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啤酒江湖:中国啤酒行业的前世今生 第六节 游击战士们的攻守同盟
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不管上面各位啤酒大亨未来的战略如何,一个不争的残酷现实就是:中国啤酒市场的市场程度基本饱和,而且由五大啤酒巨头竞争的格局也已经初步形成。
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啤酒业内人士分析指出:随着行业格局的基本定型,中国啤酒行业的布局也基本完成,各家企业固守自己的阵地,可能会带来很大的益处。
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首先,这让大部分省份啤酒售价和利润得以提高,显示出啤酒产品的市场议价能力得到显著提升。其次,一些省份仍显示出因为固有区域封闭优势、整合后期效应和品牌优势放大的原因,利润得到提升。
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这样的情况对于处于中小型规模的啤酒企业而言,虽然谈不上灭顶之灾,但是绝对不容乐观。因为随着啤酒原材料价格和市场上人力成本等诸多因素的影响,规模化在啤酒行业里面的重要性将显得至关重要。所以,对于这些处于竞争劣势的游击型选手,有以下几条路可以走:
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(1)找到一个可以依靠的啤酒大佬,以可以接受的市场价格将自己出售,成为这些规模性啤酒企业的一员。但是对于自身的品牌就几乎失去了控制权,长期来看,将变成啤酒大佬们的生产基地或者战略性牺牲品。
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(2)几个中小型的啤酒企业组成联盟,在自己擅长的区域或渠道进行游击战,利用区域局部优势、针对啤酒江湖大佬们的弱点进行骚扰和游击战术,可以阶段性地获得盈利以保障生存的实力。考虑到中小型啤酒企业自身的特点,这样的游击联盟其实困难重重。
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(3)缩小啤酒生产规模,提高产品质量,成为特色啤酒的唯一生产商,在某些高端渠道进行定制化产品的生产与供应。这样的特色小酒厂,在传统的欧洲小镇比比皆是,但前提是需要具备历史的遗产传承和特定的忠诚消费者。在中国这样一个变化快速又没有啤酒历史文化传承的国家,是否能够复制这样成功的模式尚有待探究。
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总之,处于规模和品牌不占优势的小型啤酒厂商,必须思考自身的未来定位,如果采取鸵鸟政策进行回避残酷的竞争现实,等啤酒江湖的风云凛凛卷过,等待你的将是被历史遗忘的大浪淘沙。哪怕曾经沧海、名震一时的江湖人物,过去的一切美好时光和记忆都将化为浮云。
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现在还不晚。
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一切还有可能。
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啤酒江湖:中国啤酒行业的前世今生 后记:没有成为江湖人物不是你的错
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啤酒江湖的恩怨情仇演绎至今,有人一定会感慨万千、扼腕长叹:“这么波澜壮阔的大江大湖之上,怎么没有我的江湖地位?”
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在回答这个疑问之前,先总结一下江湖人物扬名立万的原因,也许可以有些启发。
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成为江湖人物的十个重要因素:
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1.野心勃勃
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古往今来,但凡在江湖之中能够成为人物的人,必定是不安于现状,有着强烈的野心和极强的欲望,这样他们才能有明确的目标和动力,在处于短期失败阶段或者低潮时还能保留自信的种子和熬制自我疗伤的苦口良药;并且,通常在他们没有成为人物的时候,他们还擅长将宏图大志隐藏在不为人知的心底而很少显山露水。
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2.能屈能伸
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人物不是一天成就的,这些能够成为江湖人物的人一定是能够充分放下自家的身段,以超出常人想象的底线对于其认为有用或者有利的人包括与该人有关的人员提供真心实意的服务,不在乎是出卖金钱、体力还是灵魂,比越王的“卧薪尝胆”和韩信受的胯下之辱有过之而无不及,通常在这个时候达到不知自尊为何物的崇高境界。
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3.死不罢休
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成就人物的路途通常非常艰辛与漫长,即使能够做到能屈能伸也不能保证一切顺风顺水,坚持与执着、不怕失败与羞辱的特点决定了江湖人物修炼到家的本领。更为重要的是,在失败的过程中,他们必须善于总结、不犯同样的错误、不走同样的路而不断尝试新的路数,在同一个地方倒下的人即使坚持也无法练就真功夫;在工作方面表现的就是典型的工作狂,聪明还肯吃苦的人本来就不多,人家能够做成这样,不成人物也是很难的了。
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4.心狠手辣
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江湖凶险,经常会遇到比你狠的角色,江湖言:狭路相逢勇者胜,胆小的让胆大的,胆大的怕下手狠的,下手狠的输给心肠硬的,心肠硬的死给不要命的。遇到江湖争斗,演绎的逻辑就是如此,所以为什么说人物必须具备人渣的特性,两者还经常惺惺相惜,其原因就是他们都具备这样的底气,只是使用的手段与频率不一样而已,与动辄血溅五步的人渣做派相比,能够成为人物的通常在表现心狠手辣的时候更加隐晦,而借刀杀人也是其惯用的手腕,所谓杀人于无形更是至高的境界。
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