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经济学的思维方式（原书第13版） [:1704646683]
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经济学的思维方式（原书第13版） 3.7 需求自身也会变
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“你是在告诉我们需求自身从来不变吗？”教室后面传来一个怀疑的声音，“你不是说当水变贵的时候，人们可能会买更多的淋浴花洒或别的节水设备吗？他们买那些东西是因为水更贵了，而不是因为淋浴花洒更便宜了，对不对？所以你所谓的‘需求法则’不适用于淋浴花洒——因为人们买了更多的淋浴花洒，但是淋浴花洒的价格没变！”
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这个学生提的问题很好。而且，尽管他的结论是错的，他至少对我们到现在为止所讲的一切都保持了关注，这样很好。现在请继续集中注意，我们要把需求的概念向前进一步推进。
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需求法则仍然成立，适用于各种情况。需求法则是说，当其他条件不变时，如果一种物品的价格变化，那么对这种物品的需求量也会随之变化。这里的关键之处在于“其他条件不变”这个短语。价格对我们的选择有重要影响，但是我们也认识到，除了价格本身，还有其他影响因素在鼓励人们增加或是减少对商品或服务的消费。如果人们的购买意愿发生了变化，即使物品的价格保持不变，那么对该物品的总体需求就必然发生变化。需求曲线本身也可以移动，对某一特定物品的需求可以增加或者减少。
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让我们回到前面的例子，继续考虑镇上的人对水的需求。我们一直假设唯一的重要变化是水价的变化。至于其他影响人们买水意愿的因素，我们都认为是保持不变的。需求量的变化仅仅是由于水价的变化。为了使总体的需求上升，必须得有什么事发生，使得在所有的价格水平下，各家各户都愿意买比从前更多的水。在每加仑0.5美分的价格水平下，人们可能会选择消费比原先的每天32000万加仑更多的水，比如说因为天气干旱，他们想多浇几次门前的草坪，需求（曲线）会向右上方移动。或者反过来，假设社区在水源中发现有某种污染物，家庭就会减少用水量。（还喝吗？不喝了。还用来洗澡吗？可能大概洗一洗就算了。还用来游泳吗？不游了。浇草坪？这还行。）如果这种情况发生了，人们就会比以前减少对水的消费，无论水价是多少。他们的总体需求就会下降，曲线自身就会向左下方移动。
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旁白 需求量上升：整条曲线向右移动。
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如果你想画出对水的需求增长，那么请把表3-2中第二栏数据描成图（尽管在书上画，这是你的书，不是我们的）。如果你想画出对水的需求的下降，就用第三栏数据。你将看到，无论哪种情况，对于任意一个给定的水价，需求量都比以前上升或下降，需求法则仍然成立，我们仍然能画出一条向下倾斜的需求曲线。在这两种情况中，价格和需求量之间都是反向关系，但是曲线本身却移动到了一个新位置。
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表 3-2
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经济学的思维方式（原书第13版） 3.8 任何事物都依赖于其他事物
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我们能够明确分离出导致需求变动的一些影响因素，也就是能导致“需求曲线移动”的因素。每个经济学的好学生都必须注意到这些因素，让我们从最明显的开始。
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消费者（需求者）数量的变化。在我们研究的这个镇上，人口的增加会导致用水量的增加，人口的减少会导致用水量的减少。随着越来越多的小孩取得驾照，他们开始向大人要车开，从而增加了司机的总人数，对汽油的需求也会随之上升。而一个日趋老龄化的社区则与之相反，对汽油的需求压力会逐渐变小，但对家庭护理服务的需求则可能会上升。
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消费者口味和偏好的变化。十多年前，提倡低碳水化合物的阿特金斯食谱风行一时，这给奶油甜甜圈的销售造成了伤害，需求大幅下降，因为那些在乎自己健康的人会避开这种食物。他们不买并不是因为甜甜圈的价格上涨了。他们之所以买得少，是因为他们的口味变了，现在他们要吃碳水化合物含量较低的食物（对于低糖啤酒的总体需求上升差不多，也是同样的原因）。你们班上会有一些同学曾经是贾斯汀·比伯的铁杆歌迷，但是现在即使能免费下载，他们可能也不会考虑他的新专辑了。对于他们来说，需求曲线向左边移动得如此之远以至于完全消失了。随着时间的推移，人们的口味会变，而且的确在变，这就会导致需求的变化。
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收入的变化。当然，我们的需求不仅受口味的影响，而且也受我们的收入影响。一般情况下，我们可能会有这样的预期，收入增加会导致对一种特定的商品或服务的需求增加，而收入减少会导致需求减少。在暑假打工的时候，你可能倾向于多买几件好衣服；而当你又回到学校整天学习，收入减少时，你就会少买点（需求曲线向左下方移动）。当经济状况良好、人们收入增加的时候，很多人会去迪斯尼乐园玩；在经济萧条时，失业的人比较多，需求自然就会下降。但是这里要当心，收入变化和对“正常品”（normal good）的需求变化呈正相关，这就是我们如何定义“正常品”：收入和需求曲线同方向变动。更高的收入使得需求曲线向右边移动；更低的收入则使需求曲线向左边移动。
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但不是所有的东西都是“正常品”。有一系列东西，其价格和需求的变化模式就与前面所说的相反，经济学家称其为“低档品”（inferior goods）。如果人们的收入增加了，但是人们对某种东西的需求反而变小，这样的东西就是低档品。类似地，如果人们的收入减少了，他们对低档品的需求就会变大。举个例子，学校里的穷学生经常吃通心粉加奶酪或者方便面。毕业之后，他们找到了第一个好工作，花钱的方式就会与以前不同，不怎么再吃通心粉加奶酪，而是更多地下饭馆，现在他们能吃得起了。对这些学生来说，通心粉加奶酪就是低档品，当他们的收入增加时，对这种东西的需求减少，需求曲线左移。
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但是别忘了，价值是选择者眼中的价值。对这一个消费者来说是低档品的东西，可能在另一个消费者眼中是正常品。“低档”这个字眼真是倒霉，因为看上去像是在暗示这个东西是质量低劣的。但是，“低档”这一标签和质量并不存在必然联系。不管好还是不好，我们姑且用这个标签吧。经济学家区别正常品和低档品的唯一方法，就是看消费者对收入变化的反应如何。再回到琼斯和布朗的例子，就是第2章中那两个自制啤酒的邻居。假设他们的收入有了显著的提高。现在琼斯有能力把自己的孩子送到社区学院念书了，他家对这一服务的需求上升了。而布朗现在则鼓励她的孩子离开社区学院，去申请常青藤学院，她们家对社区学院的需求现在降低了。所以，对琼斯家来说，社区学院是一种正常品，而对布朗家来说，则是低档品。
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旁白 “这也太贵了吧！”
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经济学的思维方式认为，万事万物都是互相联系的。经济学家喜欢说，任何事物都依赖于其他事物，他们的确是这么看的。现在我们已经看到，消费者购买某种东西的意愿是和这种东西的价格以及消费者的口味、偏好还有收入相关联的。但是还有其他的因素。当消费者面临不同的选择时，他们也会比较其他物品的价格。其他物品的价格变化很容易引起对消费者正在考虑的物品的需求发生变化。总之，任何单个物品的价格，只有在消费者将其同大量其他物品和服务的价格相比的时候才有意义。