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[*]昆族人的语言中大量使用搭嘴音，!Kung前的!即为搭嘴音的一种，类似拔瓶塞的声音。——译注
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[†]在南非荷兰语中表示“孤独的沼泽”。——译注
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[‡]意为“大角斑羚湾洞”。——译注
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史前人类简史：从冰河融化到农耕诞生的一万五千年 第49章
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南非之旅
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变化的环境、食谱和社会生活，公元前12500—前7000年
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现在，这位渔民和两个同伴一起坐在火堆滚烫的余烬边，卢伯克站在山洞入口，朝里注视着他们。每名男子都拥有靠在洞壁上的几支投矛，装着石英块的皮口袋、一块锤石、小刀和几根兽筋。[1]地上放着几团草，但根本无法盖住这次和此前多次在洞中驻营留下的垃圾。[2]卢伯克几乎走遍了地球并造访过许多类似遗址，他的嗅觉变得非常敏锐，洞中的气味和那名渔夫的失败显示，捕鱼是洞中居民的新活动。[3]
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埃兰兹湾洞是南半球的弗兰克提洞。那里的考古遗存显示了随着全球变暖改变世界，把大海和海产品带到曾经处于内陆的山洞口，人们的生活发生了什么变化。20世纪70年代，开普敦大学（Cape Town University）的约翰·帕金顿（John Parkington）和同事对那里进行了发掘，找到大量兽、鱼和鸟类的骨头，贝壳、鸵鸟蛋壳和乌龟壳，还有用各种材料制作的工具，以及焦炭和灰烬遗存。它们的年代被测定为从约公元前30000年到有历史记载的时期，经过30年的研究，它们为了解南非西开普省的人类历史提供了大量信息。卢伯克于公元前12500年走进那里。[4]
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早在末次冰盛期，埃兰兹湾洞就被用作狩猎营地。当时大海距离该洞约35千米，比卢伯克造访时远了15千米。沿海平原也相应更大，但动物可能非常稀少，因为气候条件更加寒冷干燥。不过，在洞内从末次冰盛期到公元前9000年的遗存物中发现了现已灭绝的布尔马和巨水牛，还有大角斑羚、小岩羚和灰羚。在此之后，平原完全被上升的海平面淹没，这些动物不再被捕猎。
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使用埃兰兹湾洞的人们捕捉乌龟作为食物和现成的碗。在公元前12500年左右的一个地层中，人们发掘出了如此之多的龟甲，以至于帕金顿称其为“龟丘”。这暗示人们每年夏天造访该洞，因为那时容易找到乌龟和其他爬行动物。除了火堆中的焦炭，没有发现其他植物残骸。尚不清楚这反映了他们的食谱完全基于猎物，还是因为植物性食物完全腐烂了。
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在末次冰盛期及其结束后不久，专注于在开阔草原上捕捉大型猎物的生活方式似乎普遍流行于南非各地。来自洞中沉积物的花粉粒暗示了一个荒野和草原组成的世界。火堆中的焦炭证实了这点：南开普省（Southern Cape）波姆普拉斯洞（Boomplaas Cave）的焦炭显示，末次冰盛期的居民不得不在完全没有树的环境中寻找燃料。[5]使用今天奥兰治自由邦（Orange Free State）玫瑰小屋洞（Rose Cottage Cave）——位于更深的内陆地区且海拔更高——的人们处境较好，因为他们可以从沿着附近山谷边缘生长的灌木丛中收集木柴。[6]
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高原和低地上都有可供狩猎的成群瞪羚、大角斑羚、水牛和马在吃草。不过，埃兰兹湾洞里的大型哺乳动物骸骨主要为颌骨和下肢骨——尸体的这些部分暗示，它们是被食肉动物杀死的。动物尸体可能已经提供了足够的肉类，因为该地区人烟稀少，人口数量由于末次冰盛期的干旱而遭到重创。该时期的考古遗址寥寥无几，均为小型流动群体的营地，每次停留不超过几周。不过，人们可能在开阔草原上用投矛展开集体狩猎，也许会安排驱赶手将动物赶入伏击圈，就像卢伯克在其他地方经常看到的。
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当卢伯克在公元前12500年抵达埃兰兹湾洞时，地貌和生活方式已经开始改变。从公元前16000年开始，每年的气温和降水逐步增加，部分原因是除了夏季，冬季也开始降雨。波姆普拉斯洞的新居民从灌木和树丛中采集木柴。在此过程中，他们可能目睹了食草动物群逐渐被在灌木丛中以树叶为食、体型更小、更喜欢独处的动物取代，比如小岩羚和山羚。[7]新的动物可能需要新的捕猎方法，从而对社会生活产生影响。
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人们必须偷偷跟踪这些动物，弓箭很可能取代了在草原集体狩猎中使用的投矛。这种狩猎是公共事务，很可能有妇女和孩子的参与，经常带来让所有人都吃不完的肉。相反，弓箭让狩猎“私人化”，因此人们对自己获得的肉都有了所有权。分配肉的社会规则变得至关重要，尤其因为现在被跟踪的较小独居动物所能提供的肉也相对较少。金山大学（Witwatersrand University）的林恩·瓦德利（Lyn Wadley）暗示，近代非洲狩猎采集者中（比如昆族人）的典型特征——作为植物采集者的妇女被排除在狩猎之外——可以上溯到弓箭开始被用于狩猎的时代，在该地区可能为公元前16000年左右。[8]
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波姆普拉斯和其他山洞中大型哺乳动物骸骨的变化非常形象地反映了人类生活方式的改变，而啮齿动物同样提供了许多关于环境变化的信息。在末次冰盛期和随后不久，栖息在波姆普拉斯洞中的猫头鹰以鼩鼱为食，后者生活在开阔草原上；公元前12500年后，它们的食谱变成了生活在林地中的老鼠和田鼠。[9]沙丘地鼠是一种特别有用的啮齿动物，因为可以依靠它们衡量降水量，很像德洛茨基洞中的沙粒。它们的体型会随着降水量而变化：气候湿润时，它们会长得更大，可能是因为它们赖以为生的草根更加充足且营养丰富；气候干燥时，它们相对较小；当情况变得极度干旱时，它们就彻底从洞内遗存物中消失了。通过测量它们遗存的骸骨，我们发现公元前12500—前7000年间被埃兰兹湾洞的猎人们设陷阱捕捉的沙丘地鼠要比洞中之前或之后时期的大得多。[10]
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当卢伯克坐在埃兰兹湾洞中读《史前时代》时——他知道留给自己读完这本书的时间已经不多了——每年春天都有猎人队伍来来去去。每当新的队伍到来时，他会抬头看看。有时他们两手空空，有时则在腰上挂着地鼠，手里拿着部分宰割好的尸体。大多数年份里，来的只有男人，但女人和孩子偶尔也会陪着猎人们一起，他们的停留时间会从几天延长到几周。卢伯克不知道他们在何处度过一年中的其他时间，但他注意到，他们常常带来的石片是用一种在山洞附近找不到的粗糙黑色材料制成的。这是黑色角页岩，最近的来源位于埃兰兹湾洞以东200千米。[11]
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看到新来者安顿下来，清理火炉，赶走生活在洞中的讨厌昆虫和爬行动物后，卢伯克又读起了书。狩猎、捕鱼、讲故事、唱歌、吸烟、开玩笑和制作工具，年复一年的例行过程重新开始了。
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直到公元前12000年有人到来时，卢伯克才意识到他疏忽了洞外世界的变化。[12]洞里出现了一对企鹅——并非自己进入，而是挂在一名猎人的脖子上。这名猎人是几位新来客之一，女人和孩子们不久后也将来到，他们带来的篮子里装着帽贝和海藻，而非像往年那样装着块根和乌龟。在大西洋岸边捡拾后，他们的头发被风吹乱，身上散发着海水的咸味。在卢伯克坐着读书的过程中，潮水正在入侵——并非每日的潮汐，而是随着气候变化而涨落的潮水。全球变暖正导致北方的冰川融化，数十亿加仑水注入了大洋，海平面的上升让大西洋海岸距离山洞只剩下每天散步的距离。到了公元前12000年，这段距离不超过5千米，一种新型垃圾将很快被丢弃在洞中地面上。[13]
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第二天，卢伯克陪同女人和孩子们前往海边，目睹了一幕熟悉的场景。随着全新世的开始，他知道这一幕正在世界各地重复。人们正在捡拾贝类（这里主要是帽贝）。为了寻找螃蟹，他们检查了礁石上的水潭并翻动石块。女人们在工作，孩子们在玩耍，警觉的海豹在海面上一起一伏。黄昏时分，当海豹上岸时，猎人们将偷偷向它们爬去，准备展开猎杀。
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当卢伯克再次被独自留在洞中时，地面上散落着沿海捡拾留下的垃圾：贝壳、丢弃的海鸥羽毛，还有海豹、企鹅和鱼的骨头。同样的事在第二年和第三年还会重演。由于归来的总是同一批人，卢伯克看着他们变化和长大。小男孩不再和女人们一起去海边，而是同男人们去打猎；少女到来时刚刚怀孕，或者带着她们的第一个孩子；有人没有回来——不仅是死在其他地方的老人，还有结婚后加入其他群体的人。[14]
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山洞的性质也开始改变。卢伯克刚来时，这里是没有任何家庭迹象的狩猎营地，但现在地面上有了磨石，皮张在洞中清理，衣物和鸵鸟蛋壳珠子在洞中加工。卢伯克看到一个婴儿被埋到洞中的地面下，当帕金顿发掘这处遗址时，他将发现另外5个婴儿的骸骨。
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造访变得时间更长、更频繁，每年2到3次，显然是为了获取最佳时节的资源：春末的贻贝，夏天的帽贝，冬初的海豹。狩猎采集者们总是在观察云和海潮，不断增进对海洋面貌的了解——鸟在哪里筑巢，鱼在哪里产卵。他们采集的食物数量和种类也有所调整。当岸边的贻贝变得更加丰富时（近岸水流和海水温度变化的结果[15]），时间会花在采集它们上，而非坚硬且滋味不佳的帽贝。后来，随着海岸离洞口越来越近，从埃兰兹湾洞旁流过的费尔洛伦弗莱河的河口成了他们最喜欢的觅食地点：人们用弓箭捕猎鹈鹕和火烈鸟，用渔网捕捞各种鱼，捕捉岩龙虾，诱捕鸬鹚、鲣鸟和海鸥。
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随着上述新品种进入食谱，另一些品种被遗忘或再不见踪影。卢伯克刚来时，女人和孩子们会花上好几个小时在山洞周围的草地上寻找乌龟，现在他们把时间都用在岸边。现在，随着土壤和植被被海水淹没，乌龟变得稀少。偶尔能捕到几头瞪羚，但开普马已经完全从剩下的平原上消失。平原变得甚至更加干燥，寥寥无几的淡水源泉不复存在，昔日的草地上现在生长着齐膝高的多肉植物。
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