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时令素食 [:1700718157]
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时令素食 民俗美食小吃
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时令素食 [:1700718158]
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与“龙”分不开的时令小吃
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雨水的最后几天里，百姓常会吃一些和“龙”有关的吃食，以纪念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。不同地区在雨水前后喜欢吃的食品也不同。比较常见的雨水小吃有面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，百姓喜欢把食品名称中加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”。
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时令素食 [:1700718159]
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龙须面
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材料/番茄1个、细面条200克、菠菜少许。
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调料/葱花、盐、酱油、植物油各适量。
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做法
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1.将番茄洗净，切成小片；菠菜洗净，切段。
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2.锅内倒油加热，将葱花煸香，放入番茄片翻炒均匀，加水烧沸。
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3.将面条下锅内，搅散，放菠菜段，待煮沸后加盐、酱油调味即可。
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时令素食 [:1700718160]
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时令素食 〔时令素食菜谱〕
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菜市场采购手记
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薏米：雨水时节，降雨增多，湿气也随之增大，这时就要多吃一些能帮助身体除湿气的食物，薏米就是不错的选择。薏米不仅具有滋补除湿的功效，而且还是一种很好抗癌剂。
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木耳：中医认为春季应注意清肺和排毒，而木耳正是一种非常好的排毒食材。木耳排毒清胃的功效很好。
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时令素食 [:1700718161]
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木耳烧豆腐
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材料/水发黑木耳100克、豆腐200克。
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调料/葱段、蒜片各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。