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深度模仿：人工智能时代如何发掘创新基因 星巴克的样本
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星巴克是在全世界 50 个国家开设了 1.7 万家分店的咖啡连锁店（2011 年）。回溯星巴克创立的 1971 年，当时星巴克还是美国西雅图贩卖咖啡豆的小店。现董事长兼 CEO 霍华德·舒尔茨改变了原先的状况，使星巴克不但销售咖啡豆，还为客人提供浓缩的咖啡饮料。
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霍华德·舒尔茨第一次拜访星巴克是在 1981 年。此时他正担任一家厨房用具和日用杂货公司的副董事长。在当时，卖咖啡豆也很罕见。舒尔茨试饮了用星巴克的咖啡豆磨成的咖啡后，彻底被这种咖啡俘虏，舍弃了自己副董事长的职位，加入了星巴克。
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入职 1 年后，霍华德·舒尔茨只身前往米兰，参加了国际家庭用品展，这成为了他人生的转机。那时，他在咖啡店的亲身体验改变了他的人生。
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在酒店前往会场的途中，舒尔茨偶然进入咖啡店，使他体验到了不同的世界。迎宾员微笑着迎接，店内苗条的招待热情地问候。当时正好有三位客人点了浓咖啡和卡布奇诺，招待的动作优雅华丽，加之卓越的冲调技术，堪称完美的表演。
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舒尔茨饮用的浓咖啡是从真正的咖啡豆中提取的精华，舒尔茨 3 口喝光了杯中的咖啡，口中的余韵让他回味不已。他看到经常来光顾的客人们在聊天，店里成了休闲和聊天的场所。
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舒尔茨深受感动，当天就去了好几家咖啡店。有家咖啡店，头发花白的招待能亲切地叫出每位客人的名字。另外一家咖啡店里，大人物们在谈着政治话题。既有华丽的店铺，也有面向百姓的店铺。虽然每家店铺都个性十足，但也有每家店铺都有的共同之处。
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那就是每家店都有水平高超的招待，并且，围在招待周围的熟客们谈笑风生。
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对意大利人来说，泡咖啡店是他们日常生活的一部分。每天早上，他们用自己专用的杯子喝一杯浓咖啡，才去上班。白天，退休老人们或者带着孩子的太太们都来到咖啡店闲聊。傍晚，咖啡店把桌子摆在外面，大家喝喝葡萄酒。如果没有招待，各种景象都不会存在，招待在意大利是受人尊敬的光荣职业。
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深度模仿：人工智能时代如何发掘创新基因 星巴克的状况
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舒尔茨看到意大利的咖啡店，开始对自己的做法产生了疑问。因为当时星巴克不过是制作和销售咖啡豆的小卖店。虽然自己也爱咖啡，但是却无法让更多的人感受到咖啡的魅力。他心里出现了这种不安：
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我们把咖啡当成农产品对待，只是装在袋子里给顾客送去。这跟卖食物的杂货店没有区别。这种做法和历经几世纪形成的咖啡文化实在是相距甚远。3
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舒尔茨有一种自我否定的感觉。之后，他下定决心，要让客人在店里喝到咖啡。他觉得让更多人接受咖啡文化，是自己的使命。而且，他想让人在美国也能体验到自己在意大利的体验。
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可是，实际上开咖啡店却面临很多困难。开咖啡店就意味着星巴克要脱离烘焙行业。咖啡店和以往贩卖咖啡豆的业务互相矛盾。
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没办法，舒尔茨决定自立门户，开办了伊尔·乔尔纳莱公司。当时，他亲自去意大利，仔细观察了 500 家左右的咖啡店，还拍照或摄影记录，努力在美国再现真正的咖啡店。
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实际上，西雅图的 1 号店非常特别。咖啡店内没有椅子，客人只能站着享用咖啡。菜单全部为意大利语，音乐也是意大利歌剧。店内装饰为意大利风格，店里的招待也穿着白衬衫，打着领结。
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可是，舒尔茨发现，彻底的模仿未必是好事。有客人觉得歌剧很吵，也有客人要求店里准备椅子便于休息，还有客人要求英文菜单。虽然为了保证咖啡的美味，店里用的全部是陶制杯子，但是却不能外卖。因此，舒尔茨又准备了纸杯，使店里的咖啡可以外卖了。
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虽然有很多困难，但伊尔·乔尔纳莱依然顺利地发展起来。
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不久之后，星巴克因为出现了经营问题，于 1987 年出售商标、店铺和烘焙工厂。舒尔茨立即决定收购星巴克。咖啡店也需要烘焙工厂，并且咖啡店的服务和销售咖啡豆是互补关系。最重要的是，舒尔茨觉得这也是自己命中注定的事。
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可是，伊尔·乔尔纳莱的一位投资者打算亲自主管星巴克。那位投资者说收购星巴克是自己的主意，想趁机夺走舒尔茨创建的产业。为了对抗这意想不到的妨碍者，舒尔茨只能寻找其他的投资者。最后，舒尔茨得到了其他投资者的支持，总算筹措到了资金，终于把星巴克收入囊中。
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之后，星巴克成为了统一的品牌，成了既销售咖啡豆，也可以在店里饮用咖啡的新型咖啡店。企业标志继承了星巴克的传统，也加入了伊尔·乔尔纳莱的现代风格。由此诞生了全新的星巴克。
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