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5.重新热锅，将青甜椒、红甜椒块及洋葱块略炒，放入所有调料拌匀，然后放入炸好的七星鲈鱼至熟，起锅前加入水淀粉勾芡即可。
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至味家宴 第三章 骨肉果菜，食养尽心
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沉默生长的稻子。
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在月光底下，泛着鹅黄的光线。
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蔬果鲜艳如梦
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摇曳着光影与现实。
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人如草木
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茎叶葱郁挺拔
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根须直扎泥土
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一切扰人的哄闹。
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溜过平滑的屋脊
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萦回于耳边。
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逐渐消散、弥漫、无踪……
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至味家宴 人参鸡汤
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人参被中国人视为“百草之王”，西方人则称之为“Panax”，这个词源于希腊语，有包治百病的意思。成书于东汉时期的中医经典《神农本草经》里，已经写到了人参入药，认为它能“安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。现代医学的有关研究亦表明，人参中含有的人参皂甙等物质，可以刺激中枢神经、促进蛋白质如DNA的合成等，对心血管系统的好处多多。
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早在人类出现之前，人参就已经生长在地球上，曾经极为繁茂。可是在第三纪（距今6500万~180万年）结束之后，人参这种植物便逐渐隐匿，远远地藏入了深山，变得罕迹难寻。正如唐人陆龟蒙有诗曰：“名参鬼盖需难见，材似人形不可寻。”因其珍贵，采得一株人参便可收获颇丰，于是人们便费尽心力在莽莽林海中寻找着这种神奇的植物。几百年来，“采参”甚至已经成为东北地区极为隆重而又神秘的活动之一，充满了许多奇特的禁忌与玄妙的讲究。所谓“三百六十行，行行有规矩”，这些习俗由曾经的采参人一代代口传身教，绵延至今。
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