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1705441696 中国式饭局宴会全规则:洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 [:1705440360]
1705441697 中国式饭局宴会全规则:洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 搭好介绍这座“桥”
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1705441699 在餐饮礼仪当中,介绍的礼仪是相当重要的一环。因为我们在任何场合、任何餐厅用餐,都有可能接触到一些素昧平生的人。通过介绍,可以结识新朋友和新的合作伙伴,也可以为谋求新的职业打开门路,开始新的里程。
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1705441701 “介绍”是人与人之间相互交往的第一座桥梁,是拓展自己人际关系的第一步。从认识、握手到交换名片,如果每一个细节都能确实掌握好,将会使你在任何餐饮场合中,都能更自然、从容地进行交际,更好地展示良好的交际风度。
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1705441703 这天,公司举办商业酒会,各位业内人士都来参加了,作为公司的副总,陈初发可忙坏了,一会儿在这,一会儿在那,到处都是他爽朗的笑声。
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1705441705 “陈总啊,好久不见别来无恙啊?”一个端着酒杯的人来到他面前,笑容可掬地看着他。陈初发一看,原来是几年前曾经有过合作的李总。
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1705441707 他赶紧迎上去,一阵寒暄。两人聊得正起劲,另一个公司的老总也过来了,这个老总姓王,跟陈初发的公司一直在合作,陈初发当然不敢怠慢,握住王总的手,不停地问候,然后就把李总忘在一边了,李总的脸色很难看。
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1705441709 “这位是?”王总见陈初发忘了介绍,赶紧提醒陈初发,以免尴尬。
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1705441711 “真该死,忘了介绍两位认识了。”陈初发一拍自己的脑袋,自嘲地笑了笑,然后给二人互相做了个介绍,场面一下子缓和过来,李总的笑脸又回到了脸上,三人一起聊着天,大有相见恨晚的感觉。
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1705441713 在宴会之上,介绍的基本方式有两种,即为他人作介绍和自我介绍。
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1705441715 一、为他人作介绍
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1705441717 (1)要确定自己是不是合适的介绍人。在不同场合应有不同的人担任介绍人。在公务宴请中,公关人员是最适当的介绍人;在接待贵宾时,介绍人应为本单位职位最高的人士;在一般宴请场合,主人义不容辞应当做介绍人;在非正式宴请场合,与被介绍人双方都相识的人则应担任介绍人。
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1705441719 (2)注意介绍顺序。为他人作介绍时,记住一点“尊者居后”,即把身份、地位较低的一方介绍给身份、地位较高贵的一方,以表示对尊者的敬重之意。在口头表达上应先称呼受尊敬的一方,再将被介绍者介绍出来。所以,在介绍的顺序上应该为:将男士介绍给女士,将未婚者介绍给已婚者,将晚辈介绍给长辈,将职位低者介绍给职位高者,将客人介绍给主人、将个人介绍给团体。
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1705441721 (3)要注意介绍姿势。作介绍时,介绍人应起立,行至被介绍人之间。在介绍一方时,应微笑着用自己的视线把另一方的注意力吸引过来。手的正确姿势应为手指并拢,掌心向上,胳膊略向外伸,指向被介绍者。作为介绍人,在为他人作介绍时,态度要热情友好。认认真真,不要敷衍了事或油腔滑调,也不要用手指对被介绍者指指点点。
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1705441723 作为被介绍的一方,在被介绍时,应起立,用柔和、真诚、专一的目光注视对方;随介绍人的介绍,热情地与对方握手,点头致意,并用“您好”、“认识您很高兴”等语言来表示问候和真诚的态度。
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1705441725 (4)恰当的介绍语。介绍人在为他人作介绍时,语言宜短,内容宜简,并应该使用敬辞。比如,“周小姐,让我来介绍一下,这位是我们单位的刘先生。”“杨洁女士,我想请您认识一下韩光先生。”“张师傅,让我介绍一下,这是我的同事李敏。”“王总经理,请允许我介绍一下,这位是我们集团第一分公司新任经理张丰。”
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1705441727 若时间宽裕、气氛融洽,在为被介绍人作介绍时,除介绍姓名、单位、现任职务和与自己的关系外,还可介绍双方的爱好、特长、学历、荣誉等情况,为双方提供交谈的前提条件。介绍时,语言的使用不可厚此薄彼。
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1705441729 介绍语要清楚明白,不要含糊其辞。凡是容易误解的地方要加以解释,或做补充说明。如,“这位赵先生,是‘作协’的”。如果被介绍者是文艺界以外的人士要做补充说明:“‘作协’就是中国作家协会”。避免出现由于介绍不详闹出笑话,把“作协”误认为“做鞋”的。
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1705441731 介绍时要把握分寸,不要过分地颂扬一个人。一般来讲,谦虚的人,即使在熟人面前,也不喜欢别人替他吹嘘,在新结识的人面前更是如此。不合时宜地吹捧会令被介绍人尴尬,不好意思,介绍人本人也会给人留下不良的印象,因此介绍时一定要掌握实事求是和适度的原则。
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1705441733 另外,作介绍前,应考虑被介绍人双方有无相识的必要与愿望,故可事先询问被介绍人的意见,以防作介绍时冷场。如“请允许我介绍你们认识一下”,然后再把双方的情况一一介绍。
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1705441735 二、自我介绍
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1705441737 在许多社交场合,为了多结交一些朋友或有意接触某人,需要主动趋前介绍自己给对方,这就是自我介绍。进行自我介绍时必须注意以下几方面:
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1705441739 (1)仪态大方,表情亲切。进行自我介绍时,必须举止、仪表庄重大方,表情坦然亲切,面带笑容、热情友好。讲到自己时可将右手放在自己的左胸上,切忌慌慌张张、不知所措或满不在乎。
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1705441741 (2)选准时机。当你进入新环境的时候,与陌生人初次见面时,必须及时、简要、明确地做自我介绍,说明来历,让对方尽快了解你。相反,见面时,相互凝视半天,你仍沉默或前言不搭后语,对方会很不愉快,甚至会产生许多疑问,使对方不愿意与你交往。当然若对方正与他人交谈,或大家的精力正集中在某人、某事上,则不宜作自我介绍;而对方一人独处,或春风得意时,进行自我介绍则会产生良好效果。
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1705441743 (3)把握分寸。自我介绍时措辞要适度,既不要过分炫耀自己的部门和本人,也不要过分自我贬低,而应实事求是、恰如其分地介绍自己,给人诚恳、坦率、可以信赖的印象。总之,自我介绍既要表现友好、自信和善解人意,又应力戒虚伪和媚俗。
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1705441745 (4)掌握介绍的基本程序。自我介绍时,介绍者就是当事人,其基本程序是先向对方点头致意,得到回应后再向对方报出自己的姓名、身份、单位及有关情况。介绍时语言要热情友好,充满自信,眼睛要注视对方。
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