1700842275
健康流言终结者 熬夜看球要注意啥？
1700842276
1700842277
作为球迷，各路列强的捉对厮杀确实让人欢愉。但值得警醒的是，熬夜看球的快感绝非一道免费宵夜。说得严重点，足球可能会让你的心脏崩溃哦。
1700842278
1700842279
新闻可以证明这一点。2010年6月16日，南非世界杯阿根廷对阵尼日利亚的小组赛开场6分钟，阿根廷球员海因策在头球破门的瞬间无情「击倒」了一名尼日利亚球迷。这位56岁名叫彼得·阿博瓦的尼日利亚人从椅子上跌落下来，再也没有动静。中国足球队虽然实力不济，但中国球迷很热情。有报道称，6月12日上午，济南一位50岁的球迷「从11日晚看世界杯直到次日凌晨4点，早上不到8点就去单位上班，在跟同事谈论世界杯时，突然发病，不治身亡。」
1700842280
1700842281
细查上述案例，他们的死因大多是心源性猝死。问题是，球迷因看球而突发心脏病死亡，到底是个案报道，还是深藏医学道理呢？当年德国世界杯，慕尼黑格罗斯哈登大学的医生也曾观察到这一现象。世界杯足球赛与心脏病事件到底有什么关系呢？
1700842282
1700842283
研究小组分析了德国世界杯期间慕尼黑地区24所急救站里救护车的出勤记录。结果令人大吃一惊。比赛期间，男性心脏病发病率竟比平时高出3？郾3倍，女性的发病率也增加了1？郾8倍，球赛开始后两小时内是心脏病的高发时段。此外，但逢有德国队比赛的日子，心脏病突发事件便会增高，这种关系还与比赛难度和激烈程度有一定关系。
1700842284
1700842285
瑞士洛桑大学医学中心的尤金·卡茨医生也发现了这个规律。他研究的对象是1998年法国世界杯、2002年韩日世界杯期间因心跳骤停和心源性猝死的患者。与平日相比，世界杯比赛让心跳骤停的发生率陡然升高60％。卡茨医生推测心理应激和愤怒是罪魁祸首。
1700842286
1700842287
毫无疑问，高强度的紧张情绪绝不利于健康。足球场上瞬息万变，火药味浓厚。看得见的，是球员横冲直撞甚至放倒对手。看不见的，则是球迷身体里的各种生理反应。紧张兴奋的观战情绪引发体内兴奋性激素的大量分泌；人体交感神经兴奋增强，血压升高，心跳加速，呼吸次数增多。同时，看球时嘴巴闲不住，吃着垃圾食品，喝着小酒抽着烟，加之缺乏睡眠……这一切无疑让心脏负担加重，心脏耗费的氧气量也会增多，若先前就有高血压病或冠心病，熬夜看球，必然让心脏苦不堪言。
1700842288
1700842289
也有研究不同意这一说法。2010年3月，意大利都灵大学的阿迪斯医生在《国际流行病学杂志》（International Journal of Epidemiology）发表研究称，足球比赛和突发心脏病其实并没有关系。阿迪斯医生用「只是一场比赛而已」作为文章标题，提示人们不必紧张。他研究了韩日世界杯、德国世界杯与2004年欧洲杯期间，意大利逾2.5万例急性心肌梗死患者的大致资料。简单点说，在有意大利参与的比赛场次，心肌梗死患者数量并未增多。作者进而指出，除德国和瑞士的研究外（上面已提到），其他七项相关研究也并未发现足球比赛和心脏病突发之间的关联。据此，阿迪斯医生认为，在解读德国的研究时，一定要非常谨慎，且勿传播错误资讯。
1700842290
1700842291
球事算不上大事，却是生活乐事。观看足球，无论其是否会让心脏的突发事件增多，都要适可而止。至少，看球时少喝啤酒、不抽香烟总是对身体有利的。如果比赛的确精彩，情绪也别太激动，早点洗洗睡吧！太阳照常升起，明天还得上班。
1700842292
1700842293
1700842294
1700842295
1700842297
健康流言终结者 不吃早餐有害健康？
1700842298
1700842299
「早上吃好，中午吃饱，晚上吃少」，这一直都是人们口耳相授的生活准则！其中，早餐又被誉为「黄金餐」，是一天中最重要的一餐。不过，如今不少人却开始选择不吃早餐了。仔细检视这些人不吃早餐的缘由，无非两条：其一，懒惰，早晨起不来。有时间吃早餐，不如多睡半小时。其二，不吃早餐可以减肥。不吃早餐到底能否减肥，是否对健康有害呢？
1700842300
1700842301
简而言之，「不吃早餐对健康有害」像一个自寻烦恼的问题。理由显而易见作为三餐之首的早餐本就属于正常膳食，岂有轻易省略的道理。可现实情况是，不吃早餐的人各有借口，他们大多是年轻的城市上班族，面临较大的工作压力，经常觉得时间不够用，一个字忙！他们晚上睡得迟，早上也很可能是疲惫起床。
1700842302
1700842303
实际上，人们很难一下子说清不吃早餐的危害到底在哪里。如果非要列出一条，那么，不吃早餐的最直接坏处是上午工作时间的肚饿难受和头晕乏力。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！换句话说，这是低血糖的症状表现。
1700842304
1700842305
有研究发现，不吃早餐会改变一个人的食欲，长此以往会引起体重增加，心血管疾病、糖尿病的发生风险也会升高。此外，不吃早餐者的整体饮食质量也偏低。
1700842306
1700842307
几年前，美国国家老龄研究院的马克·马特森博士（Mark Mattson）曾对食用早餐提出过批评和质疑，并发起一场「反早餐运动」，但他在小鼠身上得来的实验结论很难用到人身上来。而更多的研究证据则表明，食用早餐带给人体的益处更多。
1700842308
1700842309
2010年12月，来自澳大利亚塔斯马尼亚大学的史密斯博士在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上发表了一项研究结果。史密斯着力解决的一个问题是，长年累月地不吃早餐对心脏健康是否有影响。在1985年的一次澳大利亚的全国普查里，研究者在9～15岁不吃早餐的儿童中选取2184人作为研究对象。在近20年后，史密斯对这群人进行了调查。结果发现，那些过去和现在都很少吃早餐的人，腰围比一直吃早餐的人粗4？郾63厘米，空腹胰岛素水平更高，总胆固醇、LDL胆固醇（被称为坏胆固醇）也偏高。
1700842310
1700842311
为何会出现这样的结果呢？分析认为，不吃早餐的人可能进食更多的零食和高热量食物，降低了正常膳食中纤维素、维生素和矿物质的摄入。此外，不吃早餐可能改变了体内脂肪存储的方式，所以引起腰围增粗。再者，不吃早餐的人，午晚餐饮食也不够规律。针对日趋增强的心血管疾病、糖尿病趋势，史密斯建议，改变一项简单的生活习惯，比如坚持吃早餐，就是一项意义重大的社会课题。
1700842312
1700842313
人们最常念叨的「不吃早餐会得胆结石」也是具有医学依据的。首先，胆囊夜间积聚储存的胆汁中胆固醇浓度较高。在正常进食早餐时，胆囊收缩会将胆固醇随胆汁排出，同时，食物也会刺激胆汁分泌，降低胆囊残存胆汁里的胆固醇饱和度，从而使结石不易形成。不吃早餐产生的饥饿性胃空虚，引起胆汁分泌减少。与此同时，胆汁中的胆汁酸含量降低，胆固醇含量则趋于饱和，进而沉淀并结晶。长时间不吃早餐，将加速胆固醇结晶变大，从而形成胆结石。
1700842314
1700842315
饮食习惯是决定个体生活习惯与生活质量的重要因素，食用早餐可以增强学生脑力（主要表现为记忆力、测验分数和在校表现等）。尽管不能简单地说「不吃早餐的孩子会变笨」，但食品营养学相关研究的确发现吃早餐的孩子的课堂表现更好。尽管成年职场人士不吃早餐的比例会更高，但类似的研究却很难进行。一方面，他们的可控性或合作性不够强；另一方面，他们的工作表现也很难用统一的方法来量化。不过，有针对大学生的研究显示，不吃早餐对注意力、警觉性等认知功能尽管没有较大影响，但会造成短期记忆力不够好。
1700842316
1700842317
有趣的是，日本芦屋大学的藤原智子（Tomoko Fujiwara）近十年来一直关注女性的早餐状况。她的研究发现，不吃早餐的女性更容易遭受痛经困扰。换句话，早餐规律与否与月经不调具有一定关系，有良好早餐习惯的女性每月那几天明显好过许多。她对18～20岁的女大学生进行了为期5年的追踪调查，结果发现，不吃早餐的女性更容易便秘与月经失调。由于月经失调与女性生殖系统功能紊乱具有相关性，她不无忧心地写道：「鉴于月经失调可能影响年轻女性的生活质量，所以吃早餐不仅是为了自己，也是为了下一代着想！」
1700842318
1700842319
有不少年轻女性想靠不吃早餐来减肥，以为这样可以减少身体摄入的能量，使身体能量消耗增多，代谢增快，从而达到减肥的目的。这个想法从道理上说得通，实际上却并不见得有效。原因是，省略早餐实际上会对大脑产生一种欺骗或错觉，误认为你亟需高热量的食物。换言之，你的身体会通过午餐或零食获取高热量的食物。这也正是为何不吃早餐不瘦反胖的原因之一。
1700842320
1700842321
2009年，伦敦大学帝国学院的研究者托尼·戈登斯通（Tony Goldstone）在美国第91届内分泌学会上发布了一份报告，研究内容是利用功能核磁共振成像来观察进食行为对大脑的影响。他们找来20名没有吃早餐的人，让他们一边接受研究者的观察，一边观看食物照片。这些照片既有高热量的匹萨、巧克力，也有低热量的蔬菜或沙拉。结果非常有趣！当他们看到含有高热量的食物时，大脑的某个区域被「点亮」了，而低热量的食物则没有这种效果。接下来，他们进行了第二个实验。这一次，他们让实验参与者进食早餐。结果发现，早餐后90分钟，当他们再次见到高热量的食物照片时，大脑的某个区域没有被「点亮」。研究者们认为，尽管你可以不吃早餐，但大脑并不完全听你指挥！大脑根据全身的反馈状况，认为身体需要能量来防止体重减轻！与之相反的是，少量多餐的形式将更有利于减肥，而在早晨醒来一个小时内吃早餐，将使人体代谢率提高10％。
1700842322
1700842323
那些每天坚持吃早餐的人也不要沾沾自喜，还是得先看看自己都吃了什么。不少人的早餐纤维素摄取量不足，有些人的早餐则含有太多脂肪，有的人甚至将喝咖啡当成早餐。尽管没人对一顿健康的早餐下一个定义，但高脂肪、高热量、少纤维素的早餐，毫无疑问还不够好。一顿健康营养的早餐必须含有一定比例的蛋白质与纤维素。蛋白质可以来自低脂肪肉类、鸡蛋、豆类或乳制品，而纤维素可来自蔬菜和水果。不过，营养学家们并不推荐高糖谷类食品或糕点。原因是，它们很快就会被消化，一两个小时后，人就会产生饥饿感，而蛋白质和纤维素则能延缓饥饿感的到来。
[
上一页 ]
[ :1.700842274e+09 ]
[
下一页 ]