1704329766
移动互联网时代品牌十诫：互联网思维下企业品牌重塑 [:1704328073]
1704329767
移动互联网时代品牌十诫：互联网思维下企业品牌重塑 海底捞：用服务重新定义火锅
1704329768
1704329769
自从海底捞名声大噪以来，不少人对它做过体验和研究，甚至通过卧底来获得第一手资料。2006年6月23日，国际著名餐饮集团美国百胜集团（肯德基和必胜客的母公司）将上半年度“（中国）区域经理大会”的一个环节放在海底捞进行，全体参会人员200余人，齐齐涌入海底捞北京牡丹园店。当然，与其他客人不同的是，他们这顿饭的目的是“参观和学习海底捞的服务，提升管理水平”。为什么海底捞会有如此让人印象深刻的服务？
1704329770
1704329771
1994年，身为四川拖拉机厂电焊工的张勇，在简阳的街边摆起了四张桌子的麻辣烫摊位，初次创业的张勇不懂麻辣烫制作，于是现学现做，如此出来的麻辣烫口味肯定不理想。但是张勇说发现，即使口味不怎么样，在经过他的热情服务后，客户居然也会连连点头说“味道不错”。张勇说：“想要生存下去只能态度好些，别人要什么快一点，有什么不满意多陪笑脸。”
1704329772
1704329773
很多人说海底捞成功的秘诀是靠口碑，而海底捞为什么有口碑，这才是关键。无论是过去还是现在，对于火锅的发源地四川和重庆来说，不乏一大批历史悠久、口味上乘的品牌，如秦妈火锅、苏大姐火锅等。在诸多火锅品牌中，无论是从传承还是创新的角度来讲，海底捞都算不上很突出，但事实是海底捞是目前火锅业最火爆的品牌。
1704329774
1704329775
今天，如果你走进海底捞，在排队等待用餐过程中，服务员会时不时送上免费的饮料、水果和点心，顾客既能免费享受擦皮鞋、上网、美甲等服务，也可以随意挑选打牌、下棋之类的娱乐项目。客人入席后，火锅菜可点半份。针对不同的顾客还有特殊服务，比如对女士，会赠送皮筋，用来绑起头发，避免粘到食物；顾客中有孕妇，服务员会送上柔软的靠枕；戴眼镜的客人则会得到擦镜布，以免热气模糊镜片；手机放在桌上，吃火锅容易弄脏，服务员会提供专门包手机的塑料套。客人第二次去服务员就能叫出客人的名字，第三次去就知道客人喜欢吃什么。如果客人感冒了，服务员会悄悄跑去买药，感觉像在家里一样。
1704329776
1704329777
“服务”让海底捞成为火锅业中的一枝独秀，海底捞在消费者心智中拥有了“服务”这个词。海底捞的服务不仅让业内人士感到敬畏，连行业外的人都知道海底捞的服务无人能比。那么海底捞的服务到底比别人好在什么地方呢？以下这些用户的描述或许能告诉我们答案。
1704329778
1704329779
·关于海底捞，昨天刚听说发生在天津的一个故事，吃完饭客人想把剩下的切片西瓜带走，服务员说：“对不起，打开的西瓜不能打包，于是作罢，临走时，服务员提来一整个西瓜说：“对不起，打开的西瓜不能打包。给您一个没打开的。”
1704329780
1704329781
·有一次跟家人过生日，我随口说了句“今天你生日，面要点一个的。”结果吃到一半，来了3个服务员，唱生日歌，赠送了一个很大的果盘，点的面也免费，太意外太惊喜了。
1704329782
1704329783
·一次我的老板踢完球去吃海底捞，服务员看到他扭伤了，就拿了瓶红花油给他，走的时候服务员还追出来叫我的老板把红花油带回家用，我的老板非常感动。
1704329784
1704329785
·一次我跟朋友去吃海底捞，吃完把剩余的菜打包后，想装点调料带走，服务员说调料不可以打包，我想想那就算了，没想到过了会儿，她拿了一杯封好的调料给我，当时我也没觉得什么。上洗手间路过账台，看那个服务员自己掏了10块钱给收银员，我就觉得奇怪，问收银员是怎么回事，对方居然说是服务员自己掏钱买的调料给我！当时我感动得不知道该说什么好了……
1704329786
1704329787
·朋友带孩子去海底捞，小朋友在儿童乐园玩的时候把衣服弄脏了，等朋友去接孩子时，已经换好了干净衣服，脏衣服也已洗干净，服务员说回头再来的时候把衣服还回来就成。
1704329788
1704329789
·网友说一次在海底捞吃完饭，要赶火车却打不到的士。门口的服务员看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来，说：“赶紧上车吧，时间不多了。”
1704329790
1704329791
·周六去海底捞，朋友不小心把丝袜弄破了，正郁闷得不得了，结账时服务员居然递上了全新的丝袜！还是3双！我一下就怔住了……此时那位服务员微笑着对我们说，所有海底捞都常年订有丝袜和棉袜，随时给袜子坏了或者弄脏了的客人更换。
1704329792
1704329793
·海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉，大家注意了，是床！跟孕妇朋友去海底捞吃饭，刚坐下来，服务员就搬来舒服的沙发椅，专门提供给她，然后又送给我们一盘酸辣口味的泡菜，要不要这么贴心呀！！！
1704329794
1704329795
·刚接到朋友的电话，说他们单位楼下的海底捞跑到他们公司去，一人发了一杯酸梅汤，说天热辛苦了！人类已经无法阻止海底捞了！！以后找工作得选公司楼下有海底捞的地点，说不定加班还送夜宵外加送你回家。
1704329796
1704329797
·一小时前我发了一条微博说自己肚子很痛，不确定和昨晚的海底捞火锅有没有关系。没过几分钟就收到海底捞在微博上的邀请，询问我的情况。很快店员就联系了我，说如果很难受就先去看病，他们给报销医药费。还询问我的地址，说他们可以过来看看我。
1704329798
1704329799
以上内容可能有所夸张，但为什么人家拿海底捞的服务来炒作，而没有选择你呢？这是我们应该深思的，走自己的路（做过硬的产品），让别人去说（替你传播）吧！也有人质疑这是海底捞内部搞的策划，对此海底捞公司给予了否认。海底捞的创始人张勇低调数月后，在微博上坦露心迹：“看到那些在网上热议我们的朋友，我和上万名同事除了感激、愧疚，还有一些担心：几家火锅店而已，能走多远实在难说。过度关注增加了我们生存的难度。但我们会竭尽全力，努力改进。因为我们除了开火锅店啥都不会。”
1704329800
1704329801
1704329802
1704329803
1704329804
移动互联网时代品牌十诫：互联网思维下企业品牌重塑 [:1704328074]
1704329805
移动互联网时代品牌十诫：互联网思维下企业品牌重塑 红领：数字化3D西服打印机
1704329806
1704329807
2014年5月11日，中央电视台新闻联播节目以“工业新亮点，传统制造业走向数据智能化”为标题报道了一家位于山东青岛的民营服装生产企业——红领集团。服装生产是一个在设计、价格、渠道等各方面都竞争异常激烈的行业，但这家企业可以做到不是销售出去寻找客户，而是客户带着订单主动上门。生产车间的每一件衬衣，从颜色、款式到面料都完全不同，但制造的每一步却是标准化、流程化的批量生产。2014年第一季度，生产、销售、利润等各方面指标都同比增长了150%以上。红领集团创立于1995年，拥有总资产12亿元，服装板块年销售收入10多亿元，目前红领在全球的市场份额是美国占60%、欧洲占30%、中国占10%。
1704329808
1704329809
红领集团，这个在传统服装行业摸爬滚打十几年的企业究竟有哪些独到之处？家电业“老兵”张瑞敏也惊叹不已！要求海尔的所有高管必须来红领学习。
1704329810
1704329811
现在看来，红领的模式就是用互联网技术实现传统服装产业的转型升级。红领集团对用户思维的理解就是要求用户体验必须简单、专注、快速、免费。红领人在11年前就选择了个性化定制，红领集团的目标是让每一个男士穿得很帅气，让每一个女士穿得很漂亮。
1704329812
1704329813
1704329814
1704329815