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时令素食 [:1700718367]
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时令素食 小寒
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公历一月五日至七日
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〔壹月〕05-07
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十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。
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小寒节气的饮食原则
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饮食温补忌燥热：冬季是四季进补的最佳时机。冬季多寒，宜食温性食物。煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，葱也要少吃。
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多苦少咸养心气：冬季饮食养生遵循少食咸，多食苦的基本原则，以藏热量为主。冬季宜多食的食物有韭菜、桂圆、黑木耳、萝卜、核桃仁、栗子、红薯等。
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忌食寒凉：饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。冬天，人的脾胃功能相对虚弱，若再食生冷寒凉性食物，易损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜等性凉的食物。
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◆小寒气候
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小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始；太阳位于黄经285度，标志着气候开始进入一年中最寒冷的一段日子。
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◆小寒三候
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一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。
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时令素食 腊月里的小寒
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“腊”字的本义是“接”，即新旧交替的意思。十二月份正是辞旧迎新的时节，因此古代在十二月份常会举行腊祭。而在十二月份的小寒自然也与许多腊月的习俗密切相关。腊祭是我国最古老的祭祀仪式之一，从先秦时期就已经形成。腊祭主要有三层含义：一是对家族祖先的怀念和祭奠；二是对百神保佑粮食收成的感谢；三是庆祝一年将近，百姓借此机会进行休息和娱乐。
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时令素食 历史悠久的腊八节
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腊八节在我国也有着非常悠久的历史。先秦时期，人们会在小寒前后举行“猎祭”，用打到的猎物祭天，以感谢过去一年的丰收和祈祷来年的风调雨顺。又因古时“猎”与“腊”相同，后逐渐演变成腊祭，并渐渐将农历十二月初八定做腊日，后来发展成腊八节。
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