1700408440
热咖啡比冰咖啡有效。热咖啡可以帮助你更快消耗体内的热量。
1700408441
1700408442
浅度烘焙的咖啡最有效。烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。
1700408443
1700408444
此外,在高温煮咖啡的过程中,会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老,甚至有防止心血管疾病的作用,可以与水果和蔬菜媲美。不过比较而言,黑咖啡是最为健康的减肥美容饮料,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。工作餐后喝杯黑咖啡,可以有效地分解脂肪,促进心血管的循环,还有利尿的作用。因此对女性而言,少量或适当地饮用黑咖啡,是有一定美容功效的。尤其是年轻女性中不在少数的低血压者,每天喝一小杯黑咖啡,可以积极地调整自己的身体状态。
1700408445
1700408446
无论你此刻是在晚间的床前,还是在早间拥挤的公车上,只要这段文字能让走进办公室开始忙碌一天的你有所改变,咖啡便是足以令你我欣慰的吉祥之物。说到这,不妨也与大家分享一下标准的咖啡搅拌手法,这对于以健康姿态立足于职场的你来说,无疑是一个很有面子的小动作。
1700408447
1700408448
将匙立于咖啡杯中央,先顺时针由内向外画圈,至杯壁后,再由外向内逆时针画圈到中央……如此重复,可以令咖啡质地更加均匀,也可以让你的注意力变得更为集中。喝咖啡应该像品味一杯美酒一般,细细地品味才能体会其精粹。无论是用何种方式冲调出的咖啡,冲泡什么口味的咖啡,都不必急着张口,更不要急于一口入肚。先坐在桌边,轻轻搅拌杯里的咖啡,闻闻咖啡的原香,让浓郁的咖啡香味弥漫,喝口清水让口腔中味觉回归原始,然后小啜一口试试原味,再依个人喜好加入适量的糖,趁着搅拌的咖啡漩涡,品味职业生涯中的苦与甜……
1700408449
1700408450
1700408451
1700408452
1700408453
1700408454
1700408455
1700408457
这样喝咖啡最健康 让咖啡迷人的温度
1700408458
1700408459
给你一个温杯的理由
1700408460
1700408461
或许你只听说过保温杯、变温杯,不过只要你懂得品茗时的温杯洗茶,只要你懂得体温与红酒的关系,你就能理解咖啡需要温杯的理由。对于一杯完美的咖啡而言,温杯至少占了20%的功劳,无论咖啡煮得多么好,只要倒入一只冰冷的杯子里,冷热抵消,咖啡的温度立刻就会降低,香气也因此会大打折扣,其中的各种成分也会相应损失。
1700408462
1700408463
反之,如果事先在咖啡杯中倒入热水,用手摸杯身,感觉温热时,再将杯中的热水倒掉。此时注入的咖啡,不但热度能得以保存,而且杯子的温度可以帮助咖啡将香气完全释放出来,两全其美。
1700408464
1700408465
尤其冬日午后,在略显寒冷的阳光中先温暖一只杯子,然后倒上热气腾腾的咖啡……温杯,实在有太多的理由了。
1700408466
1700408467
据说咖啡最喜欢80℃
1700408468
1700408469
冰咖啡是不少人的最爱,无论是速溶的还是越南街头的冰块咖啡,来者不拒。实在不行,起码也要来杯维也纳,仿佛单单为了那冰凉的鲜奶油,只好暂时忍耐一下咖啡的热。暂且不说越南独特的咖啡文化,也不想再说些“女性嗜凉食有害”的老生常谈的话题,只是想把咖啡的秉性脾气告诉大家:80℃时,你才能遇到最美丽的它。
1700408470
1700408471
中国的茶文化,对水的温度向来讲究。“蟹眼开后鱼眼开”,接着还有“莲子开”、“莲花开”,不同的水温沏不同的好茶,才能品尝到最真醇的味道。咖啡虽然在这方面没有过细的限制,不过看了上文的温杯,也许你已有些了解,一旦冷却,咖啡的魅力就会随着温度降低而打上折扣,就如用过热的开水煮咖啡一样有失妥当。咖啡的魅力主要是来自它的酸中苦,苦中香,一般而言,能让咖啡处于最佳状态的水温是70℃~80℃,在这个温度下,咖啡的口感最佳,营养物质也最稳定,不会轻易分解。
1700408472
1700408473
除了适温,向杯中斟入咖啡也要适量,最美未必最满,只要注入杯中七八分就可以了。遵循这样的品味方式,你所品味的咖啡便愈发美味了。
1700408474
1700408475
1700408476
1700408477
1700408479
这样喝咖啡最健康 咖啡豆和咖啡粉
1700408480
1700408481
咖啡豆
1700408482
1700408483
喜欢喝咖啡的人不计其数,然而了解咖啡豆这种经济作物的人恐怕寥寥。也许你会说,只要味蕾享受咖啡的美好便够了,懂得多些,难道能让味道又锦上添花不成?你说的一点没错,不过,咖啡仅仅是咖啡而已吗?为什么商人们要去打高尔夫才谈得了生意?为什么你的父母年轻恋爱时去看电影,而今天你和你的恋人依然要去看电影呢?如同高尔夫球、电影一样,咖啡已经成为人类生活的一部分,在历史上,它甚至推动了法国革命与美国独立进程——如此出色的小小豆子,可以为你提供谈资与见识,可以让你结识更多志同道合的朋友,何乐而不为呢。
1700408484
1700408485
至少,当你对咖啡豆有一点简单的认识,你就可以轻松找到合自己心意的咖啡,不让荷包白白瘪下去。
1700408486
1700408487
世界上的咖啡树有二百多个品种,不过目前用来制作饮品或加入各种点心中的咖啡,只有三种而已,即阿拉比卡、罗巴斯塔和利比里亚。这三种咖啡豆的植株、栽培方式、环境条件,以及形状、化学成分等各不相同,甚至连后续生豆的加工方式也各式各样。一般说来,品质较好、较昂贵的咖啡豆,多是来自阿拉比卡种的咖啡豆。
1700408488
1700408489
阿拉比卡:占世界产量的四分之三,品质优良。阿拉比卡咖啡树本身对热度及湿度非常敏感,不仅气温要满足20℃,而且要在至少高于海平面900米的高地生长。高度愈高,咖啡豆烘焙出来的品质愈好。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量较低(1.1%~1.7%),生豆颜色从绿到淡绿,形状椭圆,沟纹弯曲。
[
上一页 ]
[ :1.70040844e+09 ]
[
下一页 ]