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时令素食 [:1700718315]
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时令素食 霜降
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公历十月二十三日至二十四日
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〔拾月〕23-24
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九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
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霜降节气的饮食原则
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少辛增酸强肝功：谚语有补冬不如补霜降的说法，中医认为秋补比补冬更为重要。少吃辛味，肺气太盛易损伤肝的功能，故在秋天要增酸，以增强肝脏的功能。要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。
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勿食过热食物：寒冷的季节里，大多数人喜欢热食，如吃火锅、喝热粥等，这无疑是火上浇油，增加对胃黏膜的刺激，会使病情加重，如溃疡损伤血管还会引起消化道出血。因此，此节气应避免吃过热的食物。忌食辛燥伤肺阴。秋季最好忌食辛辣、烧烤、油炸食品。应适当多使用少量的蒜、葱、生姜、大料、茴香等辛辣的调味品来进行调味，或以性温的食物来煲汤，应注意选配银耳、百合、荸荠之类滋阴润燥的食物同煲，就不会加重秋燥的症状。秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，应多吃些有润肺作用的水果和蔬菜，如梨、苹果、萝卜等。
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◆霜降气候
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霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将到来。
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◆霜降三候
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一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。
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时令素食 浓霜猛太阳
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说到霜降，其最大的时令特点当然就是一个“霜”字了。霜的形成非常有趣，只有在晴天的条件下才可能出现结霜。因为干燥晴朗的夜晚一般少云，地表因此散热加快，当气温突然降到零摄氏度以下时，空气中的水汽就会凝结在树叶、泥土等物体上，行成美丽的霜花。诗人陆游曾在诗中写到“枯草霜花白，寒窗月新影”，就是对结霜条件的一种影射。
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时令素食 霜降利百草，霜冻杀百草
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民间有“霜降杀百草”的说法，其实并不完全正确。虽然被霜打过的植物会比较容易死亡，但比起霜降，霜冻的杀伤力更大。科学家曾做过实验，取两片树叶，一片盖霜，一片不盖霜，放置于低温环境中，一段时间后，结果显示无霜的叶子完全死亡，有霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。事实证明，在水汽凝结成霜的时候会大量释放热量从而免除植物受冻。因此“霜冻杀百草”的说法才更为科学。这也是为什么会有“霜降无霜，仓里无糠”，“霜降见霜，米烂粮仓”等说法。
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时令素食 [:1700718318]
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时令素食 古老的“十月朝”祭祖节