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谣言粉碎机 “晚上一杯奶，有个好睡眠”
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游识猷
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流言
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牛奶中含有一种能使人疲倦欲睡的化合物L－色氨酸。L－色氨酸是大脑合成5-羟色胺的主要原料，而5-羟色胺能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想入睡。因此晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
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与其说牛奶中的色氨酸能帮助人们入睡，倒不如说是相信“牛奶催眠”的心理产生了安慰剂效应，使人更快地进入睡眠。如果你继续对这点坚信不疑，那么牛奶或许真对你的失眠有效。
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牛奶中确实含有L－色氨酸，而L－色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的5－羟色胺与褪黑激素。这可能也是这条流言广为人知的原因——确有一定的科学依据。不只是牛奶，肉类中也广泛含有色氨酸。但一小份食物中含有的色氨酸总量一般并不足以让体内的激素水平发生波动。
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另外，我们脆弱的大脑与血液之间有一道“血脑屏障”，保护自己免受外来物质的入侵，但同时也阻碍了一些有益物质的进入。所以，任何要起安眠作用的物质首先必须能穿过这个屏障才能起效。牛奶中富含包括色氨酸在内的各种氨基酸，但这种蛋白质丰富的食物会造成血液中各类氨基酸含量的普遍上升，各种氨基酸会争抢穿过血脑屏障的通道——就像高峰时间段的地铁入口一样——反而会降低色氨酸穿过血脑屏障的能力。
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所以，与其喝牛奶助眠，不如吃些饼干。碳水化合物会刺激胰岛素的合成，而后者可以促进支链氨基酸（包括亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸）进入肌肉组织，间接导致支链上芳香族基团的色氨酸的相对浓度上升。这么一来，色氨酸更容易进入大脑，人就会变得昏昏欲睡。如果你用一大碗夜宵取代牛奶，你也许会更易入眠（当然，也更易体会到什么叫“马无夜草不肥”）。
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看到这里，可能有的读者已经想到空腹服用色氨酸可以帮助入睡吧，事实也是这个样子的。美国曾有L－色氨酸补剂（每日剂量约1000～2000毫克）出售以治疗失眠、抑郁等，但FDA在1989年召回了这种补剂，因为研究发现，这种补剂有可能造成一系列健康问题。不过，也只是有可能而已，它们与L－色氨酸补剂的具体关联至今尚无定论。
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其实，让人感觉有助入睡的很可能是牛奶的热度而非牛奶本身。有研究证明，皮肤温度上升则入睡速度加快。但大部分时候，一杯到胃肠道里的牛奶并不足以让你的皮肤温度有明显上升。相比之下，一个热水浴会有效得多。
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结论：谣言粉碎。牛奶可催眠主要是心理上的安慰剂效应。牛奶中的确含有能助人入睡的L－色氨酸，但其含量并不足以助人入睡，且牛奶中的色氨酸并不能很好地被大脑吸收。与其靠牛奶催眠，不如在睡觉前吃个夜宵，或是洗个热水澡效果来得更好。
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谣言粉碎机 健康，不简单
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健康是人们最关心的，健康谣言造成的重灾区也往往最引人注目。医药实验的样本大小、研究方法、描述的措辞、对结论的夸大性转述、数字的表示方式、社会群体压力、研究者名字，等等因素，都可能影响人们的解读。健康，实在不简单。
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隐形眼镜会导致白内障吗
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和谐大巴
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流言
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戴隐形眼镜上网，会导致白内障！危害无穷啊！隐形眼镜的感光材质遇到电脑的辐射结构会分解，眼中就会出现大量分泌物，这是被分解的眼镜材质，其中有一部分会留在眼睛里，时间长了，慢慢地就会演变成白内障！
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配戴隐形眼镜的主要并发症大都和角膜相关，而白内障是晶状体病变，它们两个离得实在有点远。电脑辐射会使隐形眼镜的材质分解更是想当然的说法。
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什么是白内障
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晶状体浑浊导致其透明性下降，称为白内障。浑浊的晶状体使得光线不能顺利通过，就像照相机镜头脏了一样，影响我们的视力。按照病因，白内障可以分为先天性、老年性、并发性、代谢性、药物及中毒性、外伤性和后发性，其中以老年性白内障最为多见。老年性白内障或称“年龄相关性白内障”，顾名思义，随年龄增大其发病率也会升高，80岁以上的老人白内障患病率为100%。只不过因程度不同，对生活质量的影响也不一样。
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引起白内障的原因是多方面的，除外伤性白内障、放射性白内障、先天性白内障、糖尿病性白内障等有比较明确的病因外，多数白内障包括常见的老年性白内障，发病机制迄今尚未完全明了。可能的危险因素包括年龄、紫外线长期过度照射、遗传因素、中毒、眼内某些炎症、营养不良等，而关于紫外线照射的研究最多。我国的调查发现，高原地区以及阳光较强烈的地区（如西藏），白内障的发病率相对较高。这可能是因为长期暴露在阳光下，紫外线影响晶状体代谢，使晶状体蛋白质发生变性、混浊，进而发展成白内障。
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隐形眼镜会导致白内障吗
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