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植物Q&A 丝瓜和棱角丝瓜有什么不同?
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丝瓜是大家都很熟悉的蔬菜,传统医学认为它清凉退火,在炎热的季节里多吃多尝,好处多多。
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目前市面上的丝瓜可以分成两种类型,一类是表皮平滑的圆筒形丝瓜;另一类是表皮有棱角状突起的棱角丝瓜(也叫澎湖丝瓜,因为澎湖种得最多)。这两种丝瓜除了果形之外,还有什么不同吗?
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有的。圆筒形丝瓜在清晨开花,傍晚凋零,花朵较大,没什么香气;棱角丝瓜则在傍晚开花,深夜就急忙凋零,不过花朵有香气,以便吸引夜间活动的昆虫替它传粉做媒。
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棱角丝瓜晚上才开花,授粉的媒介较少,所以最好能帮它做人工授粉,这样结果量才会高,果实也会比较肥壮。
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俗称澎湖菜瓜的棱角丝瓜果实上有多条纵棱,称得上是有棱有角的瓜。
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棱角丝瓜在傍晚盛开,图为棱角丝瓜的雄花。
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植物Q&A 扁蒲和葫芦是同一种植物吗?
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在瓜类蔬菜中,有一种闽南语称为“蒲仔”的果菜,通常称为扁蒲,它跟身材玲珑的葫芦是同一种植物吗?如果不是,那它们又有什么关系呢?
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扁蒲和蒲仔都是俗名,这种果菜的品种相当多,根据不同的外形,分别有不同的称呼。果形长筒状或腿状的称为瓠;圆形或梨形的称为匏;扁圆形的称为扁蒲;上下较粗而中间有细腰的就叫葫芦。所以说扁蒲和葫芦可以看成是同一种中的不同变种或品种,难怪它们的茎叶都一样,花朵(尤其是雄花)也几乎分不出来。
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扁蒲的每一个品种都在傍晚时开出白花,隔天清晨便凋谢;幼果软嫩可食,熟果则坚硬无比,真是奇妙!
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呈腿状的瓠子,长相和葫芦、匏差很多。
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玲珑漂亮的葫芦挂在藤架上,有些为了祝贺用,外皮还刻上各种花纹和文字,十分有趣。
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