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时令素食 [:1700718297]
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时令素食 庄严的秋分祭祀仪式
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据史料记载，古代皇帝非常重视春分、夏至、秋分、冬至这四个节气，每逢这四个日子都要率文武百官举行祭祀仪式，并在城内的东、西、南、北分别建立了四个专用的祭坛，即日坛、月坛、天坛、地坛。北京月坛就是古代皇帝在秋分这天祭祀的场所。
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时令素食 八月十五合家团圆
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中秋节是我国最重要的传统的节日之一，为每年的农历八月十五，又因农历八月十五，在八月中旬，故称“中秋”。常言道：“月到中秋分外明。”如果此时不能回家与家人团聚，抬头看到皎洁的明月，常常会使人产生深深的思乡之情。
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在我国，关于中秋节的民间习俗也非常多。
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赏月：赏月是自古以来就有的中秋节习俗，在合家团圆的中秋夜晚，人们会在自家庭院或阁楼上摆上香案，准备月饼、西瓜、苹果、葡萄等时令水果，一家人边聊天边赏月。
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吃月饼：月饼是中秋节特有的民俗小吃，全国各地都有在中秋节当天吃月饼的习俗。月饼传说起源于唐朝，是唐高宗与群臣欢度中秋时把圆饼比作月亮，分发给百官而得来的习俗。到了清代，月饼的品种已经非常齐全，各种馅料和形状都被开发出来。
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兔儿爷：中秋节的传说常常附有神话色彩，其中嫦娥奔月的故事广为流传。民间赏月、祭月也有拜祭嫦娥的意思。兔儿爷在北京、天津一带比较流行，人们会在中秋夜贩卖用面团制作的彩兔，用来祭拜嫦娥的玉兔。“兔儿爷”色彩斑斓，十分讨喜，百姓很乐于买回家增加节日气氛。
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时令素食 民俗美食小吃
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时令素食 [:1700718300]
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粘住雀儿嘴，来年收成满
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秋分前后，正是农忙时节，但秋分这一天，很多农民都会按习俗休息一天。农民们会在这一天制作实心无馅的汤圆，从竹林里砍来带叶的竹子，让孩子们把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆能粘住偷食的雀儿嘴巴，让它受个教训，今后不敢再来庄稼地搞破坏，影响收成。
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荠菜汤圆
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材料/糯米粉500克、荠菜500克。
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调料/葱末、姜末、酱油、味精、白糖、水淀粉、植物油、盐各适量。
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做法
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