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疯狂实验史 1984 触碰带来更多小费
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研究小费也许不如其他领域的科学研究那样举足轻重，但其结论却能在日常生活中发挥作用，这是个可贵的特点。这个项目受到欢迎还因为它通过极其简单又经济实惠的行为研究即可完成：饭店遍地都是，顾客就是被试，想要确认实验运作带来的结果?数数到手的小费就行了。
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阿珀丽尔·H·克鲁斯科在密西西比大学学习心理学，她感兴趣的其实不是小费的学问，而是触碰在治疗关系中的意义。然而这一领域的研究未免过于复杂，因为她兼职做服务员，所以想到让在饭店工作的同事们充当医生：如果触碰能生成好感或显示威力并在治疗中发挥作用的话，那么在饭店中肯定也是这样。效果可以通过小费的数量判断出来。
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最初克鲁斯科和她的社会心理课老师克里斯托夫·G·韦策尔(Christopher G.Wetzel)一同测试服务员该如何触碰顾客。他们确定了2种方式，这2种方式都便于不露声色地巧妙实施。在“瞬时触碰”实验条件下服务员用手指触碰顾客的手2次，每次半秒钟。克鲁斯科认为这会产生积极效果。在“肩膀触碰”实验要求下服务员将手置于顾客肩上一秒半。这样的动作可能会被认为是居高临下的表现，克鲁斯科觉得这会造成负面结果。
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服务员们练习这2种触碰方式，最终可以在不引起任何怀疑的情况下完成动作。已经有书将该行动的次序做了精确记录，所有想要了解这一实验的人可以回顾：“服务员从侧面或斜后方走近顾客，开始对话，用友好而坚定的语气说‘这是给您找的零钱’，但不微笑。递来零钱时身体前倾10度，进行触碰时杜绝任何眼神交流。”
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对密西西比牛津地区2家饭店116位顾客进行的测试取得了良好成效。手部的瞬时触碰使小费数额平均提高37％，不过与预想不同的是，肩部触碰也至少使小费数额提高了18％。
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对于不愿意触碰顾客的服务员来说，还有一些方法可以使用，随后的实验证明这些方法对提高小费数额都具有积极作用：介绍自己的名字、等待点菜过程中蹲在桌边、在账单上亲手写一个“谢谢”、画个太阳或笑脸、重复顾客点的菜或者随账单附上一则笑话。比如在调查中就采用了这样一则：“一个爱斯基摩人在电影院门前久久地等待他的女朋友，天越变越冷。等了一阵以后他难抑愤怒，颤抖着解开大衣，从里面拔出一支温度计来。只听得他大声说：‘要是到了零下lO度她还不来，我就走了!’”这些小小的幽默使顾客非常乐意多付一半的小费。
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疯狂实验史 1984 有效的搭讪
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当米歇尔·R·坎宁安(Michael R.Cunningham)在社会心理学讨论课上谈及两性之间的吸引力时，学生们问他，从科学角度看，什么样的搭讪话语才算最好的。这位心理学教授筛选了众多专业杂志，找到了一篇论文，文中按受欢迎程度列出了100条搭讪话语并将它们分成3类：直接型、亲善型、随意型。不过这些话语只是来自一次调查问卷，并非直接从现实使用中观察获得，坎宁安决定改变这种状况。
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几周后，在芝加哥某酒吧，一个相貌中等的男子开始接近无人陪同的女子，他的搭讪话语有6种，均从上述3个类型中选出。直接型的：“虽说有点不好意思，但我还是想认识你。”或者：“我作了很久斗争还是走近你。我可不可以至少知道你的名字?”亲善型的：“嗨!”或者：“你觉得这爵士乐队怎么样?”还有随意型：“你让我想起一个跟我约会过的人。”或者：“我比你能喝，要不要打个赌?”坎宁安坐在不远处记录结果。如果女方露出微笑，2人交换眼神，或者女方给了友好答复都意味着男子成功地接近了女子，而女方转身，走掉或者给出拒绝答复则意味着失败。
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直接型搭讪最为成功：11个女性中有9个接受了“虽说不好意思”的说法，10个中有5个接受了“作了很久斗争”。亲善型搭讪功效大致相同。相比之下随意型搭讪最不足取：有80％的女性对此很不感冒。
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通过进一步测试坎宁安得出结论，女性听到随意的讲话总会推论出男性的品质不佳，比如觉得他们平庸浅薄或者妄自尊大。
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坎宁安让女性采取同样方式同男性搭讪，不过实验之前他已对结果有所预料。男性面对各种搭汕话语反应都基本相似：80％－100％反应积极。
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疯狂实验史 1984 如期而至的胃溃疡
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巴里·马歇尔(Barry Marshal)不是第一次被问及他的实验是否得到了批准。他知道，他是不可能得到批准的。即使对他的夫人，他也只字未提他在这个星期二上午喝下的特殊汤液是什么。那天是1984年7月10日，在位于澳大利亚珀斯的弗里曼特尔医疗中心的实验室里，马歇尔把从一位66岁的病人胃中收集到的大约1O亿细菌混合到少许水中。“那味道闻起来就像令人作呕的生肉。”马歇尔回忆说。他喝下去的这种细菌在当时还没有名字，那时的人对其知之甚少。33岁的马歇尔唯一的愿望就是：这种细菌真的能让他生病。
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3年前，这位未来的医学家正在寻找一个研究项目，这是他在学习期间必须完成的功课。在皇家珀斯医疗中心。他结识了病理学家罗宾·沃伦(Robin Warren)。沃伦在针对胃黏膜炎患者的细胞实验中发现了一种不知名的细菌。马歇尔研究了其他的试样并发现它们中的大部分是被传染的。在图书馆，他惊讶地发现。沃伦并不是第一个发现这种细菌的人。早在上个世纪，就有研究者在人类和动物的胃中发现了螺旋杆菌，这些细菌与炎症有关系么?
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马歇尔为第一位病人施用了抗菌素，结果那种不知名的病菌和胃炎同时消失了。这一实验结果更坚定了马歇尔的想法，细菌不仅可以引起胃炎，也可以引起十二指肠溃疡和胃溃疡。
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他的同学建议他对这种猜测秘而不宣。第一是因为马歇尔还没有完成他的学业，第二是他还没有证据证明他的观点，第三则是这种细菌假说与当时流行的学术观点相违背。在此之前，人们认为导致这些胃病的主要病因是心理问题和压力等因素。胃溃疡的痛苦与失望、焦虑、情绪波动紧密相关，在这一点上没有其他身体痛苦堪与之相比。
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然而马歇尔的热情远远盖过了他的矜持。“我没什么好损失的，我不是享誉盛名的研究者，用不着花20年时间苦心经营自己的著作让它无懈可击。”在1983年9月，在布鲁塞尔举办的第二届国际螺旋杆菌－感染问题专题研讨会上，马歇尔向与会者介绍了他的发现。凭借传教士般的热情和自信得接近自负的气质，他尚无定论的研究结果引起了人们的关注。很多听众认为，他在进行报告的过程中，缺乏必要的谦虚和矜持。
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如果光是说胃炎由细菌引发，那这个论断还有几分“初生牛犊不怕虎”的大胆，但是说到这种细菌能够经年累月地存活于胃中，可就十分幼稚了。人体每天产生的2升胃液中有很大部分是盐酸，能够腐蚀钉子。一层厚实的黏膜要保护胃不把自己消化掉。在这样的环境下，病菌不可能存括。
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专家们猜测，马歇尔在前期研究中，因为试样的污染得到了错误的实验结果。并且即使这种细菌真的能在胃里生括，也还远远不够证明是它引发了疾病。更为可能的情况应该是：细菌产生之后，在胃的伤口处繁殖。
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