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第九节 开一家农业特种养殖场
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在这个纷繁的世界上，有很多特种经济动物，它们由于各自的生物学特性不同，需要不同的饲养管理方法，需要饲养人员掌握相关的科学技术，开一家农业特种养殖场也是创业者的一个不错的选择。
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近些年来，特种经济动物养殖业取得了很大的发展，而特种经济动物的种类也越来越多。从利用价值上来说，可以将特种经济动物分为药用动物、裘皮用动物、肉用动物和观赏动物等几大类。
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从狭义上来讲，我国目前饲养的特种经济动物主要指国家林业局在2003年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的54种陆生野生动物。而从广义上来讲，特种经济动物还包括一些诸如鱼、虾、蟹和贝、畜禽的特殊品种和因特殊需要驯养繁殖利用的陆生野生动物。
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特殊经济动物养殖业不仅需要较大的成本，还需要特殊的笼舍设计，饲料价格相对较高，卫生防疫和产品加工的方法各异等。与此同时，特种经济动物需要较好的养殖，但利润比普通畜禽养殖较高，但是高效益的项目具有比较大的风险，而市场行情的波动也具有一定的周期性。
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目前，特种经济动物养殖行业的专业技术人才还比较缺乏。市场上特种经济动物的成品配合饲料的种类并不是很多，与畜禽养殖业是无法相提并论的。
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特种经济动物疾病防治用的疫苗和药品等大多都使用了畜禽药品，只是在剂量上有所调整罢了。对特种经济动物的产品进行加工是比较复杂的，比如鹿茸、裘皮的加工方法对产品质量的影响很大，不同等级的产品价格相差悬殊。
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任何产业的变化都与市场供需有着极为密切的关系，特种经济动物养殖业表现得尤为突出，市场行情难以把握，波动幅度巨大。以水貂为例，上世纪80年代末，水貂种兽存栏量达到100余万只，年生产水貂皮近500万张；1988－1989年度，因国际毛皮市场大幅度滑坡，我国的水貂养殖业遭受巨大打击，貂场倒闭80%以上；近年来随着国内市场需求量的增加，水貂养殖业又有很大幅度的发展，目前存栏已达600万只以上，但貂皮市场何时会达到饱和，市场的准确需求量是多少，尚无人能说清，水貂养殖业仍然面临着巨大风险。
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一、特种养殖场15天创业启动地图
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第1到3天：充分了解市场，选择合适的养殖品种
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只有满足广大消费者需求的产品才具有一定的市场性。所以，市场调查在特种经济动物养殖中就显得尤为重要。热门品种和紧俏品种不一定是好品种，只有有经济效益的产品才是好产品。在原则上则是，以销定产，鹿、水貂和蓝狐等大规模养殖的物种，产品市场亦相对较大，虽然竞争激烈，但产品相对容易销售。饲养花鼠主要作为宠物出口国外，虽说目前花鼠的数量并不是很多，出口的价格也较高，可是如果没有专门的出口渠道，仅仅靠很小的国内市场，几乎没有盈利的可能性。鸵鸟肉和杂交野猪肉并不具有很高的产量，但是由于具有较小的市场需求量，供与求的市场脱节，而部分地区产品供不应求，部分地区产品严重积压，个别地区的杂交野猪价格和家猪基本上是相同的，因此盲目地进行养殖是很难见到效益的。
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第4天：检查各种手续是否办理完备
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包括工商行政审批和动植物养殖许可证等。
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第5到8天： 员工招聘
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招聘优秀的养殖技术和专业人才。特种经济动物的养殖业具有很快的发展速度，如果具有较大的投资规模，必须引进先进的技术和专业的人才，按照行业的标准来建立特种养殖场，才能在激烈的竞争中占有优势。就算是一家一户式的小规模饲养，也应该掌握或了解先进的养殖技术，如利用人工授精技术对所养动物进行改良、选用合适的饲料等。
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第9到11天：选择合适的地点建场
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在我国，具有很多特种经济动物，由于各自的生物学特性不同及市场需求的不同而进行的地区饲养。例如，鳄鱼、虎纹蛙等特别适合在气候温暖的海南饲养，水貂、狐和貉等毛皮兽适合在寒冷的北方饲养。
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第13到14天：购买特种动物
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第15天：广告宣传。主要是做巨幅海报，放在养殖场周围醒目处。
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琼海下岗女工梅芳最近开通了她的个人电子商务网站，开始在网上卖她饲养的野猪。她白手起家创办野猪养殖基地的新闻，也悄然在当地传开。
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梅芳是海南人，她的丈夫是琼海人，做农场生意。大约在几年前，梅芳从琼海市粮食局下岗，一时陷入到十分苦恼的境地之中。她的丈夫安慰她，“我们的日子并不比别人差，你还有什么好苦闷的呢？”梅芳却回答说：“人活着就是要体现自己的价值，我要干一番属于自己的事业。”
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在2007年的冬天，梅芳在回娘家探亲的过程中，在市场上看到有人准备宰杀一只小野猪，那只小野猪具有一张尖尖的嘴巴，俏皮的四蹄，令梅芳爱怜不已。出于爱心，她便把这只可爱的小野猪买了下来。回到家中之后，她才发现这是一只母野猪。养了一段时间后，她觉得这只小野猪或许会寂寞，于是她又买来了一只公野猪。大约几个月后，两只野猪成功地交配了，年轻的野猪妈妈生出了三母二公5只小野猪。附近的朋友出于看新鲜，纷纷到梅芳的养猪场玩。慢慢地，消息传开了，很多酒店主动向梅芳“要货”。梅芳看到野猪和野猪肉市场蕴涵的巨大商机，于是她决定开始规模化养殖野猪。
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目前，梅芳共有野猪13头，公猪4头。虽然还没有达到她事先想象的规模，但是铁了心要养好野猪的梅芳说：“我的目标是扩大养殖规模，将来我不但有野猪，还要有野猪深加工基地和销售网络。我要动员农家姐妹和我一起养野猪，农户散养，我来收购，形成良性循环。”
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梅芳说，野猪的饲料与家猪是有所不同的，而且很容易因为饲养方法不当而前功尽弃。野猪的饲料主要有野生木薯、地瓜叶和地瓜，慢慢地可以增加玉米、米糠、麦皮等混合饲料，野猪还喜欢吃地下蚯蚓等小虫，主要应该以放养为主，晚上再圈起来。
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据介绍，野猪肉一般在30元一斤，如果是猪仔，一头要卖几百元。梅芳说，野猪的利润远远超过了生猪，目前她准备在琼海建立一个野猪肉的直营店，光卖野猪肉。
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