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欧洲现代史：从文艺复兴到现在（第三版） [:1706484668]
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制造业：行会和家庭工业
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在18世纪的欧洲，作坊依旧是制造业的基础。在大部分国家，商人和工匠根据他们售卖和制造的产品加入集体的行会。行会给予他们一种特权，因为统治者赋予行会生产或销售某种商品（特别是奢侈品）的专营权。匠师行会和帮工协会将权利和地位授予工匠；它们还约束并监管对作为学徒的男孩的训练，学徒大约从十二三岁就开始接受训练。在法国，帮工在完成“环法旅行”的同时完善其技术，而“环法旅行”正是现代自行车竞赛的起源。一名帮工会花几年的时间在许多城市停留；他会住在那些城市的手工业协会的“母亲之家”，为匠师服务并学习，然后带着习得的技艺回到家乡，并希望自己有一天也能成为匠师。
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但是，对于一名帮工而言，成为匠师变得越来越难，若他的父亲或其他男性亲属没有用钱为他铺平道路，则更为困难。到了18世纪70年代，特别是在西班牙和法国，需要技能的行业已经饱和。巴黎的行会面临着摆脱了行会控制的外来者的竞争，例如住在城市郊区、生产细木工制品等商品的工匠，其生产成本低于需为商品缴税的巴黎竞争对手。
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在英国，至少从16世纪开始，一些商人已经在乡村寻找工人制造商品，这部分是为了规避行会。向家庭工业（也被称为原始工业化、家庭手工业或散工制）的转变促成的运动最终成为制造业的全球革命。工业革命早期表现出家庭工业的发展，而不是向新生产方式的转变。新技术只是逐渐实现机械化和对手工完成的工作的标准化。
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英国的制造业基础在18世纪早期扩张。事实上，如果说在1500年，大约四分之一的英国人从事非农业职业，那么到了1750年，该比例已经增长到大约50％。对利润的追求被认为是完全值得尊敬的，制造商也值得人们效仿。丹尼尔·笛福（1680—1731）将1720年的约克郡乡下描述为“一个连绵不绝的村庄，分布着无数座农舍或小民居，里面居住着被雇用的工人，他们的女人和孩子总是忙着梳毛和纺线”。这些居家工人用自有或租来（在大多数情况下是租的）的机器（纺车或织布机）梳毛、纺线或织布。在这整个世纪中，手工纺纱依旧是雇用女性最多的事业。大布商或兼营批发的制造商为从事家庭手工业的工人们提供原材料，例如在布料会馆购买的羊毛或印度棉，之后他们会回来收集并购买这些成品。然后，他们会将这些商品运到商品加工的下一个阶段进行的地方，例如交给染工。乡村劳动力价格低廉，促使乡村工业持久发展。在18世纪末，苏格兰农村家庭手工编织的长袜依旧比动力织布机织出来的长袜便宜得多。
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在家里梳毛和纺线。
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在这种以家庭为单位的手工业中，妇女在家庭经济的组织上发挥了主要的、甚至是决定性的作用，包括训练年轻的孩子。男女都可以成为毛纺工。一位后来成功发明纺织机器的男性回忆道：“我的母亲教我如何梳毛、纺纱、为父亲和哥哥们往织布机上绕亚麻或棉质纬线，来养活自己，直到我长到足够岁数、有足够力量，好让父亲叫我操作织布机。”许多由家庭纺纱工、织布工、做手套的工人，以及缝衬衣纽扣的工人组成的家庭也兼职在土地（他们自己的或其他人的土地）上劳作。乡村工业在收获季停止。
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欧洲现代史：从文艺复兴到现在（第三版） [:1706484669]
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发明
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技术革新促成了工业革命。从1660年到1760年间，英国有210项新发明获得专利；在接下来的29年，共有976项获得专利。但是这些发明最初与提高的生产力几乎没有任何关系。它们可能不如对制造业注入的投资资金和工业革命的前沿——纺织业工人数量的增加来得重要。一些发明直到后来才逐渐得以传播，或者其重要性直到后来才逐渐被承认。但是没有一项发明可以比制作乐器的苏格兰人詹姆斯·瓦特（1736—1819）所发明的蒸汽机具有更重大的长期意义。瓦特在原始的蒸汽机上增加了一个单独的冷凝器，由此创造出更强大的蒸汽机，他在1769年获得了这种机器的专利。然而，瓦特这个造价高的发明和其前身一样最初仅仅用于矿井排水，使人们可以挖掘更深的竖井并迅速提高煤矿产量，这对工业革命至关重要。逐渐地，蒸汽机被用于制造业。
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1709年，炼铁工人亚伯拉罕·达比想出了用焦炭（煤渣）代替木炭，将铁矿石熔炼为铸铁的方法。这一炼铁方法传播得非常缓慢。在1775年，英国也只有31座鼓风炉。不但如此，木炭冶炼依旧很重要，它也进一步减少了英国的森林。1784年，铁厂主人亨利·科特（1740—1800）发明了铸铁熔炼的“搅炼和滚轧”流程。在高炉里熔化了的金属被耙子耙，以去除碳和其他杂质，生产出远比铸铁坚硬的锻铁。铁桥取代了此前的其他脆弱的桥。铁使新建筑更加坚固，且从根本上耐火。铸铁制的栏杆和大门开始出现在庄园和优雅的联排别墅里。低成本的铁使人们可以制作出更加坚硬的犁具和其他农具，这些农具反过来又显著增强了对铁的需求。
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（左图）詹姆斯·瓦特；（右图）蒸汽机。
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17世纪晚期到18世纪初，纺车和基础织机的改进已加快了纺织品生产。织袜机生产出更轻、更时髦的棉袜和丝袜，取代了上流社会的沉重的羊毛袜。约翰·凯（1704—1764）发明了“飞梭”（于1733年取得专利，但是在20多年后才得以传播），它最终使编织速度大幅提高，让生产效率翻倍。但我们必须在传统制造业的背景下考察凯的发明：其主要影响是提高了手工织布者的效率。
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最初由水力、然后以蒸汽驱动的机器逐渐帮助纺织品生产走出瓶颈。詹姆斯·哈格里夫斯（约1720—1778）是一名木工兼织工，他大约在1764年发明了一套被称为珍妮纺纱机的设备，它将纤维缠绕在纺锤（一种细长的针状物）上。在中世纪技术的基础上，哈格里夫斯将一个工人可操作的纺锤数量从1个增加到8个，然后很快增加到80个纺锤。1769年，理发师理查德·阿克赖特（1732—1792）变成了企业家，他向一位酒店老板借了些钱，为一种将纺锤和滚筒结合在一起的机械化“水力纺纱机”注册了专利，开设了第一座纺织厂。水力纺纱机生产出的优质而厚实的粗支纱改变了棉纺织业，提高了精纺毛织物（精梳羊毛）的产量。除了水力滚筒外，阿克赖特的水力纺织机的部件与欧洲大陆从中世纪开始就有的普通纺织机并无二致。在他的肖像画里，他的手摸着自己那台著名的纺纱机，其姿态正如同一位画家以前可能画过的一只手搭在篱笆上、脚边蹲坐着猎犬的乡村绅士。
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理查德·阿克赖特，手边是他那著名的水力纺纱机。
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家庭手工业、手工作坊和工厂生产经常在同一行业内共存。纺纱业逐渐机械化，织布业则只能靠增加手工织工的数量才勉强跟得上速度。虽然在1784年发明了初级的动力织布机，但它的造价过于昂贵，无法与继续以低廉的劳动力为基础的家庭工业进行竞争。手工织工一直到19世纪中叶也仍然存在。
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慢慢改革纺织行业的各项发明并不一定会将纺织行业引向工厂生产。像织袜机那样，最早的珍妮纺纱机和走锭精纺机都足够小，可以放进作坊、甚至一些房舍，技术工人及其学徒在那里使用更加坚固可靠的手动机械或工具。
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但是，工厂慢慢变成了英国新工业时代的标志。阿克赖特的其中一家纺织厂在18世纪70年代早期只有200名工人，但是10年后，人数增加了3倍。一家铁厂至1770年雇用了1000多名工人，这种工人密度以前只能在大型造船厂才能看到。1774年，瓦特和玩具制造商马修·博尔顿（1728—1809）在伯明翰开始做生意，在世界上最大的工厂里制造引擎和机器部件。这家工厂不是一座单一建筑物，而是包含多个相邻的作坊，它依靠的是伯明翰附近乡村的约2万名成年男性、女性和儿童的工作。
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最初，工厂的发展与技术的推动之间的关联相对较小。制造商们更喜欢将工人们集中在同一屋檐下，这样可以更方便地监督他们。他们迫使习惯于按日出日落和季节变迁来确定时间安排的人服从工厂工作纪律。当窑炉里出现一件有缺陷的陶器时，陶器制造商乔赛亚·韦奇伍德（1730—1795）会勃然大怒，用他的木腿将瓷器重重踩在脚下，并责骂他的工人。韦奇伍德的第十一诫是“不能闲下来”。他最喜欢的格言是“一切都让位于实验”。他的目标是将他的工人训练成完完全全的“不犯错误的机器”。将工人们集中在工厂有助于实现这一目标。到了18世纪中叶，工厂制造业已经开始改变英国北部的格局。18世纪70年代，一名绅士惊呼：“从那些制造商们建立工厂开始，我们看到小村扩大成大村，大村扩大成城镇。”
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欧洲现代史：从文艺复兴到现在（第三版） [:1706484670]
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扩张的英国经济