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吃早餐,彻底改变了我 南瓜蔓越莓发糕
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用料:
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南瓜300g,面粉200g,白砂糖20g,酵母粉3g,温水80g,蔓越莓干适量
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做法:
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①南瓜去皮蒸熟,捣成泥,加入白砂糖拌匀,放凉。
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②酵母粉用温水化开,倒入晾凉的南瓜泥中,拌匀,然后筛入面粉,并放入剩下的水(自己根据南瓜的出水情况斟酌),搅拌成糊状。
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③倒入圆形模具,放在湿润处发酵至2倍大。
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④在表面均匀摆上蔓越莓干。
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⑤放到蒸笼里大火煮沸后转小火蒸30分钟,关火再焖一会儿。
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搭配:
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秋葵圣女果沙拉(秋葵焯水,切块。圣女果对切。加入和风酱拌匀便可。)
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杂豆豆浆
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吃早餐,彻底改变了我 3.16 四季果酱之秋天的山楂酱
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用料:
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山楂300g,红糖75g,水适量(能没过锅里的山楂即可)
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做法:
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山楂去核,加水用大火煮开。然后转小火,用勺子把果肉碾碎(因为买的是刚上市的山楂,还较硬,就借助了搅拌机)。最后加入红糖,煮到糖全部融化即可装瓶。
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