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智能制造之路：数字化工厂 [:1704014208]
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成功案例1 青岛啤酒
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1.客户企业概况
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青岛啤酒股份有限公司成立于1993年（以下简称“青岛啤酒”），它的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，也是2008年北京奥运会官方赞助商。
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1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，这是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒（600600）在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。
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青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。
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青岛啤酒
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青岛啤酒（揭阳）有限公司位于揭东区经济开发新区，项目总投资8亿元人民币，占地300亩，生产能力为60万千升/年。青岛啤酒（揭阳）有限公司选用目前国际一流的啤酒生产设备，配备不锈钢发酵罐、进口过滤系统、瓶装及易拉罐包装线，从原料处理直至成品酒出厂全过程自动化控制。生产过程采用先进的二氧化碳回收、冷凝水回收、梯级制冷等环保节能新工艺、新技术，实现高效率、低能耗、信息化的生产运行。
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2.企业信息化应用总体现状
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青岛啤酒（揭阳）有限公司目前正在应用多个信息系统，包含：
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·Oracle EBS系统，该系统已经在青岛啤酒集团成功应用10年以上；
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·作业成本系统，该系统已经在10多家分公司成功实施；
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·KM（知识管理）系统。
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3.信息化项目详细情况介绍
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（1）项目背景介绍
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青岛啤酒（揭阳）有限公司是一家新建的生产工厂，在设计初期即确立了打造一个一流的自动化、信息化的示范生产基地的目标，由此，青岛啤酒股份有限公司引入了西门子的SIMATIC IT MES系统。
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（2）项目目标与实施原则
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根据青岛啤酒对信息战略的总体规划框架，围绕啤酒生产六大改善——品质改善、效率改善、质量改善、队伍改善、安全改善、资源改善，为提升六大核心能力——快速响应的产品交付能力、全面过程的质量保障能力、精湛成熟的工艺技术能力、投入产出的成本控制能力、永不满足的持续创新能力、统筹兼顾的和谐发展能力提供信息化技术支持，满足管理进一步由定性向定量、由静态到动态、由事后到实时的转变要求，达到增强企业综合能力、创建“一流啤酒制造工厂”的总体目标。
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青岛啤酒根据设定的目标，提出了系统的设计原则。
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·实用性原则：突出实用，确保管理理念和技改目标达成。
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·先进性原则：引入先进技术和理念，提升项目整体水平。
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·集成性原则：生产全覆盖结合周边系统，构建整体集成。
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·灵活性原则：确保系统良好的适应性以应对业务变化。
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·标准化原则：参照标准应用商品软件建设示范性系统。
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