1700352491
2.铁锅加半碗高的水，放进鸡蛋碗，加盖，水开后转小火蒸15分钟，见蛋液鼓胀起来，关火。
1700352492
1700352493
1700352494
1700352495
1700352496
小提示
1700352497
1700352498
和大酱炒鸡蛋一样不能忘却的童年记忆。
1700352499
1700352500
可以用来拌土豆茄子，也可以当菜吃。你也可以加一些别的东西进去，比如虾皮、葱花。
1700352501
1700352502
记得小时候用它来抹馒头吃，那时候一碗酱里只放一个鸡蛋就了不得了。
1700352503
1700352504
更简易的做法是用酱油或虾酱代替大酱。
1700352505
1700352506
1700352507
1700352508
1700352509
1700352510
1700352511
一把盐下饭菜 [:1700348683]
1700352512
一把盐下饭菜 大葱拌豆腐
1700352513
1700352514
老豆腐、大酱、大葱
1700352515
1700352516
1700352517
1700352518
1700352519
主料：
1700352520
1700352521
老豆腐1块，大酱适量，大葱1棵
1700352522
1700352523
辅料：
1700352524
1700352525
无
1700352526
1700352527
做法：
1700352528
1700352529
1.老豆腐用热水烫半小时，取出，捣碎装盘。
1700352530
1700352531
2.手撕大葱撒在豆腐上，淋上大酱即可。
1700352532
1700352533
1700352534
1700352535
1700352536
小提示
1700352537
1700352538
把豆腐热一下再凉拌，最能发挥豆腐的香味，比直接凉拌好吃数倍。
1700352539
1700352540
这道菜是北方最简易的家常菜之一，爽口，下饭。建议大家使用“营口大酱”。买来的大酱要先炸一下。热锅温油，下大酱，加适量的水调成自己喜欢的黏稠度即可出锅。也可以在没下大酱之前打一个鸡蛋或者青椒末进去，一起炒成辣椒鸡蛋酱。