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圆糯米，浸泡一夜
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辅料
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绿豆，浸泡约4个小时
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红豆，浸泡约4个小时
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腰果，浸泡约4个小时
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花生，浸泡约4个小时
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桂圆，去核
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红枣
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陈皮
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冰糖
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做法
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1.粥锅内注入水，大火烧沸后加入绿豆、红豆、腰果、花生，煮至豆子软熟后加入圆糯米，转中火煮约30分钟，再加入桂圆、红枣、陈皮熬至浓稠；
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2.将煮好的粥盛入碗中，加冰糖调味即可。
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关键
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煮粥的时候注意火候，可以加适量清水，以免烧干或溢出。
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驻京办招牌菜在家做 [:1700343907]
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寿县大救驾
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大救驾，如此戏剧化的名字就知道背后一定有故事。据说，宋太祖赵匡胤还在周世宗手下做将军的时候，曾带兵在寿州（今六安寿县）与南唐军队苦战九个月，连日的鞍马劳顿，让他茶饭不思，直到尝到了当地的这种旋涡状小饼，才逐渐恢复了体力。后来，赵匡胤做了皇帝，便将这种小饼赐名为“大救驾”。小小的甜饼，居然救了皇帝的命，这样颇具传奇色彩的故事不正从侧面验证了大救驾无法抵挡的美味吗？
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主料
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面粉，按照2∶3的比例分成大小两份
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辅料
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熟猪油
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白糖
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冰糖，碾碎