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broomcorn vs. foxtail 黍和粟 85；
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China 中国 65-66，68-73，89，90，179；
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crop rotation 轮作制 8，60-61，78，83，275-76；
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1700364087
culinary practices 烹饪活动 62-63，65，77-78，104；
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cultural significance 文化意义 77；
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domestication dating 驯化年代测定70-73，84-86；
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genetic research 遗传学研究 66-67；
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highelevation cultivation 高海拔种植 132-34；
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impact of 其影响 83；
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irrigation 灌溉 60-61，78，83，86-88，275-76；
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isotope analysis 同位素分析68-69；
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1700364103
lost species of 其失落品种 112；
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1700364105
monophyly vs. polyphyly 单系和多系 64-68，72；
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oilseed plants 油料作物 259；
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pastoral peoples 牧民 61，74-77，79，83-84，259-60；
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Persian world 波斯世界 8；
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Silk Road trade 丝绸之路贸易73-74；
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Spice Routes 香料植物 40；
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spread of 其传播 5-6，10，68-69，73-74，78-82，87，147，259-60；
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written record on 相关书面记载40，60-64，75-77
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Milton，John 约翰·弥尔顿 195-96
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Milward，James 米华健 46-47
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Ming Dynasty 明代 44，170-71，261，266，268-69
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Minoan culture 米诺斯文化 251
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Miran site 米兰遗址 182
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