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时令素食 [:1700718313]
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栗子白菜
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材料/白菜300克、栗子仁100克。
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调料/盐、鸡精、水淀粉、香油、姜片、植物油各适量。
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做法
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1.白菜洗净，撕成片；栗子仁洗净备用；锅中放水煮沸，下入白菜片、栗子仁，焯水后捞入漏勺内沥干水备用。
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2.锅中放油烧至五成热，放入姜片炝锅，放入白菜片、栗子仁，加入盐炒至入味，加鸡精调味，淋入香油，用水淀粉勾芡收汁即可。
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时令素食 [:1700718314]
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菊花茶粥
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材料/大米50克、干菊花适量。
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调料/冰糖适量。
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做法
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1.大米洗净，熬为稠粥；干菊花用沸水泡开。
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2.稠粥中加入菊花和冰糖，大火煮沸，然后转小火慢煮3分钟即可。
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时令素食 [:1700718315]
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时令素食 霜降
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公历十月二十三日至二十四日
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〔拾月〕23-24
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九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
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霜降节气的饮食原则
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少辛增酸强肝功：谚语有补冬不如补霜降的说法，中医认为秋补比补冬更为重要。少吃辛味，肺气太盛易损伤肝的功能，故在秋天要增酸，以增强肝脏的功能。要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。