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芝加哥法治剪影:检察官西行漫记 感受西方咖啡文化
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语言课程的口语结业作业,按照兴趣,我和杜岩、邓颖两位法官共同选取了“西方咖啡和东方茶”这个颇有意义的话题。我们采取随机访问的方式,集中观察咖啡在美国人生活中的位置,并且将两者进行了简单对比,西方咖啡与东方茶的发展路径是不同的。
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首先,咖啡的历史可回溯到9世纪初,最初在埃塞俄比亚发现咖啡豆,到15世纪末被带到中东,扩散到埃及、土耳其和北非。经营平纹细布的商人最后将这些咖啡豆带到威尼斯繁盛的港口城市。在那里,他们把这些东西出售给有钱的意大利客人。不久,咖啡传到欧洲,最后又传到美洲。中国是东方茶的故乡。唐朝之前,中国茶通过陆路与海上出口到日本和朝鲜,然后到印度和中亚。早在17世纪,中国茶已经出口欧洲,是欧洲上层人的时尚饮品,岁月悠邈中逐渐形成中国自己的茶文化,茶变成人们日常生活中不可或缺的一部分。
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其次,我们针对美国的咖啡文化进行了随机采访,被访者回答了他们感兴趣的一些问题。
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我们访问了12个美国人,他们回答了咖啡在日常生活中的地位,他们对中国茶也有了解。受访的12个美国人中,有一位老太太超过了70岁,有一位是20多岁的年轻人,有五位是50多岁,其他五位年龄在20~40岁之间。他们都从事不同的工作,其中一个人没有工作,一个人已经退休。六个美国人喜欢喝白咖啡,一个美国人喜欢喝黑咖啡,只有三个人喜欢喝浓咖啡,一个美国人喝没有咖啡因的咖啡,一个人没有选择。
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咖啡的选择上,人们相对更加喜欢拿铁和摩卡。
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咖啡花费上,有2个美国人每天花费超过10美元,每天喝5~6杯。有5个美国人每天花费5~10美元,每天喝2~3杯。有3个美国人每天花费不到5美元,每天只喝一杯咖啡。每2~3个美国人中有一个倾向喝一杯咖啡,每天平均用1美元花费在咖啡享受上,有1个美国人只是偶尔喝杯咖啡,一个月里喝2~3杯。
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喝咖啡的地点,在这12个人中只有一个人在家里亲自动手煮咖啡,其他11个会在快餐店、餐馆或任何其他咖啡店喝咖啡。
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咖啡对身心的影响上,12个美国人都认为咖啡对身体没有任何坏处。其中6个美国人知道在晚间喝咖啡会影响睡眠,因而都选择在上午或下午喝。有5个美国人喜欢在上午只喝一杯咖啡,一个美国人喝咖啡不分昼夜。
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12个美国人都知道中国茶,并且清楚茶是中国的主要饮品。
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但是令人疑惑的是,只有3个美国人曾经尝试过中国茶,只有1个美国人喜欢饮茶甚至会饮茶。
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在咖啡与茶的选择上,有9个人一开始就选择了咖啡,两个人不确定究竟选哪一种,只有1个美国人说他会选择中国茶。
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再次,我们据此可以得出结论,在今天的美国,咖啡在人们日常生活中占据重要的位置,美国人不仅喜欢饮用咖啡,更喜欢享受咖啡。
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他们常在咖啡里加奶和糖,现在“混合调制”越来越受欢迎。
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许多美国人都清楚咖啡可使人产生亢奋情绪,有长时间影响入眠的功能,但是更多的美国人则认为咖啡有益身体健康。
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“我不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上”,一语道出了许多美国人每天都会花费一定的时间和金钱去享受咖啡的现象。芝加哥街边有很多的咖啡馆,几乎随处可见,只要你喜欢,任何地方任何时间里,你都可以享受咖啡。这里的人们从容恬淡,一坐就是半天。这样的生活,想想就令人羡慕。
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芝加哥法治剪影:检察官西行漫记 公、私学校教授薪资差距大
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根据美国大学教授协会公布的年度报告,2013年研究型私立大学教授年薪平均为16.7118万美元,而研究型公立大学只有12.3393万美元。全职大学教授的薪资平均增幅与消费品价格增幅达成一致。但是近年来疲软的经济大环境仍然对高等教育,尤其是公立大学造成很大冲击。由于各州削减公立大学的资助,使得公、私大学教授的薪资差距不断扩大。加之预算紧张和保持成本低廉的公众压力,许多院校还在减少终身教职或通向终身教职的岗位数目。根据大学教授协会的报告,现在这些岗位仅占据所有大学教职岗位的24%,而大部分授课任务由兼职教授、研究生和不能成为终身教授的全职教授来负担。由于政府资助削减,公立大学不得不设法节省资金,因此越来越多地用低薪的兼职或临时教职人员来替代高薪的终身教授,进而影响了教学质量。这些教授可能没有办公室、没有大学电邮,甚至可能都没有被列在学校人员名单中,因此导致学生无法与教授建立密切关系。由于兼职教授无工作安全性,若对任教的院校提出批评,或在课堂引发争议,就可能会丢掉饭碗。一般来说,非牟利私立大学兼职教师薪资高于公立院校,授予博士学位的大学兼职教师薪资高于只授予学士学位的大学或者社区学院。
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芝加哥法治剪影:检察官西行漫记 波士顿炸弹袭击案凸显Wi-Fi的重要性
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波士顿马拉松连环爆炸案再次提醒我们,发生灾难事故时,及时便捷的通讯是如何重要。在紧急时刻,民众迫切需要得到第一手资讯,而随着流动设备的普及,出现重大事故时,Wi-Fi通常是取得资讯的最佳途径。
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