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大品牌大问题 米勒的孩子们
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米勒纯生(Miller Genuine Draft)采用日本札幌啤酒厂首创的低温过滤方式酿制,于1985年在市场上推出。1986年在美国各地销售。此后,该品牌成为美国增长最快的啤酒。用《财富》杂志帕特丽夏·塞勒(Patricia Sellers)的话来说:“自1981年百威淡啤推出之后,纯生啤酒是业内最成功的新产品。”截至1992年年底,该产品成为美国最畅销的第六大国内啤酒。产品主要吸引“年轻、高收入的消费者”,这一群消费者是不为“好口感”的米勒莱特广告所动,同时又是米勒“高品质生活”在20世纪80年代丢失的。
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推出纯生啤酒和其同类产品(1990年推出的米勒典藏和米勒典藏淡啤),只是进行历史的重复。1991年,米勒莱特首次出现销售下滑。以前莱特对米勒“高品质生活”的冲击,现在轮到米勒纯生给莱特造成冲击,因果循环。
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吸取教训了吗?完全没有。
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大品牌大问题 透明啤酒?
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米勒公司没有停下脚步,回到根本自我反省,反而开始更加稀奇古怪的冒险。1993年年初,米勒公司开始在市场上进行米勒透明啤酒(Miller Clear)的试销。你没听错,是啤酒却没了琥珀的颜色。他们将传统啤酒“经过特殊过滤设备,滤出口味特别且无色的啤酒”。看起来就像一杯白水,或像他们原来洗大桶的水,天晓得那是什么东东?
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那是一次惨败。任何看起来不像啤酒的啤酒,口味就不可能好到哪里(第一款透明可乐──百事水晶的结局也是如此)。纽约必玛克公司(Bevmark Inc.)总裁、饮料业的咨询师汤姆·皮尔科(Tom Pirko)说:“透明啤酒的概念毫无意义,对消费者而言,透明的产品必须是,纯粹、天然或更有情调。除此之外,透明完全没有必要。”
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皮尔科补充道,作为流行趋势,透明是一个大胆的概念,但流行来得快,去得也快。
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这一愚蠢的想法耗资上百万美元,最终还是停了。吸取教训了吗?根本没有。
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大品牌大问题 就叫“米勒”
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米勒公司的小伙子们还有在市场投放的终极大目标。1996年年初,他们推出希望成为公司高端品牌的旗舰产品,他们称,这是米勒公司的“百威”。在公司之前的高端旗舰产品──米勒“高品质生活”已按一般价格出售之后,米勒公司的确需要一个高端产品。
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所以他们推出了米勒啤酒(Miller Beer)。把该啤酒如此简单地命名为“米勒”,他们的理由是:“我们起的名字就是我们自己。”话虽不错,但米勒品牌存世已久,况且已用米勒的名字推出了多款啤酒,很多消费者都不知道米勒啤酒是新产品。
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尽管促销广告活动花费5000万美元,还从红狗(Red Dog)啤酒(米勒公司旗下的一个品牌)和米勒纯生分流资金,但米勒啤酒始终没有起色。广告代理公司换了一个又一个,个个都带来五花八门的创意,有诉求口味概念的,有乱糟糟的滑稽概念的,还有X时代[1]的口号,如:“不是我的品牌,但它很棒。”
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这些无助于任何啤酒销售,但却说明了问题。不是任何人的品牌,也就不属于任何人。
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[1]X时代:第二次世界大战后婴儿潮中的一代人,尤指从20世纪60年代初至70年代末出生于美国和加拿大的人。──译者注
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大品牌大问题 从挑战者成了跟随者
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在20年中,公司连绵不绝地推出米勒这个啤、米勒那个啤或者就是米勒啤酒,品牌没有任何进步。一度公司曾是仅以1200万桶稍逊于安海斯-布希公司的第二名,如今虽然第二名地位依旧,但差距已在4500万桶上下。品牌多而销售少,产品之间多有重叠。
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销售和股价继续下滑,管理层不断更替,广告代理也在频频更换,然而,没有人能够挽救颓势。这里发生的一切又给了我们一个重要教训。
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