1707622625
让你跌破眼镜的囧知识 [:1707621693]
1707622626
让你跌破眼镜的囧知识 32 鱼为什么有腥味？
1707622627
1707622628
周润发50岁了，他安于平淡，生活简单，偶尔还会想起“香港鱼市场的鱼腥味……”
1707622629
1707622630
在敬佩周润发的同时，细心的读者会发现，在周润发的记忆中留下的印象中，“鱼腥味”竟然成为了鱼市场的一个鲜明特征。
1707622631
1707622632
鱼身上的腥味几乎成了鱼和鱼市场的象征。
1707622633
1707622634
那么，鱼为什么会有腥味呢？
1707622635
1707622636
鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到的这种挥发在空气中的气味，便是腥味。由于鱼头皮中三甲胺等成分含量最多，因此鱼头是鱼身上最腥的部分。
1707622637
1707622638
三甲胺在新鲜的鱼身上并不存在！
1707622639
1707622640
鱼的体内有大量的氧化三甲胺，在微生物和酶的作用下就会形成三甲胺。而臭鱼的成分主要是硫化氢、氨气、甲硫醇、腐肉胺、尸胺、吲哚、四氢吡咯、六氢吡啶等。因此，当鱼身上的腥味很浓时，就有可能是鱼已经腐败变质。
1707622641
1707622642
三甲胺等均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并在加热后挥发出去。经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱、蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有与酒同样的作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理。
1707622643
1707622644
1707622645
1707622646
1707622647
让你跌破眼镜的囧知识 [:1707621694]
1707622648
让你跌破眼镜的囧知识 33 三色猫一定是母猫
1707622649
1707622650
三种颜色的猫全是母猫。
1707622651
1707622652
这竟然是真的，而且有着实实在在的科学道理。
1707622653
1707622654
一般而言，所谓的三色就是黑、红（橘）、白。实际上，白色属于猫的本色，不算是真正的颜色。因此三色猫去掉本色的白色，应该是两色猫。也就是说，红黑两色的猫一定是母猫。
1707622655
1707622656
因此，黑白相间的大花猫实际上属于黑猫，红白相间的猫是红猫，而黑白红相间的猫一定是母猫。
1707622657
1707622658
实际生活中，三色猫都是雌性的，目前还没有发现例外，无论是长毛还是短毛的，无论什么花色的毛多一些。
1707622659
1707622660
这个事实是有依据的，它来自于猫的遗传规律。表皮毛色的基因只存在于性染色体X上，颜色只有黑和红。公猫是XY，母猫是XX。一般来说，1个X只能携带1种颜色的基因。那么XY的公猫，顶多有两种颜色，而且其中一种一定是白色。只有XX的母猫才有机会携带两种颜色：黑和红，加上作为本色的白色，才构成了三色猫。
1707622661
1707622662
顺便一提，我们所看到的橘色毛发，都定义为红色，所以西方才会有红色虎斑（red tabby）或红波斯（red Persian）的名号。另外，一些特殊的品种也一定是母猫，如龟甲色的猫（玳瑁色）和蓝奶油猫（blue cream），如果仔细看这两种猫的颜色，实际上也可以归类为三色猫。
1707622663
1707622664
当然，天下事是无奇不有的。如果发生突变，就会产生XXY，显示出来是公猫，毛色也又黑又红，但是这样的猫肯定不具备生育能力。
1707622665
1707622666
1707622667
1707622668
1707622669
让你跌破眼镜的囧知识 [:1707621695]
1707622670
让你跌破眼镜的囧知识 第二章 不长叶子的光棍树——囧囧植物可爱多
1707622671
1707622672
1707622673
1707622674