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移动互联网时代品牌十诫:互联网思维下企业品牌重塑 苹果的专注:少就是多,舍就是得
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我们所有人都在谈论苹果,谈论乔布斯,其实苹果和乔布斯给我们的第一个启发就是专注。
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1997年的时候,苹果距离破产的时间至多90天。于是把乔布斯请了回去,一回到苹果,乔布斯就传达了一个理念,决定不做什么与决定做什么同样重要。乔布斯只用了一招杀手锏“专注”,就起死回生,让苹果从1997年亏损10.4亿美元,变成1998年赢利3.09亿美元。乔布斯跟几十个产品团队开会,产品评估结果显示出苹果的产品线十分不集中。大部分产品在乔布斯眼里都是垃圾,仅仅麦金塔就有N个版本,每个版本还有一堆让人困惑的编号,从1400到9600都有。“我应该让我的朋友们买什么产品?”乔布斯问了个简单的问题,但却得不到简单的答案,于是他开始大刀阔斧地砍掉不同型号的产品,很快就砍掉了70%。几周过后,乔布斯还是无法忍受那么多型号的产品,在一次产品战略会上,他在白板上画了一根横线和一根竖线,即一个方形四格图,在两列顶端写上“消费级”和“专业级”,在两行左侧写上“台式”和“便携”。“我们的工作就是做四个伟大的产品,每格一个。”说服董事会后,苹果高度集中研发了Power Macintosh G3、Powerbook G3、iMac、iBook四款产品。
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乔布斯当时还高调砍掉了“牛顿”项目,即很出名的一款手写设备。乔布斯说,上帝给了我们十支手写笔,我们不要再多发明一个了。停掉牛顿后,苹果解放了一批优秀工程师去开发新的移动设备,最终做出了iPhone和iPad。
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苹果目前的市值超过6000亿美元,最近一个季度的总营收是391.86亿美元,来自iPhone的营收为226.90亿美元(58%),来自iPad的营收为65.90亿美元(17%),iPhone和iPad占据了苹果75%的营收!iPhone获得了全球智能手机市场73%的利润,这意味着,其他所有智能手机厂商(三星、HTC等)全部加起来,利润也仅为iPhone的1/3。同时,iPad在全球平板电脑市场的份额也扩大到了68%。苹果到今天为止也只出过5款手机而已,5年来只出了5款手机。其实,出一款手机,对手机公司来说是再容易不过的事情了。而只出一款难在什么地方?难在你需要有强烈的自信,坚信我做的这款手机就是天下最好的,如果不自信就可能会做100款,乔布斯专注到了什么程度?他做手机甚至只做一个颜色,颜色多了之后他觉得不够专注。
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互联网世界里稀缺的是注意力,产品不能太多,一定要有一款主灯的产品,从而带动其他产品。必须把单品做到极致,让其命名简单好记并与品牌相关联,有话题性、延续性,锁定人们的注意力,让人印象深刻,这才是定位的关键。
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移动互联网时代品牌十诫:互联网思维下企业品牌重塑 海底捞:用服务重新定义火锅
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自从海底捞名声大噪以来,不少人对它做过体验和研究,甚至通过卧底来获得第一手资料。2006年6月23日,国际著名餐饮集团美国百胜集团(肯德基和必胜客的母公司)将上半年度“(中国)区域经理大会”的一个环节放在海底捞进行,全体参会人员200余人,齐齐涌入海底捞北京牡丹园店。当然,与其他客人不同的是,他们这顿饭的目的是“参观和学习海底捞的服务,提升管理水平”。为什么海底捞会有如此让人印象深刻的服务?
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1994年,身为四川拖拉机厂电焊工的张勇,在简阳的街边摆起了四张桌子的麻辣烫摊位,初次创业的张勇不懂麻辣烫制作,于是现学现做,如此出来的麻辣烫口味肯定不理想。但是张勇说发现,即使口味不怎么样,在经过他的热情服务后,客户居然也会连连点头说“味道不错”。张勇说:“想要生存下去只能态度好些,别人要什么快一点,有什么不满意多陪笑脸。”
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很多人说海底捞成功的秘诀是靠口碑,而海底捞为什么有口碑,这才是关键。无论是过去还是现在,对于火锅的发源地四川和重庆来说,不乏一大批历史悠久、口味上乘的品牌,如秦妈火锅、苏大姐火锅等。在诸多火锅品牌中,无论是从传承还是创新的角度来讲,海底捞都算不上很突出,但事实是海底捞是目前火锅业最火爆的品牌。
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今天,如果你走进海底捞,在排队等待用餐过程中,服务员会时不时送上免费的饮料、水果和点心,顾客既能免费享受擦皮鞋、上网、美甲等服务,也可以随意挑选打牌、下棋之类的娱乐项目。客人入席后,火锅菜可点半份。针对不同的顾客还有特殊服务,比如对女士,会赠送皮筋,用来绑起头发,避免粘到食物;顾客中有孕妇,服务员会送上柔软的靠枕;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;手机放在桌上,吃火锅容易弄脏,服务员会提供专门包手机的塑料套。客人第二次去服务员就能叫出客人的名字,第三次去就知道客人喜欢吃什么。如果客人感冒了,服务员会悄悄跑去买药,感觉像在家里一样。
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“服务”让海底捞成为火锅业中的一枝独秀,海底捞在消费者心智中拥有了“服务”这个词。海底捞的服务不仅让业内人士感到敬畏,连行业外的人都知道海底捞的服务无人能比。那么海底捞的服务到底比别人好在什么地方呢?以下这些用户的描述或许能告诉我们答案。
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·关于海底捞,昨天刚听说发生在天津的一个故事,吃完饭客人想把剩下的切片西瓜带走,服务员说:“对不起,打开的西瓜不能打包,于是作罢,临走时,服务员提来一整个西瓜说:“对不起,打开的西瓜不能打包。给您一个没打开的。”
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·有一次跟家人过生日,我随口说了句“今天你生日,面要点一个的。”结果吃到一半,来了3个服务员,唱生日歌,赠送了一个很大的果盘,点的面也免费,太意外太惊喜了。
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·一次我的老板踢完球去吃海底捞,服务员看到他扭伤了,就拿了瓶红花油给他,走的时候服务员还追出来叫我的老板把红花油带回家用,我的老板非常感动。
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·一次我跟朋友去吃海底捞,吃完把剩余的菜打包后,想装点调料带走,服务员说调料不可以打包,我想想那就算了,没想到过了会儿,她拿了一杯封好的调料给我,当时我也没觉得什么。上洗手间路过账台,看那个服务员自己掏了10块钱给收银员,我就觉得奇怪,问收银员是怎么回事,对方居然说是服务员自己掏钱买的调料给我!当时我感动得不知道该说什么好了……
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·朋友带孩子去海底捞,小朋友在儿童乐园玩的时候把衣服弄脏了,等朋友去接孩子时,已经换好了干净衣服,脏衣服也已洗干净,服务员说回头再来的时候把衣服还回来就成。
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·网友说一次在海底捞吃完饭,要赶火车却打不到的士。门口的服务员看到他带着行李箱,问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来,说:“赶紧上车吧,时间不多了。”
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·周六去海底捞,朋友不小心把丝袜弄破了,正郁闷得不得了,结账时服务员居然递上了全新的丝袜!还是3双!我一下就怔住了……此时那位服务员微笑着对我们说,所有海底捞都常年订有丝袜和棉袜,随时给袜子坏了或者弄脏了的客人更换。
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·海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉,大家注意了,是床!跟孕妇朋友去海底捞吃饭,刚坐下来,服务员就搬来舒服的沙发椅,专门提供给她,然后又送给我们一盘酸辣口味的泡菜,要不要这么贴心呀!!!
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·刚接到朋友的电话,说他们单位楼下的海底捞跑到他们公司去,一人发了一杯酸梅汤,说天热辛苦了!人类已经无法阻止海底捞了!!以后找工作得选公司楼下有海底捞的地点,说不定加班还送夜宵外加送你回家。
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