中加入适量盐、味精，搅拌均匀，淋入香油即可。
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时令素食 [:1700718244]
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素炒西葫芦
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材料/西葫芦500克、海米20克。
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调料/枸杞子、葱花、姜片各10克，植物油、盐、白糖、甜面酱、料酒、鸡精、胡椒粉、水淀粉、高汤各适量。