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《葫芦的家世——从河姆渡出土的葫芦种子谈起》，游修龄，《文物》，1977年第8期
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《葫芦考略》，罗桂环，《自然科学史研究》，2002年第21期
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《中国人的“竹笋”食用及其文化意义》，赵荣光，《农业考古》，2007年第1期
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《中国菰资源及其应用价值的研究》，翟成凯等，《资源科学》，2000年第22卷第6期
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《菰的误译和野生稻》，游修龄，《中国农业历史与文化》
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《营养贡菜说苔干》，商学兵，《农产品加工》，2009年第9期
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《中药百合炮制历史沿革探讨》，施民法，《浙江中西医结合杂志》，2002年第12期
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《中国萱草属药用植物资源学研究》，张铁军等，《天然产物研究与开发》，1997年第12期
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《莲藕优质高产栽培技术》，胡细荒等，《农民致富之友》，2012年第20期
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《慈姑种质资源表型性状多样性分析》，李峰等，《植物园资源学报》，2012年第13卷第3期
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《慈姑等几种水生作物栽培史考》，罗桂环，《古今农业》，2005年第1期
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《漫话芋头》，刘映芳，《食品与健康》，2006年第3期
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《五种魔芋部分生物学特性比较研究》，李磊等，《安徽农业科学》，2012年第40卷第8期
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《有毒植物的食用历史》，俞为洁，《农业考古》，2007年第4期
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时蔬小话 责任编辑：余节弘
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封面绘图：年 高
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装帧设计：卿 松［八月之光］
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