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葱花………20克
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食用油………适量
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调料:
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盐………1/4茶匙
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蚝油………1大匙
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绍兴黄酒………1大匙
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水………4大匙
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白胡椒粉………1/2茶匙
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制法:
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1.热一锅,倒入适量食用油,放入所有材料A炒香后,加入蚝油、绍兴黄酒、水及白胡椒粉,以小火炒至汤汁收干后,捞出备用。
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2.锅洗净后加热,倒入适量食用油,将鸡蛋打散后倒入锅中快速炒匀。
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3.加入米饭及葱花,将饭翻炒至饭粒完全散开。
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4.再加入制法1的所有配料及盐,持续翻炒至饭粒干爽即可。
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至味家宴 第五章 味蕾的环球之旅
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东京塔星空下拂过塞纳河的晚风
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西雅图也曾遇见布达佩斯的红砖墙
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匆匆而过的,不是时间
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是十五岁的番茄汤
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三年前的罗勒叶
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昨夜,莴苣叶上染着迷迭香
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