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植物Q&A [:1700202160]
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植物Q&A 茼蒿为什么又叫打某菜？
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每当天气变凉以后，人们就喜欢吃热腾腾的火锅，于是茼蒿就成了餐桌上的主角。茼蒿的滋味鲜美，几乎人人都百吃不厌。过去栽培还不普遍的时候，有人甚至不远千里托人买回来大快朵颐。相传古时候有这么一则故事：一名莽汉请朋友从远方带回一大包茼蒿，他兴奋地把菜交给妻子，期待着热热的佳肴上桌。没想到，当妻子把炒好的茼蒿菜端上来时，居然只有一小盘，莽汉不分青红皂白就把妻子揍了一顿，因为他认定是妻子偷吃了菜，否则怎会那么少呢？
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其实不只是茼蒿如此，水蕹菜（空心菜）、莴苣等含水量高的蔬菜，下锅加热时，水分就会流失，炒出来就只剩一点点了！
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茼蒿是我们吃火锅时的重要角色，它的茎叶含水量很多，炒出来往往会“缩水”。
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常常一大把莴苣炒完只剩一小盘！
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植物Q&A [:1700202161]
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植物Q&A 胡萝卜和萝卜是亲戚吗？
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胡萝卜和萝卜都是大家熟悉的根菜类蔬菜，它们的外形相似，只是颜色不同而已，那么它们很可能是具有血缘关系的亲属？
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答案是：不是！读者们是不是觉得很意外？
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要鉴别植物之间是否具有亲戚关系，一定要观察它们的花，如果花朵的构造相同，那么这些植物九成以上是有血缘关系的；如果花朵的基本构造完全不一样，即使其他营养器官有很大的相似性，我们还是可以断定这些植物是没有亲属关系的，因为营养器官会随着环境而改变外形。
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胡萝卜的花朵具有五片花瓣，花又小又多；萝卜的花具有四片花瓣，花朵较大而少，花蕊构造也跟胡萝卜不一样。所以说，它们并不是亲戚。
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萝卜的花有四片花瓣，属于十字花科家族，通常开白色的花，但有时花朵会呈粉红色。
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萝卜的四片花瓣组合起来很可爱，直径大约1.5厘米。
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胡萝卜属伞形科家族，花又小又多，每一朵直径不到0.5厘米。
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植物Q&A [:1700202162]