1700296650
1700296651
王羲之亲笔所作的《兰亭集序》，既为“飘若浮云、矫若惊龙”的“天下第一行书”，又成文人风雅之宗，流风余韵数千年。晋时就有石崇的金谷宴饮、陶渊明的斜溪游宴等。“人事有代谢，往来成古今”（唐孟浩然《与诸子登峴山》），淙淙作响的一曲清溪，成为中国园林造景的最好模板，从此曲水流觞这一修禊的传统习俗被雅化为文士雅集的风流，传为千古韵事。
1700296652
1700296653
南北朝时私人宅园或皇家园林就先后有“羽觞流行，诗赋并陈”的活动。唐代李德裕的平庄有流杯亭；张籍和韦处厚有《流杯渠》诗，描绘“洛下今修禊，群贤胜会稽”的盛况；明上海豫园有“流觞亭”；苏州东山有“曲溪园”。《园记》诗云：“五湖烟水称幽居，吮毫时作右军书；短筇花径行随月，小艇林荫坐钓鱼”，道出了筑园之匠心。苏州园林中，留园的“曲溪”楼，曲园的“曲池”、“曲水亭”、“回峰阁”等均取“曲水流觞”之意。
1700296654
1700296655
“曲水流觞”更被引入皇家贵族园林：隋炀帝曾建“流杯殿”；宋时艮岳临流置“清赋亭”；明西苑小山子有殿倚山，前为流觞曲水；清承德山庄“曲水荷香”，康熙诗序：“碧溪清浅，随石盘折，流为小池。藕花无数，绿叶高低。每新雨初过，平堤水足，落红波面，贴贴如泛杯。兰亭觞咏，无此天趣。”圆明园“坐石临流”，乾隆诗曰：“白石清泉带碧萝，曲流贴贴泛金荷。年年上巳寻欢处，便是当时晋永和。”中南海有“流水音”，潭柘寺有“猗玕亭”，恭王府有“流杯亭”，等等。
1700296656
1700296657
1700296658
1700296659
1700296660
曲池（宁寿宫）
1700296661
1700296662
王羲之等的兰亭曲水宴，很早就传到朝鲜：朝鲜正宫景福宫有曲水池；新罗王朝首都东京（庆州）南北地区的鲍石亭有椭圆形曲水渠，现只存流水渠。
1700296663
1700296664
曲水宴作为贺宴传到日本，代表着国外传入的先进文化，成为文化修养之体现。于是，在曲水边饮酒吟诗，成为一种风流雅事而流行于宫廷、贵族、武将之中，并引入园林。
1700296665
1700296666
或许正如柳宗元所说：“夫美不自美，因人而彰。兰亭也，不遭右军，则清湍修竹，芜没于空山矣！”（《邕州马退山茅亭记》）。
1700296667
1700296668
1700296669
1700296670
1700296671
静读园林（第二版） [:1700293714]
1700296672
静读园林（第二版） 七、阳羡时壶烹绿雪
1700296673
1700296674
中国是茶的故乡，是茶文化之源。茶起源于药用，据说“发乎神农”之时。《神农本草经》载：“神农尝百草之滋味……日遇七十毒，得茶而解。”三国神医华佗也说“苦茶久食益思意”。唐陈芷器《本草拾遗》称茶为万病之药。茶有安神、破闷、坚齿、醒酒、清热、减肥、祛风、明目、治头痛、利便、疗疮、解疲、止渴等养生功能，成为人们生活中必不可少的“开门七件事”之一。苏轼“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”（《东坡集》续集二《六月六日……晚谒损之戏留一绝诗》）的诗句成为茶叶店的门联。
1700296675
1700296676
茶很早就超越了实用功利而向精神性过渡。魏晋南北朝时期，茶与宗教结缘，成为佛、道打坐、内省的饮品。陶弘景《杂录》说：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君都是传说中的神仙，据说他们的羽化成仙与饮茶有关。唐卢仝著名的《走笔谢孟谏议新茶诗》中说：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去……”（唐卢仝《玉川子集》）他在新茶缕缕的清香中陶醉，感受到飘飘欲仙的惬意。茶传至日本，后来发展为“茶禅一味”的“茶道”。
1700296677
1700296678
中国许多名茶都产于灵山妙峰，承甘露之芳泽，蕴天地之精气，秉自然之清灵。名山寺院出名茶，苏州碧螺春原名“水月茶”，产于洞庭水月院；虎丘产上等贡茶，色白如月边云，因名“白云茶”。连著名的紫砂陶壶也创制于明代宜兴金沙寺老僧之手。因此，茶了无尘俗气，纯洁淡泊。《诗经·郑风·出其东门》中“有女如荼”，“荼”即茶，用茶来形容清纯可爱的女子，茶成为芳菲雅洁的象征。
1700296679
1700296680
因此，茶自然与修性养性有了关联。东晋吴兴太守陆纳以茶水果品招待将军谢安，“以茶养廉”，对抗奢侈时风。被誉为“茶神”、“茶圣”的陆羽，在中国第一部茶学专著《茶经》中，明确提出饮茶人要“精行俭德”；唐末刘贞亮进一步提出茶房“十德”。明徐渭将茶品与人品并论，认为上品煮茶法要传给“高流隐逸、有烟霞泉石磊块于胸次间者”；陈继儒《茶董小叙》称“茶也德素”、“茶类隐”，认为隐囊纱帽，翕然林涧，摘露芽，煮云腴，可一洗百年之尘胃。
1700296681
1700296682
茶被称为“清友”，与竹子并重，成为士大夫品格的象征。所谓“竹里延清友，迎风坐夕阳”（唐姚合《品茗诗》），“一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸”（《郑板桥集·补遗》），茶成为风雅隐士的珍品。饮茶也是文人家庭清雅生活的象征，“竟日何所为，或饮一瓯茗，或吟两句诗”。宋赵明诚、李清照夫妇，“坐归来堂，烹茶，指某事在某书卷第几页第几行，以中否决胜否，以饮茶先后。中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起”（李清照《金石录后序》）。明仇英曾画《赵孟写经换茶图》，画的是元大书法家赵孟写般若蜜经与僧侣换茶的雅事。清梁说：“品茶试砚，是人生第一韵事，是吾辈第一受用。”（《承晋斋职闻录》）
1700296683
1700296684
“茶引文人思”，每士人相聚，迎宾待客，必以烹茶；举行茶宴、茶会、茶集，品茗清谈，吟诗联句，茶诗、茶词、茶画，佳作叠出。无锡惠山有陆羽品评的“天下第二泉”，“惠山试泉”是文徵明等名士雅集的重要内容，众人在此识水品之高，仰古人之趣，各陶陶然不能去。那是文徵明49岁那年的二月十九日，与蔡羽、王守、王宠等游惠山，于二泉亭下，注泉于王氏鼎，三沸而三啜之。文徵明因而画《惠山茶会图》，作二人环坐亭下井栏边，展卷玩赏，亭旁松柏交枝，连荫蔽天。左置一桌，罗列鼎彝茶具，一童注视火侯，一童侍立，白衣拱手而立者应为王氏，茗已煮沸，正呼友朋前来会茶。右侧山道如羊肠，密林修竹群植山岩间，二人且行且语，一童携具为先导，正闻声欲急行前来。草亭树干用赭石染，松用螺青，山石用赭为脚，渍以草绿，明处以石绿醒，暗处以石青分成。人物衣着用朱用赭黄。小草杂生，深得野趣。此图画出了古代文人以茶会友的浪漫和雅情。蔡羽序曰：“适意于泉石，以陆羽为归，将以羞时之乐红粉、奔权幸、较辎珠者耳！矧诸君屋漏则养德，群居则讲艺，清志虑、开聪明，则涤之以茗。游于丘、息于池，用全吾神而高起于物，兹岂陆子所能至哉。”在饮茶中净化心灵，涤荡诸如喜红粉佳丽、奔走权门、计较屑事等俗世尘垢，获得高度净化了的精神享受。序后还有文徵明、蔡羽、王宠、汤珍、王守写的五言纪游诗十三首。惠山茶会反映了文人雅集时游山、品茗、试泉、吟诗、绘画之雅趣。
1700296685
1700296686
1700296687
1700296688
1700296689
明·文徵明《惠山茶会图》（局部）
1700296690
1700296691
文徵明还有《齐林煮茗图》、《林榭煎茶图》等。清郑板桥向弟弟描述饮茶会友之乐说：“坐小阁上，烹龙凤茶，烧夹剪香，令友人吹笛，作《落梅花》一弄，真是人间仙境。”这里，茶的“至味”在于对闲适生活中高情远韵的烘托和人文精神的升华，人们是在品尝着人生，净化着生活。当然，茶友是有选择的，必须逢“素心同调”者、“畅适”而“清言雄辩脱略形骸”者，才呼童篝火，酌水点汤。
1700296692
1700296693
以茶馈赠，含友爱、敬爱之意。所谓“千里故人意，此惠胜丹砂”，“坐酌泠泠泉，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人”（白居易《山泉煎茶有怀》），品其“冲澹闲洁，韵高至静”的茶韵。
1700296694
1700296695
文人要求有清、幽、寒、静、雅、淡之品茗环境，诗僧皎然品茶伴以花香琴韵：“晦夜不生月，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传茶饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。”
1700296696
1700296697
1700296698
1700296699