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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 迈出回家的第一步
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假设你不乘车的话要走 3 公里才能到家。虽然跑回家可以省三倍时间，但大多数人情愿步行。跑步不值得，会流汗、令人不舒服，而步行可以让你以合理而轻松的步速到家。每一步都让你离家更近，不知不觉，你就走了一半路，而且还在继续前进。
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在不知不觉中减肥也是一样的道理。它无须是大汗淋漓、苦不堪言的短跑冲刺11。它可以是慢速、稳健的步行，一开始先着手消除多余的饮食暗示，改造家庭、办公环境和饮食习惯，使它们对你和家人产生正面作用，而非消极影响。
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最好的节食，就是你不觉得自己正在节食。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 附录 A 热门节食法对比
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内容
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优势
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劣势
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迈阿密节食法（South Beach Diet）
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由医学博士亚瑟·阿加茨顿（Arthur Agatston）创立，旨在帮助心血管疾病患者。
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• 观点：仍可摄取脂肪和碳化物，但必须吃正确的脂肪类和碳化物类食物。
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• 除全麦、水果、蔬菜之外，基本戒除脂肪和碳水化合物。
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• 分三个阶段走。第一阶段为期两周，严格禁食很多食物，可能导致迅速减肥，最多可减 13 磅。
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第二阶段，在达到减肥目标后，可以食用部分限制食品。
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第三阶段是巩固期，可适量食用之前限制的食品。
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• 第一阶段结束后，膳食营养保持均衡。
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• 不依赖于高水平的饱和脂肪。
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• 无须计算热量或脂肪含量。
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• 鼓励正常餐食和点心。
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• 提供简单菜谱。
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• 对于习惯高碳水化合物饮食的人群挑战很大。
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• 可能花费高、耗时久。
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• 必须改变生活方式。许多人会觉得受到约束。
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