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褚橙你也学不会 第6章 众说纷纭大家谈
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永不言败
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中国建设银行澳大利亚悉尼分行总经理
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王启新
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和铁鹰老友也已结识近20年了。我们也都不年轻了。记得最近我们聊人生这个话题。在每个人都面对人生定数的规律下，什么才是真正有价值的人生？毫无歧义，我们都欣赏和赞成，在有限的人生中，如能经历多次不同的起点，把一生的有限时间，变成两次或更多的经历，岂不“伟大”？铁鹰很认真地说：“我60岁前主要是脑力工作，60岁后准备做一个体力劳动者。”我愕然！我知道铁鹰是很较劲的人，这可不是色彩缤纷的理想之谈，是不是在写褚橙案例时，褚时健也在悄然影响着他？
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铁鹰早在去年就很兴奋地和我说，他正在研究褚时健，在研究褚橙。终于，我看到了文稿。他约我，你要不要写点儿感受？褚时健是中国经济改革大潮中一个颇有色彩的人物。他人生大起大落的经历对每一个人都有神秘感。所以，在拜读了全文后，2015年元旦之夜，我提起久已不用的笔要写点儿什么。尽管只是一个点滴，一页侧面。
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我对案例中的一段话很有同感：“要研究褚时健的一生，就必须把中国现代史，特别是1949年以后的历史搞清楚，这超出了我的能力范围。另外，研究他如何成为烟草大王，又如何入狱，因为有太多人写，我也不愿意涉及。但他75岁出狱后开始种橙子，10年后又傲视同行。这个案例，我绝对有兴趣。”褚老的精彩，绝不在他过去的起落，也不在他的褚橙有多大价值。我以为，真谛在于褚老置之死地而后生，身体力行、永不言败的前行。这才是迷宫之钥，这才是人各不同的本质所在。
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案例从企业管理分析入手，既鞭辟入里地描述了生产橙子的土壤、湿度、阳光等等专业条件，也细致如微地分析了褚橙的企业管理。我是非专业的，对于这些描述，没有任何发言权。但如果在完全同样的生产管理和营销方法下，换成张橙、李橙，是不是也能成功呢？我无法断言，但有一点我深信，褚橙精神是无法克隆的。
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有多少人可以在75岁时，在毫无所知的行业，从零开始？褚老的一生主要经历了四个不同的行业，酒，糖，烟，橙。好像毫无连续性和关联性，但他的第一步是成功的，第二步是成功的，第三步也是成功的，第四步更是成功的。为什么诸多的成功会降落在褚老身上呢？也许，答案就是：永不言败！不仅仅是口头上和精神上的永不言败，更重要的是身体力行上的永不言败。
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我在国有商业银行海外战线工作将近20年，在快到终点时，我经常思考，中资银行（不包括中国银行）从1991年开始迈向海外市场，至今已近24年了，但我们和欧美商业银行的区别依然是“形似神不似”！他们的神是什么？是真正的激情，是左突右冲，跌倒重来，是永不言败，永远饥渴的狼。而我们是统一管理下温顺的羊。我认为褚时健的认真和推倒再来，是永不言败的同义词。
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感谢铁鹰老友，让我能这么静心读书，涤荡内心，重新思考自己马上要退休的人生。
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褚橙你也学不会 向认真致敬
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广东潮宏基实业股份有限公司总裁
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寥创宾
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2008年，我初次结识黄铁鹰教授。他当时正在调研我们潮宏基的工厂管理案例。我对黄教授的第一印象就是“直接”和“认真”，他提问时总是盯着你的眼睛，直指要害，让你无法含糊。此外，他还是个不放过任何细节的人，对行内人的术语和行规一定要问明白。粗翻褚橙案例，看到“肥料、间伐、控梢、剪枝、病虫害”等一个个专业的小标题，我笑了，我知道黄教授一定用“审问”我的方式“审问”了褚时建。
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曾经听过一句话“凡事不能太认真，一认真，你就输了”。然而，褚橙案例告诉我：要是一直认真、事事认真，你就赢定了！
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科学实践
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希腊人认为，数学是验证理念的唯一方法，由此创造了理性科学。而中国文史哲不分，讲究综合，不强调精确。大厨煎鱼，习惯说两面煎至金黄，加盐少许，加水若干；西方人则讲每面各煎两分钟，每种调料加多少克。在褚老的橙园里，我看到了对水肥结构、用量、时间等精细的数字化管理。这使得几千亩果园的橙子品质可控，口味一致，接近工业生产品，还消除了大小年差异。
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虽然一直有人呼吁中国的农业要向国外学习，但知易行难，褚老能做到实属不易。因此，我更欣赏躬身践行的人，其实褚老红塔时代“第一车间”的实践，就是对中国农业产业的科学实践。
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科学实践要求探索与创新。褚老深入田间地头，敢于挑战尝试，以年度为周期，不断总结经验教训，逐步迭代优化，最终造就了褚橙的核心技术。
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按程序办事
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我们几个月前组织公司的管理团队到苏州的德胜洋楼游学参访，看到很多“认死理儿”的程序与规定。比如：每6寸钉一个钉子，就不可以在6寸半的地方钉；接待室天晴开哪几盏灯，下雨天又加开哪几盏灯，必须严格执行；小区绿化有虫害，必须弄清楚哪些是食叶类、哪些是食汁类的，前者用“敌杀死”，后者用“绿叶通”。在褚老的果园里，同样有“嫩梢10cm内必须控除干净”“果园里20cm以上的杂草要处理干净”“施肥沟深30cm，宽20cm……每株施有机肥7.5kg+复合肥0.3kg”……在褚橙和德胜都不允许“基本上理解”“大概这么做”和“差不多就好”。
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