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植物Q&A 什么是槟榔笋？
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有时候，我们在某些餐馆里，可以吃到槟榔笋排骨汤这一道佳肴。槟榔笋究竟是什么东西？它跟竹笋、芦笋等有什么不同吗？
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槟榔笋不是从地面上长出来的嫩芽，它长在槟榔树干的顶部，被称为天笋或半天笋，也因此基本上跟由地面冒出的竹笋、芦笋等是不相同的。
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槟榔树干的顶部正是茎部的生长点，取下了槟榔笋，这棵槟榔树就不能再生长了。因此，槟榔笋一般都来自被台风吹倒的槟榔树，或者槟榔价格大幅下跌时的老株。槟榔笋来源不多，且必须除去层层的外壳，用刀削半天以后才可以得到，怪不得价格昂贵，且不太容易吃到。
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槟榔的植株又瘦又高，根系又浅，最怕的就是台风来袭。
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槟榔笋又叫半天笋，无论是炒肉丝还是炖排骨都很好吃。
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植物Q&A [:1700202177]
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植物Q&A 甘蔗笋是什么？
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甘蔗也有副产品—甘蔗笋，你听说过吗？
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甘蔗笋绝大部分跟槟榔笋一样，也是长在半空中的“天笋”，不过有时候蔗农也会将幼嫩的甘蔗摘下来，当作美味的笋子吃，这种甘蔗笋就是由地面长出的“地笋”了。
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在半空中的甘蔗笋，位于甘蔗茎部的末梢，蔗农在采收甘蔗后，将末梢用利刃切下来，剥掉几层外皮，就是可以下锅的嫩笋了。烹调的方法跟竹笋差不多，既可煮排骨汤、炖肉块，也可炒食，味道真是美极了。这种美味佳肴最早是拿来喂牛的，各位相信吗？其实草食性家畜—尤其是牛和羊，对甘蔗笋可是视为珍馐的呵！不信，可以找机会试试看！
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削下来的蔗笋剥去外皮，经初步煮熟后就可以像竹笋那样烹饪。
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削甘蔗笋需要技巧还要戴手套，否则很容易被甘蔗叶锐利的叶缘割伤。
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甘蔗笋是甘蔗的末梢，蔗农们既采收甘蔗又削取甘蔗笋，可以增加一笔收入。
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植物Q&A [:1700202178]
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植物Q&A 甘蔗会开花吗？它如何繁衍后代？