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植物Q&A [:1700202163]
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植物Q&A 菱角长在哪里？
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每到中秋节前后，市面上就会有成堆的菱角贩卖，有新鲜的，也有煮熟的，有未剥壳的，也有除去外壳、只卖果肉的。
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菱角是怎么结成的？“我们俩划着船儿采红菱”这句歌词有没有毛病？还有，为什么有些菱角吃起来粉粉的，有些却是水水的，读者们知道吗？
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菱角是标准的水生植物，它的花开在水面上，白白的，花朵凋谢后，花梗往下弯曲，让子房在水面下结果。果实成熟前，果皮呈红褐色，如果这时候就采收，果肉由于含水量多，煮出来口感水水的，不好吃；等果皮转成黑灰色时，果肉含水量少，煮熟后自然就粉粉的，好吃多了。所以，采红菱，最好能改成采“黑”菱。
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菱的果实剥开后就会露出粉白色果肉，煮熟后尝起来很鲜美。
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菱的果实称为菱角，长在菱叶基部，两头尖尖弯弯，好似一个元宝。
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菱是浮叶型的水生植物，菱形的叶片浮在水面上，一片片展开宛如花朵。
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植物Q&A [:1700202164]
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植物Q&A 茭白是什么？
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茭白是夏天到秋天常见的蔬菜，白白嫩嫩的，炒起来相当好吃。它究竟是什么样的植物，读者们知道吗？
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茭白跟竹笋或芦笋不一样，它并不是茭白的正常幼芽，而是一种被黑穗病菌寄生的病态茎。由于茭白又名菰，所以这种病菌就叫菰黑穗菌。
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当茭白的幼茎被这种病菌寄生时，会变得又粗又短，好像笋一样；如果没有及时采收，那么菰黑穗菌就会产生一大堆孢子，使笋的内部产生黑斑并老化，再也没有食用价值了。要是茭白的幼茎内没有菰黑穗菌寄生，那么茎就会正常生长而抽穗开花，反而没有什么利用价值。因此，菰黑穗菌对我们来说，应该是一种有益的生物，对不对？
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没有及时采收的茭白笋，内部会有黑斑（菰黑穗菌的孢子），就不好吃了。
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茭白是挺水型水生植物，喜欢长在水田或沟渠里。
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