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宋朝游历指南 踏青出游的好日子|寒食清明
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说起来在宋朝做公务员也蛮不错的，待遇就不用说了，过一段日子还有两三天的小假期放。刚刚过了黄金月，很快又到寒食节和清明节了。宋朝政府规定寒食节和清明节一共有七日假期，都快赶上十一小长假了。
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宋朝的传统节日可真不少，寒食节就是其一。
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寒食节一般是在冬至后的第一百零五天，也就是清明节的前两天。
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寒食节到底因何由来？咱们恐怕要穿越回到春秋战国时期了。
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相传春秋战国时期，晋献公的小老婆骊姬想让自己的亲生儿子奚齐继位，于是设计谋害公子申生，公子申生被逼自杀。申生的弟弟重耳为了躲避灾祸，流亡出走。重耳流亡期间，日子很不好过，以前追随他的大臣纷纷离开，最后没剩下几个人了。这里面有一个叫介子推的人，对重耳最为忠心。有一次，重耳几天没吃饭，饿得低血糖晕了过去，介子推为了救他，从自己的大腿上割下一块肉，烤熟了给重耳吃。
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十九年后，重耳复国成功，当上了春秋五霸之一的晋文公，想起曾经追随他的旧臣子，唯独介子推没有封赏，心里着实过意不去，几次差人请介子推上朝受赏封官，可介子推就是不来。晋文公只好亲自上门去请，结果到了介子推的家时才发现早已经是人去屋空，原来介子推为了避开晋文公，背着自己的八十老母躲进了绵山。晋文公还不死心，又派人进山搜索，可始终没有找到。这时有人出了个馊主意，建议晋文公放火烧山，留一条出路，到时候介子推就不能不下山了。晋文公当时脑子一热，真就下令放火烧山，大火烧了三天三夜，直至熄灭也没见介子推下山，晋文公又派人上山查看，结果发现介子推母子俩抱着一棵烧焦的大树，早已经被活活地烧死了。晋文公对着介子推的尸体大哭一场，随后安葬尸体的时候发现介子推的背部堵着一棵柳树的树洞，洞里好像有什么东西，掏出一看，原来是片衣襟，上面用鲜血写下一首诗：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。”
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晋文公将血诗收藏好，把介子推和他母亲的尸体就安葬在那棵烧焦的柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改为介山，还在山上建立了祠堂，把放火烧山的这一天定为寒食节，昭告全国，每年这一天全国上下禁忌生火，只能吃寒食。
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晋文公离开介山的时候带走一块烧焦的柳木，做成一双木屐，每次看见它都要感叹道：“悲哉足下。”
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第二年，晋文公率领群臣徒步登上介山祭奠介子推，来到坟前，令人意外的是那棵烧焦的柳树死而复生，长出新的枝芽。晋文公看着复活的老柳树怀念起了介子推，于是摘下一条柳枝，编成一个草环戴在头上。祭拜之后，晋文公把死而复生的老柳树命名为“清明柳”，又将扫墓的这一天定为清明节。
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从那以后，晋文公便把介子推的血书带在身边，时常警戒自己勤政清明，将晋国治理得国泰民安。
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晋国的老百姓很感激介子推，每逢他的死祭，大家就自动自觉地禁止生火烧饭，只吃之前几天准备好的寒食，表示对他的怀念。民间的老百姓还发明了一种面食，用面粉和着枣泥捏成燕子的模样，用杨柳枝串联起来，插在门上，以此召唤介子推的灵魂。人们还将这种面食命名为“子推燕”，用来纪念介子推。
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好了，了解完这一段历史咱们再穿越回宋朝，现代已经没有了寒食节，那么宋朝人都是怎么过节的？
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首先要提醒你，从今天开始，家里就要冷灶熄烟，不能再生火煮饭了，连烧壶热水泡茶喝都不行，直到清明节的时候才可以重燃新火。
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宋人习惯在寒食节的前一天准备好之后几天的食物，所以，称寒食节的前一天为“炊熟”。
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“炊熟”这一天准备的食物可都不是马马虎虎了事的，最受欢迎的有几种，做法也都很简单。一种称作麦糕，又叫麦粥，先将大麦研磨成麦浆煮熟，再把杏仁捣碎后拌入麦浆里，放置冷却凝固，切成一块块的，吃的时候浇上糖浆即可。还有一种称为撒子的食物，是用蜂蜜调水和面，再经过油炸而成，一口咬下去酥脆香甜，美味可口。
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当然，还要准备一些“子推燕”枣糕，用柳条枝串起来挂在门楣上，这才有过节的样子。除此之外还有乳饼、稠饧、乳酪……多得三天都吃不完。
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不过可惜，这些好吃的食物你都不会做，只能啃昨天买回家的炊饼了。冰冷的炊饼硬得像石头，差点儿把你的牙崩掉了。别抱怨了，你应该庆幸才是，要是在汉魏六朝时期，寒食节长达一个月之久，天天只能喝冷茶、吃寒食，那时候你的一口牙齿剩不下两颗了。
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过了寒食节，转眼就到了清明节。
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一大早起床，看看窗外，天阴沉沉的，这个季节是这样啊，古人也常说“清明时节雨纷纷”嘛。
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你和昔日的同窗王已乙约好去郊外扫墓，（你准备给谁扫墓啊？）顺便放风筝，虽然今天的天气不太好（随时都会下雨），可也不要浪费了假期。
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你扛起一坛酒，约好和王已乙在南薰门外会合，一起出城。
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溜溜达达到了南薰门，王已乙早就在那儿等你半天了，看看他都准备了什么东西，除了一壶美酒，还有枣锢、姜豉、乳饼等食物，还有一些纸钱。不过，这些纸钱不是用火烧，而是挂在坟前的树上。
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宋朝人有清明节祭祖扫墓的习俗，连皇室也不例外。北宋皇室人数众多，每次只派代表去朝陵轮班扫墓。北宋宗室分为南北两班，南班为宋太宗赵光义的子孙，北班为宋太祖赵匡胤的子孙，今年是南班代表去扫墓，大概半个月前就已经出发，大队人马浩浩荡荡，光是护卫的军队就有三四千人，站在队首望不见队尾。
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皇帝虽然不用亲自去朝陵扫墓，也要去宫里的天庆观给太祖太宗的牌位磕个头。各州各府都建有天庆观，居住在当地的皇室子孙没有轮上去朝陵扫墓，就要去天庆观拜祭祖先。
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