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福柯与性：解读福柯《性史》 古希腊学者的关怀
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在《性史》的第二卷《快感的享用》一书接近尾声时，福柯重提在本卷开篇时所论述过的三大中心论题：饮食、家政和性爱。这也正是他在这一卷中用主要篇幅分别加以论述的三个主题。
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对这三大领域，福柯做了概括性的论述：“在日常生活领域里，古希腊学者们特别留意休生养息之道、家政管理之法和追求性爱之术三个方面。……这三个中心论题是所有论题中最主要的。希腊人根据简朴克制和严格要求的生活准则，从这三个中心论题中，发展出生活的艺术、行为的艺术和享乐的艺术。”(58)“从希腊思想中发展出了自我行动的三大艺术，自我的三大技艺，即饮食学、家政学和性爱学。”(59)
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中国古代圣贤说：食色性也。又说：饮食男女，人之大欲存焉。看来，在古希腊学者的关怀与中国古代圣贤所关注的问题之间有着极大的相似之处。饮食与性，可以说是古代中外的学者们最为关注的领域。学者之所以把自己的关注放在这些领域，唯一的解释是，这些领域和问题是当时社会中人最为关注的领域和问题。其实，到了现代又何尝不是如此，虽然人们的生活发生了极大的变化，人们所关心的问题也增加了许多倍，但是万变不离其宗，饮食和性仍然处于人类生活的核心地位，并将继续保持其优先地位。
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福柯与性：解读福柯《性史》 关注点的两次转移
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在《性史》第二卷的结尾处，福柯论述了性观念关注点的转移：“在古希腊思想中，同少年男子的关系是最微妙、最敏感的问题，是思考和分析最活跃的中心，也是最需要实施节制的地方。纵观性爱学缓慢的演化过程，我们可以看到，这个重心还移到其他地方，逐步地，移到妇女身上。……从17、18世纪开始，问题又一次转移，这次从妇女转到肉体上……转到性行为，它的正常状况与健康的关系上去。”(60)
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福柯认为，性观念的关注点发生过两次转移，第一次是从男童身上转移到妇女身上，这次转移应当发生在古希腊罗马消亡之后的漫长岁月中；第二次是从妇女身上转移到肉体上面，而这次转移发生在17、18世纪。在这个时代的西方世界，医学、精神病学开始发展起来，性渐渐成为一个肉体的本质及其健康的问题，这是一个性的病理化、医学化的时期，或者说是福柯所谓“性科学”形成的时期。人们在涉及性的问题上越来越关注正常与反常、健康与病态这一类的问题。西方世界在这个时期彻底丧失了他们在古希腊罗马时期曾经拥有过的“性爱艺术”，只剩下了“性的科学”。
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福柯与性：解读福柯《性史》 从享用快感的美学到净化欲望的解释学
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福柯用“快感的享用”作为《性史》第二卷的标题，在这一卷的结尾处，福柯提出，“快感的享用”这个古希腊人性观念的重心已经发生的重大的变化：性活动问题的焦点已不再是快感以及享用快感的美学，而是欲望和净化欲望的解释学。至于这一变化发生的时间表，福柯认为早在基督教发展之前，在公元一二世纪的道德家、哲学家和医生的思想中，已经有了这些转变的迹象。(61)
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从快感享用的美学转变为欲望净化的解释学，人类性活动在西方社会中经历了一个从性爱艺术到性科学的转变。在关注于享用快感的古代人那里，性是一种生命之力，它不问方式，不管性别，简单明快地直接指向美；它的忧虑只在量的过大与过小，只在节制的功力。而到了现代，人们关注的是欲望的净化，性被放进各种行为规范的框框之中，关于性的忧虑大幅度增加：它忧虑自己欲望形式的正确与否；自己欲望对象的正确与否；自己是一个健康的人还是病态的人；自己是一个正常的人还是反常的人；自己的欲望背后隐藏着什么样的本质。性观念关注点的这种转移使人类在性行为上的自由度缩小，人们再也不能像古代人那样愉快地享用快感，再也不能像古代人那样轻松地看待性的问题。
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(1) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．165
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(2) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．421
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(3) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．422
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(4) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．171
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(5) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．171～172
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(6) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．172
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(7) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．176
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(8) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．177
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(9) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．179
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(10) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．186
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(11) 福柯．性史．上海：上海科学技术文献出版社，1989．187
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