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小提示
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韭黄就是韭菜的变种，所以韭菜炒鸡蛋和韭黄炒鸡蛋差不多。韭黄是在没有阳光的环境下培养出来的，营养成分没有韭菜高，但口感略好些。
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韭黄要多清洗几次。
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这道菜人人能做，但我觉得什么都不用加，只用一点儿盐就好了。
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一把盐下饭菜 [:1700348680]
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一把盐下饭菜 萝卜丝炒胡萝卜丝
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白萝卜、胡萝卜
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主料：
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白萝卜半个（或红圆萝卜1颗），胡萝卜半根
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辅料：
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葱丝、尖椒丝、盐、红椒圈各适量
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做法：
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1.白萝卜和胡萝卜洗净切丝，放入热锅热油中爆炒，不要加水，继续爆炒3分钟，加盖焖3分钟。
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2.开盖，加尖椒丝、加盐，搅拌几下出锅，撒葱丝及红椒圈点缀即可。
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小提示
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萝卜要么生吃，要么彻底熟软，半生不熟的最难吃。
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只要火不是超大，萝卜丝不加水也不会煳，尽管烧，直到把它烧软。
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