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cultural significance 文化意义 10，208；
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domestication of 其驯化 206；
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modern Central Asia cultivation 在现代中亚的种植 16；
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Persian world 波斯世界 204-5，209-10；
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Silk Road trade 丝绸之路贸易 204，207，208；
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spread of 其传播 10，203，204-7；
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toxins in 所含毒素 228-29；
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written record on 相关书面记载205，207-9
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“The Peach Blossom Spring” （Tao Yuanming） 《桃花源记》（陶渊明）208-9
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peanut 花生 38
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pear 梨 50，198，227
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pearl millet 珍珠粟 40，59
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pecan 山胡桃 38
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Pedanios Dioscorides 佩达努思·迪奥斯科里德斯 34，61
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Pellat，Charles 夏尔·佩拉 18-19
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Penjikent site 片吉肯特遗址 191-92，194
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pepper 胡椒：
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black 黑胡椒 38-39，42，248-49；
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North America 北美 38，254，261，272；
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and Spice Routes 香料之路 44，248-49
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Periplus Maris Erythraei 《厄立特里亚航海记》 248-49
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Persian melon 波斯甜瓜 215
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Persian Royal Road 波斯皇家之路 40
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Persian wheat 波斯小麦 144
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Persian world 波斯世界：
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