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优雅 吃饭小趣
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说出来气死人,我实在算是一个能吃的人,我自己也不太搞得清楚为什么一天吃四顿还是不能胖起来。按照时髦的理论,越瘦的人越能吃吧!下面说说几个关于吃的我之“最”,博大家一笑。
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最怕吃的晚饭
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去巴黎出差下飞机的第一顿晚饭,且是和某一个重要的法国客户吃。
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和法国人吃饭,真是有压力啊!首先要穿得很像模像样,高跟鞋是少不了的,不管是冬天还是夏天,都要穿着优雅的小裙;其次是实在难以忍受他们热情的寒暄长度,餐前酒要喝到晚上9点,还在互相问候,9点半才开始点菜,10点开始上菜,一道又一道,到甜点的时候已经12点了!——我又倒时差,又刚下长途飞机,每每这个时候都挂着从牙缝里挤出来的微笑,心里盘算,什么时候才可以躺平在床上啊……
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最喜欢的快餐
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全世界的麦当劳,上海的生煎包,纽约街头的热狗,威尼斯巷角的披萨,东京随便哪个小馆的拉面,巴黎拉丁区的火腿煎饼……
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有一年去纽约,很荣幸地和某总裁夫人吃饭,夫人笑眯眯地问我:喜欢我们纽约的哪家餐厅啊?我说“麦当劳”,夫人皱皱眉,很体贴地低声说,那是垃圾食品,再不要跟别人说你喜欢吃麦当劳啦!我说,喔,那我还喜欢吃你们的热狗!2美金的那种,太好吃了!夫人这回没说话,我估计她心里肯定说,这中国做杂志的女主编,怎么这么土啊!!——可是我说的是实话啊!
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最不好下咽的点心
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在很多个灯红酒绿的party中,举办者都花了很多钱,请类似Grand Hyatt这样的酒店厨房来做点心,于是就有很多帅哥举着盘子一个晚上都在你眼前晃。盘子里通常是迷你的三明治和各种精巧的中看不中吃的点心。我最恨这个时候,不吃吧,又眼馋,觉得好像是好东西呢;吃吧,穿着露背的晚装,踩着10cm的高跟鞋,拎着小晚装包,真不知道用什么姿势吃才能和这套行头相配!而且,我还恨站着吃东西,怎么吃都不踏实,好像吃的都没进肚子,而是进了鼻孔!
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最甜蜜的冰激凌
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哈根达斯!!!
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我个人觉得,吃饭和谈恋爱是两码事,尤其在两个人还在眉来眼去的时候。好吃的地方不一定好谈,而要是你对那个男人有了别的心思,那吃什么实在不重要,反正心思不在吃上,倒是吃的环境很重要,拿刀拿叉拿筷子的吃相很重要。哈根达斯另当别论,实在是正点的冰激凌,味道好,还有各种诗情画意的名字,很合适男女调情,又不耽误美味。只是耗不起时间,若是时间久了,感觉还没找到,冰激凌都化了……
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谈恋爱这事,费神费心费肚子,十个中了丘比特小箭的女人九个都会瘦(爱上大厨的不算哈);要是失恋了,基本就跟进了纤体集中营差不多,食欲和他(她)一起跑了……
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最爱吃的菜
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按照顺序排:拍黄瓜,红烧肉,醋熘白菜,烧茄子 ……不过都有附加条件,拍黄瓜最容易,有蒜末和醋就行;红烧肉做好吃了可不容易;醋熘白菜看着简单,味道好的没几家,花家怡园的还不赖;烧茄子就是老爸做的还有香满楼的还中意……
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最离不开的作料
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我是“酸”性动物,吃中餐前必定先跟服务员要碟醋放面前;吃西餐,动不动就要番茄酱,为了这番茄酱还闹出过小误会。
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有一次在马来西亚一家当地很有名的西餐厅吃饭,我觉得主菜的味道有点淡,就跟服务生要番茄酱,结果人家大厨顶着高白帽出来了,说:我的菜有问题吗?我吓坏了,说没问题啊,大厨说那你干吗要番茄酱,那会毁了我的菜的味道的!……后来才懂,西餐的味道是非常讲究的,每一种味道都是大厨的创意,如果随便加调味品,是对人家大厨的不尊重呢。
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优雅 到底要不要化了妆再出门?
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出门前到底化妆还是不化妆?花多少时间在镜子前?——这是一个简单的但细想起来很有意思的问题。和我们的美容编辑讨论选题的时候,发现就这个问题分成了截然不同的三个派系。
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美容总监Helena是标准上海小美人,她每天早上在镜子前居然要和梳妆台上的各种瓶瓶罐罐各种颜色各种小工具“热恋”40分钟!这个时间把我和其他编辑都镇住了——我当时就想,那我还真宁肯在被窝里多躺30分钟呢!Helena最重要的理由是享受在镜子前的这40分钟!自己高兴!享受着呢!——比什么都重要。
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我们还有一个编辑是中间派,她可以在出租车上搞定一切。她说在香港工作的时候,每天早上在香港的地铁里看白领小姐们拿着小镜子涂口红是一景,每个人都镇定自若,口红绝不会涂到唇线外去!她的一个女友更厉害得离谱,可以一边开车一边涂睫毛膏!!(妈呀,不会出车祸吧?)
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