1703633206
环球投资旅行：穿越六大洲的投资奇遇 [:1703632029]
1703633207
环球投资旅行：穿越六大洲的投资奇遇 巴西的肉类大王
1703633208
1703633209
土壤蕴含的力量总能拯救巴西。
1703633210
1703633211
——斯蒂芬·茨威格，《巴西：未来之地》
1703633212
1703633213
巴西拥有广袤的土地、丰富的降水、充足的日照，因此稳坐“农业超级大国”的交椅。无需惊奇，在世界各地的食品超市中，有一些货架是被巴西商品所主宰的。举例来说，全球10大肉类生产商，有3家是巴西的，这3家企业主导着全球40%的蛋白类食品贸易。其中最大的一家是JBS-Friboi，该公司属于巴蒂斯塔家族，掌门人是“肉类大王”乔斯利·巴蒂斯塔（Joesley Batista）。巴蒂斯塔的故事十分精彩。
1703633214
1703633215
乔斯利·巴蒂斯塔的爸爸在巴西炎热的高原地区开着一家肉店，乔斯利小时候就在店里帮忙。他的两个兄弟也在店里工作。这家店是他爸爸在1953年开的，是个小型的家庭作坊，爸爸负责扛着切成片的肉去市场里卖。这是一个巴西内陆典型的工人阶级家庭。
1703633216
1703633217
几位兄弟选择继承父业，一路上克服了重重困难和阻碍。期间，乔斯利·巴蒂斯塔展现出了在商业方面的过人天赋，这个家族生意不断地壮大、发展。
1703633218
1703633219
于是就有了家族企业JBS-Friboi，世界上最大的肉类加工企业。和2004年相比，JBS的销售额增长了近2000%。该企业是巴西第二大的私营企业，规模仅次于巴西淡水河谷公司（Vale S.A.），并且大部分的产品是销往国外的。
1703633220
1703633221
三位兄弟还是执掌着这个大公司，“肉类大王”乔斯利·巴蒂斯塔是公司的董事长。他现在已是亿万富翁，被视为巴西最成功的企业家之一。
1703633222
1703633223
巴蒂斯塔得到了巴西国家发展银行（BNDES）的帮助。该银行为JBS提供了收购其他企业所需的资金。巴西国家发展银行的宗旨就是帮助巴西企业走向国际，银行的资金来源于税收。2007年，巴西国家发展银行购买了JBS公司13%的股权，来帮助JBS收购斯威夫特公司（Swift），后者是美国第三大猪肉、牛肉加工企业。
1703633224
1703633225
2009年9月，JBS购买了另一家美国著名企业皮尔格林（Pilgrim’s Pride）64%的股份，避免了皮尔格林公司的破产。《经济学人》杂志对于这桩交易是如此评价的：
1703633226
1703633227
这次收购对巴蒂斯塔兄弟，对巴西特色的资本主义来说都是一次试水，在巴西特色的资本主义环境中，家庭控股与股票交易并存，国有银行会出资帮助本土企业收购外国企业。巴西国内其他行业的企业都在关注JBS的未来发展，并计划着如法炮制JBS此次的收购。
1703633228
1703633229
政府支持与私营企业的这种混合搭配越来越多，关于这其中的哲学问题，我们日后再谈。
1703633230
1703633231
通过这一笔收购，JBS超越了泰森食品（Tyson Foods）成为世界上最大的肉制品加工企业。如今，巴西人并不只是种种农作物，养养牲畜，越来越多的巴西人选择进军加工行业，谋求更大的利润。
1703633232
1703633233
以上这句话反映了如今巴西的状态，以及它在食品生产行业中的角色转变。巴蒂斯塔则很好地代表了巴西的雄心壮志。他还希望把JBS打造成牛奶、乳制品行业的跨国力量。乳制品行业也是巴西企业在未来会大举进军的一个领域。目前，JBS已经上市（但可惜股票仅在巴西交易），公司有其他的股东，但控制权还是掌握在巴蒂斯塔家族手中。
1703633234
1703633235
第三大企业是巴西食品公司（Brazil Foods），该公司的股票在纽交所进行交易，股票代码是BRFS。巴西食品公司有志成为像凯洛格、通用磨坊、雀巢这样响亮的食品品牌。该公司在巴西拥有巨大的规模，此外还是全球最大的禽肉出口商、全球第二大的肉制品出口商。该公司的蛋白类食品贸易占到全球贸易总额的9%。
1703633236
1703633237
我们可以确定的一点是，新兴市场的新生人口，包括巴西人自己，会消费越来越多经过加工的肉类产品。他们对肉类制品的需求只需提高到那些相对不那么富裕的欧洲国家的水平，就能使消费翻番。这对巴西食品公司来说是绝佳的机会。
1703633238
1703633239
在乳制品行业中也存在着几乎令人惊奇的机会。雷纳托·罗斯科（Renato Roscoe）说：“直到今日，巴西人才生平第一次尝到了酸奶的味道。”
1703633240
1703633241
雷纳托是一位土壤专家，曾供职于巴西农业研究院（Embrapa）。他拥有土壤科学的博士学位，对这里的土地十分了解。在我们去巴西的农田进行实际考察之前，他为我们进行了一次很有帮助的情况介绍。在我们的旅途中，我们也多次被告知“巴西人喝上酸奶了！”显然，他们之前并没怎么接触过这种食品。自2005年来，巴西的新增消费者已达到3000万人，这个不断扩大的消费群体正在追求更加多样化、综合化的饮食结构。巴西每年的人均乳制品消耗量只有2.5升，在阿根廷这个数字是9升。
1703633242
1703633243
但是巴西的乳制品企业正在加大马力以应对更大的需求。根据预测，巴西人对乳品的需求在未来10年将增长1/3。在这段时间里，巴西也将成为领先的牛奶和奶制品出口国。原因？看看亚洲就知道了。
1703633244
1703633245
亚洲的人均乳制品消费也在迅速增长。例如自2000年来，中国、越南和泰国的人均消费量分别增长了206%、91%和65%。即便如此，继续增长的空间依然很大。平均来说，普通中国人的乳制品摄入量大约是欧盟国家居民的1/3。（我不认为双方的差距会迅速缩小，因为中国人不太爱吃奶酪。）
1703633246
1703633247
在这些消费迅速增长的乳制品进口国里，一些国家难以在本国扩大乳制品的生产（比如由于土地有限）。这样的国家包括泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚以及北非国家阿尔及利亚、埃及，还有中东国家。
1703633248
1703633249
巴西则不存在这样的局限因素。在巴西，草原茫茫，水源富足，而且生产成本也低。所以在未来，世界上会有越来越多的乳制品产自巴西。图3-1能向你展现乳制品行业蕴含的机遇。
1703633250
1703633251
1703633252
1703633253
1703633254
图3-1 巴西有牛奶了
1703633255