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健康流言终结者 口气不雅
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恋人相处、商务谈判……开口说话时，难闻的口气常变身为搅局者，让恋人间难以卿卿我我，谈话难以深入，口臭甚至可以成为夫妻离婚的理由。口臭绝非小事，可为什么有些人的口气会很重呢？如何才能保持24小时口气清新呢？
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何处来？
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这是个值得细说的问题。据美国《全球牙科新闻》杂志（The Global Dental News）介绍，导致口臭的原因有很多。如食物残渣未能及时清除，龋齿内有腐败物，牙龈发炎或出血，患有疾病如呼吸道感染、慢性支气管炎、糖尿病、肝肾疾病等。
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很多人都认为，食物会影响口气。比如大蒜和洋葱就让人避而远之。的确，它们含有的辛辣物质（如硫化物等）被人体吸收后，随血液到达肺脏，会随着呼吸被排出。只有当这些物质在体内代谢完毕后，口气才会消失，而刷牙、漱口只能暂时压制这些气味。
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奶制品也是口气制造大户。之所以如此，可能与口腔内厌氧菌分解蛋白质后，产生挥发性的硫化物有关。含高蛋白的食物，如牛肉、鸡肉、鱼，也可能产生怪怪口气。糖也是口气帮凶。糖的存在能帮助细菌加速复制，制造更多硫化物。此外，细菌利用糖分后，会降低多聚糖的水平，后者的减少会导致牙齿及周围大量菌斑滋生，引发龋齿或牙周疾病，于是口气也会变差。
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口干也会让人口气难闻。唾液能清洁口腔、清除掉食物残留，而唾液分泌减少所致的口干，会让口腔内环境「脏乱差」口气自然袭来。大多数人晨起后，自觉口内味道异常，就是唾液分泌减少的原因。张口呼吸的人，感觉将更加明显。
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口腔内病菌作怪，最常见的就是口臭。潜伏在舌下或牙齿中的细菌，能分解蛋白质，产生含硫气体，形成臭味。此外，一些有机酸也与口臭有关，比如，吲哚、甲基吲哚和尸胺常存在于粪便中，产生腐败的难闻气味。骇人的是，它们也会在口腔出现。口腔内细菌分解食物（尤其是蛋白质），就会产生吲哚、甲基吲哚和尸胺。
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2008年，美国纽约州立大学布法罗分校口腔医学院的研究人员证实，一种名为S.moorei的细菌是造成口臭的罪魁祸首。这种细菌存于舌头表面，分解食物残渣后产生有腐臭味道的硫化物。研究者以此建议，每天用抗菌牙膏和带有舌苔刷的牙刷清洁牙齿和舌头表面，有助于减少不良口气。
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我有没有？
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口臭，像一种隐疾自己察觉不到问题严重，他人又不好意思提醒。有没简单的办法评测呢？
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一般说来，目前有三种诊断口臭的方法。医学上的两种方法分别是气相色谱分析法和硫化物检测。它们不但对口气进行定性定量分析，还能分辨出臭气的具体物质。最后一种方法，也就是感官分析法，是目前最客观标准的诊断办法。简言之，感官分析就是让别人凑近你呼气的嘴巴，亲自闻一闻。这些嗅觉灵敏的嗅辨人员会对气味进行分级评分。
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比如，0分代表无臭，1代表几乎察觉不出；4代表重度口臭，仍可以忍受；5代表无法忍受的恶臭。生活中，让你身边的密友代劳一下，也是具有效力的。换言之，别人闻到你的口气后表情难堪，那你至少是中度了。
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自检自查口臭的方法有很多。你可以双手捂住口鼻，呼一口气闻闻看。一般来说，这种方法还较难检测是否口臭。另一个方法是用牙线。用干净的牙线清洁牙缝后，闻闻牙线的味道，便知道是否有口臭了。再或者，用舌头中部舔下干净手腕，待水分蒸发后，闻闻有无怪异味道。这个方法最实用，特别适合饭后想确认嘴里有无异味的人。
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牙口不好，口气多半也不会清新。倘若患牙周疾病，牙龈红肿发炎，牙槽骨化脓，就会产生口臭。
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有口臭，怎么办？
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几年前，美国牙科协会发布报告称，约有50%的成人患有口臭。北京大学口腔医学院曾在《中国健康教育》发布报告，他们通过对2000名居民的调查发现，26.4%的人自我报告患有口臭，45%的人不了解口臭的主要病因。有近三成人试图用漱口液或口香糖来消除口臭，而求助医生解决问题的人只占到2.5%。
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广告里，口香糖让男女可以靠得更近，「口无遮拦」地畅快呼吸。没错！嚼口香糖有助于口气的消除，它能借助自带的气味来掩盖臭气，使口腔感觉干净清凉，但其效果持续时间较短，需要经常咀嚼，或者救急使用，比如在亲吻之前。
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克里斯皮安·斯库利（Crispian Scully）曾撰文指出，口香糖、香芹、薄荷、丁香或茴香种子，甚至含有口气清新配方的喷雾剂，都仅能「暂时提供一丁点掩盖臭气的作用」。换言之，它们只通过制造自己的气味来掩盖臭气，并未能从根本上解决它。那漱口水的效果又如何呢？现有证据表明，含抗生素成分的漱口水，如洗必泰、十六烷基吡啶，能有效去除口臭达2～3小时。这可能与其能杀灭或抑制产生气味的细菌有关。
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对于患牙齿疾病的人来说，单纯的刷牙漱口只能算对症治疗，因为未解决牙齿疾病的根源，因此并不能消除口臭。事实上，对牙齿关爱多一些，定期去医院清洁牙齿或修补蛀牙，是根除口臭的重要步骤。
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口腔卫生，是保持口气长久清新的基础，如每日至少刷2次牙，饭后漱口等。刷牙别忘刷舌头，以免残留细菌在口中繁殖过度引起口臭。晚上入眠前，使用刮舌器轻轻刮掉舌头表面的附着物，可以降低口臭的发生。进食时，避免葱蒜等辛辣食物，也能避免产生口臭。
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一个广为流传的口腔清洁「妙招」是在睡前吃一个苹果。实际上，残留在口腔内的果汁会被口腔内的细菌分解，产生酸类物质，反而会增加龋齿发生可能性，同时亦不能清洁口腔。以此看来，睡前吃苹果并不算好事，若用其代替刷牙则是错误的。
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健康流言终结者 文身，小心
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