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时令素食 [:1700718308]
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时令素食 岁岁重阳，黄花分外香
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每年的农历九月初九是重阳节，《易经》中记载：“以阳交为九，将九定为阳数，日月并阳，两阳相重，故名重阳。”又因为“九九”与“久久”同音，所以古人认为每年九月初九是个值得庆贺的好日子。重阳节前后秋高气爽，菊花盛开，古人有诸多关于菊花的过节风俗。
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赏菊：晋代诗人陶渊明非常爱菊出名，他那种“采菊东篱下，悠然见南山”的情怀也感染了诸多文人墨客，他们纷纷效仿陶渊明，在重阳节这天邀请同道中人宴饮、赏菊、作诗。
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菊花酒：汉代的达官贵人非常喜欢在重阳节前用菊花酿酒，于重阳节当日品味菊花酒，认为菊花酿造的酒不仅应景，更有延年益寿的功效。
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重阳糕：重阳糕亦称“花糕”，是汉族欢度重阳节的传统食品。重阳糕的制作方法与蒸年糕类似，只是所放的食材更为丰富。因为“糕”与“高”同音，古人认为重阳节登高的时候吃重阳糕，预示着步步高升。
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老人节：1989年，重阳节也被定为老人节。每到重阳节，各地都会组织老年人秋游登山，锻炼身体。
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时令素食 民俗美食小吃
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赏菊、饮菊、食菊
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寒露之后，露水增多，登高赏景是寒露的主要习俗，又因菊花在寒露前后盛开，因此寒露赏菊是很多人的共同爱好。其实除了赏菊，在寒露前后吃一些菊花做的食物和饮品也是非常有益处的。菊花还能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙就曾写过“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”的诗句，来歌颂菊花的疗效。
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菊花蒸茄子
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材料/菊花10克、紫茄子2个。
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调料/盐、醋、香油各适量。
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做法
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1.将菊花洗净后放入锅中，加适量水，煎煮至沸备用。
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2.紫茄子洗净，切片，与菊花汤同放碗中，隔水蒸熟，放入适量香油、盐、醋，拌匀即可。
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